Il Duca in Trastevere
Rome, Italy
Il Duca i Trastevere Menyöversikt
Upptäck den autentiska smaken av Rom på Il Duca i Trastevere, där varje rätt speglar stadens rika kulinariska tradition. Den här rustika trattorian är känd för sin handgjorda pasta, grillade köttspecialiteter och genuina antipasti, allt serverat i en varm och välkomnande atmosfär.
Förrätter och aptitretare
Börja din måltid med klassiska romerska smaker som Carciofi alla Giudia – krispiga friterade kronärtskockor tillagade med olivolja och salt för en enkel men smakrik start. För en ostig och hjärtlig aptitretare finns Supplì al Telefono, fyllda risbollar med smält mozzarella och tomatsås, panerade och friterade till perfektion. Eller prova Fritto Misto, en blandning av färska skaldjur lätt friterade i olivolja som ger en härligt spröd textur.
Huvudrätter - Pasta och kött
Il Duca hyllar den romerska traditionen med enastående pastarätter som Spaghetti alla Carbonara, där krämig äggula, pecorinoost och knaprig guanciale förenas med svartpeppar för en tidlös smakupplevelse. Cacio e Pepe är en annan signaturrätt – enkel men full av karaktär med pecorino och svartpeppar som dominerar. För den som vill ha en rikare rätt rekommenderas Lasagna al Forno, lager av lasagneplattor, mustig köttfärssås, béchamelsås och parmesan som gratineras till gyllene perfektion. Fettuccine al Tartufo erbjuder en lyxig twist med svart tryffel, grädde och parmesan, vilket skapar en aromatisk och krämig rätt.
För köttälskaren är Saltimbocca alla Romana ett måste – tunna kalvskivor toppade med prosciutto och salvia, tillagade i vitt vin och smör som ger en saftig och aromatisk smak som är typisk för Rom.
Desserter
Avsluta din middag med klassiska italienska sötsaker som Tiramisu – lager av savoiardikex doppade i kaffe, mascarponekräm och pudrade med kakao för en perfekt balans av sötma och bitterhet. Eller njut av den lena Panna Cotta, en vaniljdoftande gräddpudding som smälter i munnen.
Drycker och specialiteter
Till maten kan du njuta av ett urval av italienska viner och lokala ölsorter som kompletterar de rika smakerna i rätterna. Restaurangen erbjuder även klassiska cocktails för den som vill ha något uppfriskande eller festligt.
- Varför välja Il Duca i Trastevere – en äkta smak av Rom med fokus på traditionella recept och högkvalitativa råvaror.
- Handgjorda pastarätter som visar upp det bästa av italiensk matlagning.
- Rustik atmosfär mitt i hjärtat av Trastevere som ger en äkta italiensk matupplevelse.
Italiensk
$$
Stängt - Öppnar 6:30 PM
Måndag
Closed
Tisdag
18:30–23:45
Onsdag
18:30–23:45
Torsdag
18:30–23:45
Fredag
18:30–23:45
Lördag
18:30–23:45
Söndag
12:30–15:15, 18:30–23:30
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...
Galleri
Se alla bilder
