Menu tradizionale romano på È Passata la Moretta i Rom som bjuder på äkta italienska smaker och genuin atmosfär.
På È Passata la Moretta erbjuds en utsökt meny med traditionella rätter från Rom, noggrant tillagade med färska och högkvalitativa ingredienser. Den här restaurangen i hjärtat av staden kombinerar äkta italiensk matlagning med en mysig och välkomnande atmosfär.
Förrätter
Börja din middagsupplevelse med klassiska romerska förrätter som Carciofi alla Romana – färska kronärtskockor smaksatta med vitlök, persilja, mynta, olivolja och en skvätt vitt vin, vilket ger en aromatisk och fräsch start.
Bruschetta con Stracciatella e Alici är ett annat populärt val, där krispigt bruschettabröd toppas med krämig stracciatellaost, sardeller, tomat, vitlök och olivolja – en perfekt balans mellan smaker och texturer.
Huvudrätter
Matupplevelsen kulminerar i klassiska pastarätter som verkligen visar upp det romerska köket. Prova Tonnarelli alla Gricia , en mustig rätt med tonnarellipasta, krispig guanciale, pecorino romano och svartpeppar som ger en perfekt harmoni av smaker.
Cacio e Pepe är en annan enkel men oemotståndlig rätt där pasta möter pecorino och svartpeppar i en krämig och pepprig symfoni.
Fettuccine al Ragù serveras med en mustig köttfärssås med inslag av tomat, lök, vitlök och rött vin som ger djup och värme.
Saltimbocca alla Romana är ett klassiskt köttval med kalvkött, prosciutto, salvia och en smakrik sås med vitt vin och smör som förför gommen.
Desserter
Avsluta din måltid med italienska klassiker som Panna Cotta con Visciole , en len och krämig vaniljpannacotta som serveras med syrliga surkörsbär för en perfekt balans av sött och syrligt.
Tiramisu är en tidlös favorit med savoiardikex, mascarpone, kaffe, kakao, socker och ägg som skapar en rik och sammetslen dessert.
Drycker och specialiteter
Restaurangen erbjuder även ett brett urval av lokala viner som kompletterar de rika smakerna i maten, samt goda ölsorter och välkomponerade cocktails. För dem som föredrar kaffe finns äkta italiensk espresso och andra klassiska kaffedrycker.
