Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

MISSHUMASSHU

Göteborg

Gurras

Malmö

Ruths

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Europa

spektakulära poolhotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

vandring, bad & tystnad

Naturresor i Europa

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Ny takbar i Stockholm

Sommaren 2025

Charles 

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Hotell & Spa

Spa med barn & staycation

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

bästa restauranger för hemleverans

i augusti 2025 

Sommarens bästa charterdeals

 i Sverige

Bästa gårdshotellen

i Europa

Dolda öparadis att upptäcka

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Rome

San Baylon Ristorante & Cocktail Bar in Rome is highly praised for its exceptional food, attentive service, and elegant ambiance. Guests frequently commend the quality of the dishes, the professionalism of the staff, and the unique setting within a historic building. Some reviews mention slow service during peak times, but overall, the dining experience is considered memorable and worth the visit.

Upptäck San Baylon Ristorante & Cocktail Bar i Roms hjärta 

Beläget på Via di Ripetta 232, erbjuder San Baylon Ristorante & Cocktail Bar en förtrollande matupplevelse mitt i Rom. Detta eleganta ställe är känt för sin utsökta italienska gastronomi, där varje rätt är en noggrant komponerad smakupplevelse som balanserar tradition och innovation. Här möts du av en atmosfär som blandar sofistikerad charm med en välkomnande och lekfull personal, vilket skapar en unik känsla av att vara hemma hos en god vän i en historisk miljö.

En kulinarisk oas med exceptionell service

San Baylon är inte bara ett vanligt restaurangbesök – det är en helhetsupplevelse. Gäster lovordar den välbalanserade maten, som ofta får tankarna att vandra mot en Michelin-stjärna, trots att det inte är en sådan restaurang. Den passionerade och kunniga personalen, särskilt servitörer som Eduardo och Simon, bidrar med både expertis och en avslappnad, rolig stämning som gör varje besök minnesvärt. Från perfekt balanserade cocktails till noggrant utvalda viner – här möts smak och service i perfekt harmoni.

Restaurangen finns i det charmiga Palazzo Ripetta, med en innergård som erbjuder utomhusservering när vädret tillåter. Det är en perfekt plats för digitala nomader och matälskare att njuta av både lunch och middag i en miljö som kombinerar elegans och komfort. San Baylon välkomnar barn och hundar, vilket gör det till ett inkluderande alternativ för familjer och sällskap i alla storlekar. Betalning sker enkelt med kort eller NFC, och menyn innehåller flera vegetariska alternativ, vilket tillfredsställer olika smakpreferenser.

Vanliga frågor om San Baylon Ristorante & Cocktail Bar

 Restaurangen är öppen dagligen, med lunchservering från 12:00 till 15:00 och middag från 19:30 till 23:00.

 Ja, det finns en inbjudande innergård där du kan njuta av maten under varma dagar.

 Ja, de accepterar både Mastercard och Visa för smidig betalning.

San Baylon har byggt ett starkt rykte tack vare sin positiva gemenskapskänsla och höga kvalitet. Många uppskattar den exceptionella maten och den personliga servicen som gör att man känner sig som en inbjuden gäst snarare än bara en kund. Trots några rapporterade förseningar under hektiska tider, framhäver besökare ofta den avslappnade och vänliga atmosfären som gör att man vill återvända. Barens cocktailmeny, särskilt Boulevardier, får extra beröm för sin perfekta balans och smak.

 Många gäster beskriver maten som välbalanserad och prisvärd med presentation som fångar ögat.

 Vänlig, kunnig och humoristisk personal bidrar till en avslappnad och samtidigt elegant atmosfär.

 Kombinationen av historisk byggnad och modern inredning ger en elegant men ändå hemtrevlig känsla.

Europe

Italy

Beläget i hjärtat av Rom, på den charmiga Via di Ripetta, finner du San Baylon Ristorante & Cocktail Bar, en oas av smak och stil. Med en atmosfär som kombinerar elegans med en avslappnad känsla, erbjuder denna restaurang en upplevelse som är både minnesvärd och inbjudande. Här kan du njuta av en perfekt balanserad Boulevardier, en cocktail som är lika smidig som den är smakrik, och som garanterat kommer att förhöja din aperitivo-stund.  

San Baylon är inte bara en plats för att njuta av drycker; det är en kulinarisk destination i sig. Här kan du förvänta dig att bli bortskämd med en rad läckra rätter, inklusive en perfekt grillad biff som är så mör att den nästan smälter i munnen, och grillade grönsaker som är så smakrika att de blir en stjärna i sig. Varje rätt är noggrant komponerad för att ge en balans av smaker som förhöjer hela måltidsupplevelsen.  

En av de mest minnesvärda aspekterna av San Baylon är den vänliga och uppmärksamma personalen. Från det ögonblick du kliver in, känner du dig som en del av familjen. En rolig anekdot från en besökare berättar om hur personalen, efter att ha serverat en fantastisk middag, gick ihop för att dela ett skratt och göra kvällen ännu mer speciell. Det är dessa små detaljer som gör San Baylon till en plats du gärna återvänder till.  

San Baylon är känt för sina utsökta cocktails och en meny som erbjuder en perfekt balans av italienska smaker.

Besök San Baylon för en unik matupplevelse i en vacker miljö, perfekt för både romantiska middagar och sociala sammankomster.

San Baylon ligger nära många av Roms mest kända sevärdheter, inklusive Piazza del Popolo och Spanska trappan.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, är San Baylon Ristorante & Cocktail Bar en plats du inte vill missa. Kom och upplev den fantastiska atmosfären, njut av våra signaturcocktails och låt dig förföras av vår kulinariska meny. Vi ser fram emot att välkomna dig snart!  

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbWFLYlhBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJfYDkizNhLxMRhzualoifcTE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbWFLYlhBEAE

Looking for something to eat at 1150, we found ourselves overwhelmed by the choices. This place was listed in a popular guide, it is by several measures a typical posh restaurant hidden in a beautiful hotel. But our experience was anything but typical. First off, the food is top notch, well presented, the taste so balanced that the idea of at least one star rises in the back of your mind and at least compared to France, all solidly priced for the quality. The waitress who took care of us during our meal was exceptionally welcoming and funny, all while maintaining a certain classy detachment. At the end several staff joined in on the joking melting the otherwise distinguished ambience and making you move on with this rare sensation of leaving a friend's place behind.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2a3VES3FBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJfYDkizNhLxMRhzualoifcTE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2a3VES3FBRRAB

SAN Baylon in Rome completely won me over. I stopped by during aperitivo time and ordered a Boulevardier, which was made to perfection—balanced, smooth, and exactly what I needed. From the moment I arrived, the staff made me feel incredibly welcome, striking the perfect balance between attentive and relaxed.

The setting at Palazzo Ripetta adds to the experience, with its chic yet comfortable vibe that makes you want to stay longer than planned. I absolutely loved everything about this visit and can’t wait to go back. Highly recommend it—this place is a must!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMbHVDZTNnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJfYDkizNhLxMRhzualoifcTE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMbHVDZTNnRRAB

Very overrated. Service is very slow. From being seated to getting our appetizer was about 50mins. The food itself is average. Some dishes are well presented but don’t taste that great.

They show the Michelin name but they aren’t a Michelin star restaurant so don’t be fooled there. I wouldn’t recommend going here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMZ1lyXzBBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJfYDkizNhLxMRhzualoifcTE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMZ1lyXzBBRRAB

First we had an amazing cocktail at the bar. Eduardo made a perfect suggestion. He was extremly kind and had a great knowledge of cocktails. We received also some olives and almonds, both delicious👌
Afterwards we went for a dinner to the restaurant. Our waiter was Simon. He was knew what he was doing. Suggested the perfect wine for our dinner. He was very kind and funny. He served us some amazing dishes. Unfortunately we didn’t make so may fotos.
All in all an unforgettable evening.
Thank you again, we will come back one day:)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwMUtQREp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJfYDkizNhLxMRhzualoifcTE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwMUtQREp3EAE

Super friendly and welcoming staff and gorgeous decor. Everything we ordered was great especially the beef in the last pic. Also grilled veggies are perfect. This is beyond “side dish”.

San Baylon Ristorante & Cocktail Bar i Rom – Lyxigt matställe vid Palazzo Ripetta

San Baylon Ristorante & Cocktail Bar is located in the Palazzo Ripetta hotel, a historic building in Rome that was once the refectory of a 17th-century convent. The restaurant's name honors San Pasquale Baylon, the 16th-century patron saint of chefs and cooks, who is also credited with creating Crema San Baylon, known today as zabaione. ([liveinitalymag.com](https://liveinitalymag.com/a-visit-to-san-baylon-ristorante-cocktail-bar-in-rome/?utm_source=openai))

San Baylon ristorante & cocktail bar i rom: en historisk oas med italiensk charm och kulinarisk finess.

San Baylon Ristorante & Cocktail Bar är en unik restaurang belägen i det historiska Palazzo Ripetta i hjärtat av Rom. Detta magnifika palats var tidigare refektoriet för ett konvent från 1600-talet, vilket ger platsen en rik kulturell och religiös bakgrund som bidrar till en atmosfär fylld av historia och tradition. Namnet San Baylon hedrar San Pasquale Baylon, en helgon från 1500-talet som är känd som kockarnas och kockarnas skyddshelgon, samt skaparen av den berömda desserten Crema San Baylon, mer känd idag som zabaione.

San Baylon öppnade sina dörrar år 2023 i Palazzo Ripetta och har sedan dess blivit en destination för både lokalbor och internationella besökare som söker en sofistikerad matupplevelse i en miljö som förenar historiens vingslag med modern italiensk matkonst. Restaurangen kombinerar traditionella smaker med samtida tekniker, vilket gör varje maträtt till en balanserad och elegant smakresa.

Redan under sitt andra verksamhetsår 2024 hyllades San Baylon för sin exceptionella mat, noggranna service och sin eleganta men ändå välkomnande atmosfär. Gäster berömmer särskilt den välbalanserade smaken på rätterna och den personliga, samtidigt professionella, servicen som gör att man känner sig som en hedersgäst. Den historiska miljön i Palazzo Ripetta ger dessutom en unik känsla av att befinna sig i en plats där historia och nutid möts.

 Beläget i ett 1600-talspalats som ger en genuin känsla av Roms rika kulturarv.

 Namnet och konceptet hedrar kockarnas skyddshelgon och dess kulinariska arv.

 En perfekt balans mellan traditionella rätter och moderna kulinariska tekniker.

 Personlig och professionell service som får gäster att känna sig hemma.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Live Music

Allows Dogs

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Cocktails

San Baylon Ristorante & Cocktail Bar is a culinary gem in Rome, offering a delightful fusion of traditional Italian cuisines and contemporary flair. The inviting ambience and diverse menu make it a perfect spot for an unforgettable dining experience.

San Baylon Ristorante & Cocktail Bar

Experience a fusion of traditional and contemporary Italian cuisine at San Baylon Ristorante & Cocktail Bar, featuring dishes crafted with seasonal ingredients and innovative techniques.

Lentil and onion soup, miso-glazed mushroom and Jerusalem artichoke cream

Smoked artichoke, black garlic patè, pecorino cheese, tamarind and marjoram

Poached egg alla Diavola, roasted tomatoes puree, spicy 'nduja salami and buffalo mozzarella foam

Rabbit galantine, olives, Special Reserve caviar and chasseur sauce

Crab salad, endive, quinoa and sea urchin sauce

Plin with roast ragout, seaweed cream and fermented mushroom

Cannellone variegato, salsa vignarola, pecorino di fossa e primizie di stagione

Spaghettone affumicato, burro bianco al dragoncello, alici e limone

San Baylon Ristorante & Cocktail Bar Menu

San Baylon Ristorante och cocktailbar menyöversikt i Rom Italien.

San Baylon Ristorante & Cocktail Bar i Rom bjuder på en utsökt fusion av traditionell och modern italiensk matlagning, där varje rätt är skapad med noga utvalda säsongsbetonade råvaror och innovativa tekniker. Här möts du av en meny som är lika inbjudande som den är kreativ, perfekt för matälskare och resenärer som vill fördjupa sig i italienska smaker med en samtida twist.

Börja din kulinariska resa med San Baylons raffinerade förrätter som kombinerar spännande smaker och texturer. Välj bland lentil och lök soppa med misoglacerad svamp och jordärtskockskräm, eller den rökta kronärtskocken med svart vitlökspaté, pecorinost, tamarind och mejram. För en smakexplosion, prova pocherat ägg alla Diavola med rostad tomatpuré, kryddig 'nduja-salami och buffelmozzarellaskum. Andra delikatesser inkluderar kaningalantine med oliver, specialreserverad kaviar och chasseur-sås, samt krabbsallad med endive, quinoa och sjöborresås.

San Baylon imponerar även med sina huvudrätter där tradition möter innovation. Njut av plin-pasta fylld med rostad ragù, serverad med kräm av sjögräs och fermenterad svamp, eller prova deras cannellone variegato med vignarola-sås, pecorino di fossa och säsongens primörer. För en smakrik och rökig upplevelse rekommenderas spaghettone affumicato med dragonstekt smör, ansjovis och citron, en rätt som fint balanserar kraftfulla smaker.

Avsluta din måltid med en delikat dessert från San Baylon, där säsongens smaker får glänsa. Baren erbjuder också ett imponerande urval av cocktails, inklusive det perfekta Boulevardier, samt välbalanserade viner och andra drycker som kompletterar varje rätt. Atmosfären i den eleganta lokalen på Via di Ripetta gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.

San Baylon är inte bara en restaurang utan en destination där service och smakupplevelser förenas. Med ett vänligt och kunnigt team, eleganta cocktails och en avslappnad men ändå sofistikerad miljö i Palazzo Ripetta, är detta stället för dig som vill njuta av en kväll i Rom med stil och smak.

- Lentil and onion soup med miso-glaserad svamp och jordärtskockskräm, Smoked artichoke med svart vitlökspaté och pecorino, Poached egg alla Diavola med 'nduja och mozzarella, Rabbit galantine med kaviar, Crab salad med quinoa.

- Plin med rostad ragù och fermenterad svamp, Cannellone variegato med salsa vignarola och pecorino, Spaghettone affumicato med dragonstekt smör, ansjovis och citron.

- Expertbartenderns specialcocktails, välbalanserade viner och uppfriskande drycker, inklusive det perfekta Boulevardier.

Njut av en oförglömlig måltid på San Baylon Ristorante & Cocktail Bar i hjärtat av Rom. Smakfull mat och eleganta cocktails väntar – boka nu!

San Baylon: Lyxig restaurang i Rom vid Tiberfloden

Metropolitan City of Rome County

A curated selection of five surprise dishes showcasing the chef's creativity and seasonal ingredients.

Chef's Tasting Journey

A special brunch event celebrating Mother's Day with a gastronomic journey featuring traditional and seasonal dishes.

Brunch | Mom's Day Brunch

Upptäck San Baylon Ristorante & Cocktail Bar i hjärtat av Rom 

San Baylon Ristorante & Cocktail Bar, beläget på Via di Ripetta 232 i Rom, är en förtrollande plats där klassisk italiensk elegans möter modern matkonst och avkopplande cocktailkultur. Denna restaurang och bar lockar både matälskare och trendmedvetna resenärer som vill njuta av en unik atmosfär i en vacker hotellmiljö.

Hos San Baylon erbjuds enastående kulinariska upplevelser där råvaror av högsta kvalitet förädlas till konstnärligt presenterade rätter med noggrant balanserade smaker. Ett måste är deras 

, en meny med fem överraskande rätter som speglar kockens kreativitet och säsongens bästa ingredienser, tillgänglig för 85 €.

För dig som vill fira speciella tillfällen finns även en exklusiv 

 där traditionella och säsongsbetonade rätter hyllas i en gastronomisk resa för 60 €.

Cocktails och atmosfär att längta tillbaka till

Baren på San Baylon är känd för sina perfekt balanserade och eleganta cocktails, som Boulevardier, skapade med precision och passion. Personalens värme och kunnighet skapar en avslappnad men ändå sofistikerad miljö där varje gäst känner sig välkommen – oavsett om det gäller en spontantur eller en planerad tillställning.

San Baylon välkomnar alla – från familjer med barn tack vare barnvänliga menyer, till hundägare som kan ta med sina fyrbenta vänner. Restaurangen erbjuder både inomhus och utomhus sittplatser, och har modern betalningsteknologi som NFC och kortbetalning. Trots sin exklusivitet är atmosfären alltid avslappnad och lättsam, vilket får besökare att känna sig som hemma.

 lunch, brunch, middag och dessert erbjuds.

 cocktails, vin och öl av hög kvalitet.

 vänlig och professionell personal som skapar en minnesvärd upplevelse.

 toaletter, utomhussittning och möjlighet att boka bord.

San Baylon Ristorante & Cocktail Bar i Roms hjärta 

Beläget på Via di Ripetta i Rom erbjuder San Baylon Ristorante & Cocktail Bar en elegant och historisk atmosfär som kombinerar det bästa av italiensk gastronomi med en modern touch. Restaurangen är känd för sin exceptionella matkvalitet och innovativa, säsongsbetonade menyer som lockar både lokalbefolkning och besökare.

Gäster hyllar den uppmärksamma och professionella servicen som skapar en välkomnande känsla utan att bli påträngande. Många uppskattar även den vänliga och kunniga personalen som gör besöket minnesvärt, särskilt i baren där cocktails serveras med perfekt balans och elegans.

Restaurangen är vackert inrymd i det historiska Palazzo Ripetta med en charmig uteplats som erbjuder utomhusservering i en rogivande innergård. Den eleganta miljön gör det till ett perfekt val för både romantiska middagar och avslappnade tillfällen med vänner.

Trots sina många fördelar har restaurangen några potentiella nackdelar att ha i åtanke. Under rusningstid kan servicen upplevas som något långsam, vilket kan påverka helhetsupplevelsen. Dessutom ligger prisnivån över genomsnittet, något som speglar den höga kvaliteten men kan vara avgörande för den prismedvetne.

 Exceptionell matkvalitet och innovativa menyer, uppmärksam och professionell service, elegant och historisk miljö, charmig uteplats för utomhusservering.

 Viss långsam service under högsäsong och en prisklass som ligger över genomsnittet.

Lazio Region

Upplev autentisk italiensk mat på San Baylon Ristorante i Rom. Njut av unika rätter, fantastisk atmosfär och centralt läge i stadens historiska hjärta.

San Baylon Ristorante & Cocktail Bar i Rom – Elegant italiensk mat & drycker

Boka ett bord på San Baylon i Rom för att njuta av innovativa italienska rätter, prisbelönt meny och en charmig miljö med utomhusservering och live musik.

Upptäck Essen på San Baylon Ristorante & Cocktail Bar i Rom – exklusiv mat och dryck

Öppettider för San Baylon Ristorante i Rom. Hitta öppettider för San Baylon, Rom på Palazzo Ripetta - novacircle.com

Fabric

Emporio Sant'Eustachio

TB PLACE ROMA