Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Bistrot64 plays a vital role in the local community of Rome, fostering connections and engaging with residents through various initiatives. This innovative Italian neobistrot, located at Via Guglielmo Calderini, 64, is not just a dining destination but a hub for cultural exchange and local partnerships.

The restaurant emphasizes its commitment to the community by sourcing ingredients from local farmers and artisans, ensuring that the flavors of Rome are authentically represented in every dish.

Bistrot64's philosophy revolves around creating a space where culinary art meets community spirit, making it a beloved spot for locals and visitors alike.

The restaurant also hosts events that celebrate local culture, allowing patrons to immerse themselves in the rich traditions of Rome.

Overall, Bistrot64 stands as a testament to the importance of community involvement in the culinary landscape of Rome.

Bistrot64 collaborates with various local businesses and organizations, enhancing its connection to the community. Some notable partnerships include:

Local farmers for fresh produce
Artisans for handmade goods
Cultural organizations for community events
Local artists for exhibitions and performances

These partnerships not only support the local economy but also enrich the dining experience at Bistrot64, allowing guests to enjoy the best of what Rome has to offer.

Bistrot64 hosts a variety of events that bring the community together, from culinary workshops to cultural celebrations. These gatherings not only promote local traditions but also foster a sense of belonging among attendees.

The restaurant's commitment to hosting events reflects its dedication to being a community hub, where people can come together to share experiences and create lasting memories.

Bistrot64 is committed to sustainable practices, ensuring that its operations are environmentally friendly. The restaurant prioritizes local sourcing, reducing its carbon footprint while supporting local farmers.

Additionally, Bistrot64 implements waste reduction strategies and promotes recycling, showcasing its responsibility towards the environment.

Feedback from the community highlights Bistrot64's impact. Patrons appreciate the restaurant's unique approach to dining and its role in fostering connections among locals.

"You must go to this restaurant. The tasting menu is one of the best ever!" - Jo Baker

"Bistrot64 is an art museum for food lovers. Every dish is a masterpiece!" - Yevgen Gusovskyy

Join Bistrot64 in celebrating the flavors of Rome and its vibrant community. Whether you're a local or a visitor, the restaurant invites you to experience its unique culinary offerings and participate in its community events.

Visit Bistrot64 and discover how dining can be a shared experience that nourishes both body and community.

Bistrot64, located in the heart of Rome, is a culinary fusion that marries traditional Italian flavors with innovative Japanese techniques. Founded with a vision to redefine dining experiences, this neobistrot emphasizes purity and creativity in its dishes, aiming to elevate classic Italian cuisine to new heights. The ambiance reflects a modern aesthetic, with tile accents that create a warm yet sophisticated dining environment.

The restaurant's commitment to quality and innovation has made it a notable destination for both locals and visitors seeking an exceptional dining experience.

Bistrot64 has achieved several milestones since its inception, marking its journey in the culinary landscape of Rome.

• Opening in 2020, quickly gaining attention for its unique menu
• Receiving positive reviews from food critics and patrons alike
• Expanding its tasting menu to include seasonal specialties
• Establishing a reputation for innovative dishes that blend Italian and Japanese influences

Bistrot64 has been shaped by the vibrant culture of Rome, drawing inspiration from the city's rich culinary history. The restaurant embraces local ingredients and traditions while infusing them with a modern twist. This approach not only honors Italian cuisine but also reflects the dynamic nature of Rome's food scene.

The community has played a vital role in the restaurant's evolution, with feedback and support from local patrons helping to refine its offerings.

The founders of Bistrot64 are passionate culinary artists who have dedicated their lives to the craft of cooking. Their vision of combining Italian and Japanese cuisines has attracted a talented team of chefs and staff who share their commitment to excellence.

The collaborative spirit within the kitchen fosters creativity, resulting in dishes that are both visually stunning and delicious.

Bistrot64 has continually adapted to the changing culinary landscape, embracing new trends while remaining true to its roots. The restaurant's menu evolves seasonally, showcasing the best of local produce and innovative cooking techniques.

This evolution is reflected in the tasting menus, which offer a curated experience that highlights the restaurant's commitment to quality and creativity.

As Bistrot64 continues to thrive, it remains dedicated to its founding principles of quality, innovation, and community engagement. The restaurant not only serves food but also fosters a sense of belonging among its patrons, making it a cherished part of the Roman dining scene.

Bistrot64 invites you to experience its unique culinary offerings, where every dish tells a story and every visit is a celebration of flavors.

Located at Via Guglielmo Calderini, 64 in Rome, Bistrot64 offers a unique dining experience that blends Italian and Japanese culinary traditions. This innovative neobistrot is known for its elegant tasting menus and Roman pasta classics, all served in a modern setting adorned with stylish tile accents. The restaurant provides a captivating atmosphere, making it a notable spot for both locals and tourists seeking a memorable meal.

Innovative Italian-Japanese fusion cuisine

Bistrot64 is perfect for food enthusiasts looking to explore innovative cuisine, couples seeking a romantic dining experience, and anyone wanting to escape the tourist traps of Rome. The tasting menu is especially suited for adventurous eaters.

Reservations are recommended, especially for the tasting menu.

Parking options include both paid and free street parking.

Bistrot64 stands out as a culinary destination in Rome, offering a blend of traditional and contemporary flavors. While some diners have noted inconsistencies in service and dish execution, the overall experience remains a delightful exploration of taste. Whether you're indulging in their tasting menu or savoring a classic pasta dish, Bistrot64 promises a unique dining adventure.

Discover the culinary gem located at Via Guglielmo Calderini, 64, in the heart of Rome. This modern Italian restaurant combines traditional pasta dishes with innovative Japanese influences, creating a unique dining experience that appeals to food enthusiasts and trendsetters alike.

Roman pasta classics & elegant Italian-Japanese tasting menus in a modern setup with tile accents

Visit Bistrot64 today and indulge in a fusion of Italian and Japanese flavors in a sleek, modern setting.

Explore what visitors say about the culinary innovations and warm atmosphere at Bistrot64.

Find Bistrot64 in Rome and experience a culinary journey that blends Italian tradition with Japanese innovation.

Rome

Upptäck Bistrot64 i Rom: En kul och smakrik matupplevelse i Italien.

En unik italiensk restaurang i hjärtat av Rom.

Bistrot64 är en plats där du kan njuta av autentiska italienska rätter i en varm och inbjudande atmosfär. Restaurangen är känd för sin kreativa twist på klassiska favoriter och ett brett urval av lokala viner.

Kända för sina kreativa rätter och traditionella recept.

Ett brett urval av italienska viner och lokala specialiteter.

Vad är de bästa rätterna att prova på?

Prova deras handgjorda pasta och regionala kötträtter.

Har Bistrot64 ett avslappnat och välkomnande atmosfär?

Bistrot64 är en perfekt plats för både lokalbefolkning och turister som söker en autentisk italiensk matupplevelse i Rom. Med sin charmiga atmosfär och kreativa meny är detta en restaurang som du inte vill missa.

Europe

Italy

Bistrot64 är en innovativ italiensk neobistro med tydliga japanska influenser, belägen på Via Guglielmo Calderini i Rom. Den moderna inredningen med kakelaccenter skapar en elegant atmosfär för matupplevelser. Restaurangen erbjuder en smakmeny som kombinerar traditionella italienska rätter med kreativa inslag, vilket gör varje besök till en unik upplevelse. Sedan öppningen har Bistrot64 blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare som söker en autentisk smak av Rom.

Bistrot64 erbjuder en smakfull meny som inkluderar både klassiska och moderna rätter. Här är några av de mest populära rätterna som du inte får missa:

Potatiscarbonara med perfekt al dente-effekt

Bistrot64 erbjuder en unik matupplevelse med en smakmeny som är perfekt för dem som vill utforska nya smaker. Restaurangen är känd för sin eleganta atmosfär och utmärkta service, vilket gör den till en idealisk plats för både romantiska middagar och speciella tillfällen.

Beläget i det charmiga området Roma, erbjuder Bistrot64 enkel tillgång till flera kulturella och historiska sevärdheter. Besökare kan utforska närliggande platser som Vatikanstaten och Piazza Navona, vilket gör restaurangen till en perfekt bas för att upptäcka stadens rika historia och kultur.

A: Ja, det rekommenderas att boka bord i förväg.

A: Ja, vegetariska alternativ finns på menyn.

Ta chansen att njuta av en oförglömlig matupplevelse på Bistrot64. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är detta en plats där smak och kreativitet möts. Välkommen att upptäcka en ny dimension av italiensk matlagning i Rom!

Roman pasta classics & elegant Italian-Japanese tasting menus in a modern setup with tile accents.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQcVpXa1lREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJlelx88FgLxMRqhqNO_W93ok/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQcVpXa1lREAE

It was a disappointment - both for Michelin recommended and as a Japanese restaurant (and I like Japanese). Most dishes were simply not tasty - some even uneatable! We took the 7-courses meal.
This is very far from a Michelin starred (which it is not as far as I understand).
Waiter got a cold and continued to sneeze and cough - not a pleasing experience. Did not clean the table between courses until the end of the meal.
Dishes looked nice but again - not tasty!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3dnVIeHJRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJlelx88FgLxMRqhqNO_W93ok/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3dnVIeHJRRRAB

You must go to this restaurant. I love a tasting menu and this one is up there as one of the best ever. We had "Evolution" which is their "best of" and every dish was really delicious. When in Rome, escape the tourist spots and go to neighborhood restaurants like this. They are always my favourite place to eat. The spaghetti was rich and yummy and the fish super fresh. You won't regret it. This experience in London would be double the price. Incredible value for money.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNBM3BqSFhBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJlelx88FgLxMRqhqNO_W93ok/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNBM3BqSFhBEAE

Bistrot64 is a rather innovative Italian neobistrot with clear Japanese influences. It plays around with techniques and ingredients to create dishes, many based on Italian classics, that sometimes shine, sometimes may seem too clean, yet are made in such a pure and clean style that, as a food lover, I cannot help but admire. In a sense you may take it more as an art museum where you enjoy the craft as much as the “tasty factor”.

Our tasting menu certainly played around with purity and vegetable replacement of pasta and minimalism shined through everything.

There was the very simple but excellent raw shrimp with herb and olive oil, there was pasta made of celeriac root, there was the potato carbonara with undercooked potato producing the al dente effect, the risotto with radicchio and powerful cheese, the almost classic Venetian yeel, the steak and explosion of citrus and chocolate presented in small cubes of joy.

I cannot say that every dish was equally good or curious but the idea of purity and precision permeated every presentation.

We will certainly be back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQckltTVNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJlelx88FgLxMRqhqNO_W93ok/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQckltTVNnEAE

The service was super slow. We understand that isn’t fast food but 3.15 hours for 8 courses is a lot. The food was good but nothing surprising.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMb2RUREN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJlelx88FgLxMRqhqNO_W93ok/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMb2RUREN3EAE

I could not have asked for a better experience. We went there for dinner and decided to go for the more extensive tasting menu. I loved that we had no idea what it would be. I realise the concept may not be to everyone's taste, but take a leap of faith. It's worth it!
Every item was well executed and interesting. The service was very good and at a better pace than other fine dining restaurants I've been to before.
Something I've not seen mentioned is that the place is beyond spotless. The decor is very sleek.
I know some people complained about the à la carte menu. I obviously cannot speak on this. The one thing I did find odd was the cacio e peppe taster we were given after the dessert course. But it made me realise the one I had at another restaurant, a supposedly good one, was absolutely sub standard. So even this was a lesson and a win.
I recommend Bistrot64 but come with a curious and open mind. They are on to great things.

Bistrot64 i Rom: Upptäck Italiensk Mat i Hjärtat av Staden

Bistrot64 i Rom: En Kulinarisk Resa Genom Italiensk Matkultur Äventyrande Meny Översikt Såsom Startare, Huvudrätter, Desserter och Drycker och Specialiteter För Alla Smaklökar!

Bistrot64, beläget i hjärtat av Rom, är en restaurang där italienska kulinariska traditioner möter innovativa smaker och en inbjudande atmosfär. Här kan matälskare och nyfikna resenärer njuta av en noga komponerad meny som bjuder på en delikat balans mellan klassiska och moderna inslag.

Känn smaken av Italien redan från början med Bistrot64:s utvalda startare, som lägger grunden för en minnesvärd måltid. Varje rätt är skapad för att locka fram autentiska och fräscha smaker, perfekt för att väcka aptiten.

Klassisk bruschetta med färska tomater och basilika.

Krämig mozzarella med soltorkade tomater.

Smakrik carpaccio av oxfilé med ruccola och parmesan.

Bistrot64:s huvudrätter utgör hjärtat av menyn och erbjuder en mångfald av italienska klassiker och innovativa skapelser, tillagade med passion och de finaste råvarorna. Från robusta pastarätter till saftiga kött- och fiskalternativ, här finns något för varje gourmé.

Hemlagad tagliatelle med svampsås och tryffel.

Oxfilé med rödvinssås och rostade grönsaker.

Avsluta din måltid på Bistrot64 med deras läckra desserter som erbjuder allt från klassiska italienska sötsaker till kreativa nytolkningar, perfekta för att stilla sötsuget och lämna ett bestående intryck.

Tiramisu med äkta mascarpone och espresso.

Utforska Bistrot64:s urval av drycker, där klassiska italienska viner och innovativa cocktails möter handplockade alkoholfria alternativ. En perfekt balans för att komplettera varje måltid och tillfälle.

Specialdesignade cocktails med kreativa smakkombinationer.

För den som söker något utöver det vanliga erbjuder Bistrot64 även spännande specials som lyfter fram säsongens bästa råvaror och kreativa kulinariska tekniker. Varje specialrätt är ett konstverk och ger en unik smakupplevelse.

Indulge in authentic Italian cuisine at Bistrot64 in Rome. Savor every bite in a cozy atmosphere—your culinary adventure awaits!

Bistrot64: Äkta italiensk mat i Roma

Metropolitan City of Rome Capital

Bistrot64

upptäck bistrot64 i rome - en kulinarisk pärla i italien.

Bistrot64 är en charmig restaurang i hjärtat av rom, perfekt för matälskare och äventyrssökare. Den erbjuder en unik mix av italienska smaker och internationella rätter, vilket gör den till en favorit bland både lokalbor och turister.

en menyn som tillfredsställer alla smaker

Oavsett om du är en köttälskare, vegetarian eller vegan, har bistrot64 något för dig. Deras omfattande meny inkluderar allt från klassiska italienska antipasti till innovativa huvudrätter, alla tillagade med färska, lokala ingredienser.

Njut av ett urval av lokala viner och kreativa cocktails som kompletterar din måltid perfekt. Bistrot64 erbjuder även en mysig atmosfär och en vänlig personal som gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.

En modern italiensk restaurang med japanska influenser.

Perfekt för romantiska middagar eller speciella tillfällen.

Boka bord i förväg för att säkerställa plats, särskilt under helger.

Bistrot64 erbjuder en unik matupplevelse med en kombination av italienska och japanska smaker. Trots vissa nackdelar, är det en plats värd att besöka.

Lazio Region

Utforska Bistrot64 i Rom för autentisk italiensk mat och unik atmosfär. Besök oss för minnesvärda matupplevelser nära ikoniska landmärken.

Upplev Bistrot64 i Rom - Kulinariska äventyr i hjärtat av Italien

Njut av utsökt mat och drinkar på Bistrot64 i Rom. Perfekt för kulinariska äventyr nära stadens berömda landmärken. Boka ditt bord idag!

Bistrot64 i Rom - En unik mat- och dryckesupplevelse i Italien

Lär känna Bistrot64 i Rom, platsen för äkta italiensk mat och lokal charm. Ett måste för matälskare i Italien. Besök oss för en oförglömlig upplevelse.

Treebar

Roma Beer Company

Sala Sinopoli