San Baylon Ristorante och cocktailbar menyöversikt i Rom Italien.
San Baylon Ristorante & Cocktail Bar i Rom bjuder på en utsökt fusion av traditionell och modern italiensk matlagning, där varje rätt är skapad med noga utvalda säsongsbetonade råvaror och innovativa tekniker. Här möts du av en meny som är lika inbjudande som den är kreativ, perfekt för matälskare och resenärer som vill fördjupa sig i italienska smaker med en samtida twist.
förrätter
Börja din kulinariska resa med San Baylons raffinerade förrätter som kombinerar spännande smaker och texturer. Välj bland lentil och lök soppa med misoglacerad svamp och jordärtskockskräm, eller den rökta kronärtskocken med svart vitlökspaté, pecorinost, tamarind och mejram. För en smakexplosion, prova pocherat ägg alla Diavola med rostad tomatpuré, kryddig 'nduja-salami och buffelmozzarellaskum. Andra delikatesser inkluderar kaningalantine med oliver, specialreserverad kaviar och chasseur-sås, samt krabbsallad med endive, quinoa och sjöborresås.
huvudrätter
San Baylon imponerar även med sina huvudrätter där tradition möter innovation. Njut av plin-pasta fylld med rostad ragù, serverad med kräm av sjögräs och fermenterad svamp, eller prova deras cannellone variegato med vignarola-sås, pecorino di fossa och säsongens primörer. För en smakrik och rökig upplevelse rekommenderas spaghettone affumicato med dragonstekt smör, ansjovis och citron, en rätt som fint balanserar kraftfulla smaker.
dessert och drycker
Avsluta din måltid med en delikat dessert från San Baylon, där säsongens smaker får glänsa. Baren erbjuder också ett imponerande urval av cocktails, inklusive det perfekta Boulevardier, samt välbalanserade viner och andra drycker som kompletterar varje rätt. Atmosfären i den eleganta lokalen på Via di Ripetta gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.
specialerbjudanden och atmosfär
San Baylon är inte bara en restaurang utan en destination där service och smakupplevelser förenas. Med ett vänligt och kunnigt team, eleganta cocktails och en avslappnad men ändå sofistikerad miljö i Palazzo Ripetta, är detta stället för dig som vill njuta av en kväll i Rom med stil och smak.
- Förrätter - Lentil and onion soup med miso-glaserad svamp och jordärtskockskräm, Smoked artichoke med svart vitlökspaté och pecorino, Poached egg alla Diavola med 'nduja och mozzarella, Rabbit galantine med kaviar, Crab salad med quinoa.
- Huvudrätter - Plin med rostad ragù och fermenterad svamp, Cannellone variegato med salsa vignarola och pecorino, Spaghettone affumicato med dragonstekt smör, ansjovis och citron.
- Drycker och cocktails - Expertbartenderns specialcocktails, välbalanserade viner och uppfriskande drycker, inklusive det perfekta Boulevardier.
