Utforska Pergamino Caffès smakrika meny i Roms hjärta och upptäck en passion för specialty coffee och italienska delikatesser.
Pergamino Caffè, beläget vid Piazza del Risorgimento i Rom, är en oas för kaffeälskare och matentusiaster som söker genuina smaker med en italiensk twist. Här kombineras noggrant utvalda kaffebönor med handgjorda bakverk och autentiska rätter i en atmosfär som andas passion för hantverk och kvalitet.
Starters and light bites
Börja din smakresa med deras unika Trapizzino – en innovativ italiensk street food där nybakat bröd fylls med smarriga fyllningar som köttbullar, aubergine eller kyckling. Perfekt som en lätt lunch eller delikat förrätt, som speglar traditionella smaker i en modern tappning.
Mains
Pergamino fokuserar främst på kaffe och lätta rätter, med Trapizzino som en smakrik huvudrätt för den som önskar något mer än kaffe och sötsaker. Denna rätt är ett perfekt exempel på hur enkelhet och kvalitet kan skapa en minnesvärd matupplevelse.
Desserts
Avsluta din måltid med caféets klassiska Tiramisu – en tidlös italiensk dessert som kombinerar mjuka ladyfingers dränkta i espresso med krämig mascarpone, ägg, socker och ett täcke av kakao. Denna dessert är en självklar favorit och ett måste för alla som älskar genuina italienska smaker.
Drycker
Pergamino Caffè är först och främst en specialty coffee café och erbjuder ett imponerande urval av kaffedrycker som tillfredsställer både traditionella och äventyrliga smaklökar. Klassiker som Espresso, Macchiato och Cappuccino serveras med omsorg och en touch av hantverk.
- Cappuccino – Espresso med ångad mjölk och mjölkskum, en italiensk klassiker med krämig textur.
- Macchiato – Espresso med en liten skvätt ångad mjölk för extra smakdimension.
- Espresso – En ren och intensiv kaffesmak från noga malda bönor och hett vatten.
- Nitro Cold Brew – Kallbryggt kaffe med en len, kolsyrad känsla tack vare kväveinfusion.
- V60 Pour-Over – Handbryggt kaffe med perfekt balans och arom från färskmalda bönor.
