Cibus
Rome, Italy
Upptäck Cibus meny i Roms hjärta
I den charmiga atmosfären på Via Quattro Novembre bjuder Cibus på enastående traditionell romersk matlagning med en modern twist. Menyn är omsorgsfullt komponerad för att erbjuda en bred variation av smaker, från aptitretande förrätter till mättande huvudrätter och läckra desserter, allt tillagat med färska råvaror och äkta passion.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med klassiker som Antipasto alla Romana, en aptitretande blandning av romerska smårätter som ger en autentisk försmak av stadens gastronomi. I Nostri Supplì erbjuder saftiga risbollar fyllda med smältande mozzarella, perfekta för dig som älskar krispig textur och krämig fyllning. Eller prova Tagliere, en generös tallrik med noga utvalda charkuterier och ostar, som ger en harmonisk kombination av smaker och dofter.
Huvudrätter
För huvudrätt finns tidlösa favoriter som La Carbonara, en perfekt balanserad pasta med ägg, pecorino, guanciale och svartpeppar som fångar essensen av romersk komfortmat. La Cacio e Pepe är en enkel men utsökt pastarätt där pecorinoost och svartpeppar får glänsa i all sin enkelhet. För köttälskare rekommenderas Saltimbocca alla Romana, där kalvkött smälter samman med prosciutto och salvia i en smakrik vinbaserad sås.
Desserter
Avsluta med något sött från det hemlagade dessertutbudet. Crostata ricotta e visciole kombinerar len ricotta med syrliga surkörsbär i en perfekt bakad paj. Den klassiska Tiramisu lockar med sin kaffedoftande mascarponekräm, och den krämiga Cheesecaken är ett säkert kort för alla dessertälskare.
Specialiteter och drycker
- Hemlagade smaker - Varje rätt är omsorgsfullt tillagad från grunden med färska ingredienser.
- Veganalternativ - Möjlighet att anpassa vissa rätter för veganer, med läckra grönsaksbaserade val.
Stängt
Måndag
Closed
Tisdag
Closed
Onsdag
Closed
Torsdag
Closed
Fredag
Closed
Lördag
Closed
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...
