Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Rome

Guests frequently commend the restaurant's refined atmosphere, professional staff, and exceptional dishes.

Upptäck San Baylon Ristorante & Cocktail Bar i Roms hjärta 

Beläget på Via di Ripetta 232, erbjuder San Baylon Ristorante & Cocktail Bar en förtrollande matupplevelse mitt i Rom. Detta eleganta ställe är känt för sin utsökta italienska gastronomi, där varje rätt är en noggrant komponerad smakupplevelse som balanserar tradition och innovation. Här möts du av en atmosfär som blandar sofistikerad charm med en välkomnande och lekfull personal, vilket skapar en unik känsla av att vara hemma hos en god vän i en historisk miljö.

En kulinarisk oas med exceptionell service

San Baylon är inte bara ett vanligt restaurangbesök – det är en helhetsupplevelse. Gäster lovordar den välbalanserade maten, som ofta får tankarna att vandra mot en Michelin-stjärna, trots att det inte är en sådan restaurang. Den passionerade och kunniga personalen, särskilt servitörer som Eduardo och Simon, bidrar med både expertis och en avslappnad, rolig stämning som gör varje besök minnesvärt. Från perfekt balanserade cocktails till noggrant utvalda viner – här möts smak och service i perfekt harmoni.

Restaurangen finns i det charmiga Palazzo Ripetta, med en innergård som erbjuder utomhusservering när vädret tillåter. Det är en perfekt plats för digitala nomader och matälskare att njuta av både lunch och middag i en miljö som kombinerar elegans och komfort. San Baylon välkomnar barn och hundar, vilket gör det till ett inkluderande alternativ för familjer och sällskap i alla storlekar. Betalning sker enkelt med kort eller NFC, och menyn innehåller flera vegetariska alternativ, vilket tillfredsställer olika smakpreferenser.

Vanliga frågor om San Baylon Ristorante & Cocktail Bar

 Restaurangen är öppen dagligen, med lunchservering från 12:00 till 15:00 och middag från 19:30 till 23:00.

 Ja, det finns en inbjudande innergård där du kan njuta av maten under varma dagar.

 Ja, de accepterar både Mastercard och Visa för smidig betalning.

San Baylon har byggt ett starkt rykte tack vare sin positiva gemenskapskänsla och höga kvalitet. Många uppskattar den exceptionella maten och den personliga servicen som gör att man känner sig som en inbjuden gäst snarare än bara en kund. Trots några rapporterade förseningar under hektiska tider, framhäver besökare ofta den avslappnade och vänliga atmosfären som gör att man vill återvända. Barens cocktailmeny, särskilt Boulevardier, får extra beröm för sin perfekta balans och smak.

 Många gäster beskriver maten som välbalanserad och prisvärd med presentation som fångar ögat.

 Vänlig, kunnig och humoristisk personal bidrar till en avslappnad och samtidigt elegant atmosfär.

 Kombinationen av historisk byggnad och modern inredning ger en elegant men ändå hemtrevlig känsla.

Europe

Italy

Översikt över San Baylon Ristorante & Cocktail Bar

Föreställ dig en plats i hjärtat av Rom där historia möter modern elegans, där varje tugga och varje klunk berättar en historia. San Baylon Ristorante & Cocktail Bar är en gömd pärla som kombinerar autentisk italiensk matlagning med innovativa cocktails, perfekt för både matälskare och trendiga nattlivsentusiaster.

Kulinariska höjdpunkter och unika smaker

San Baylon är känt för sina exceptionella rätter som kombinerar traditionella italienska smaker med moderna influenser. Njut av deras signaturpizza med en krispig botten och rikligt med färska toppings, eller prova deras utsökta pasta som är tillagad med noggrant utvalda ingredienser. Missa inte deras specialcocktailar, där varje drink är en konstnärlig skapelse fylld med lokala och säsongsbetonade smaker.

Det är inte bara maten som gör San Baylon till en unik plats. Restaurangen har en rik historia som sträcker sig tillbaka till Romerska tider, och dess inredning speglar en blandning av klassisk och modern design. En rolig fakta är att många av de ursprungliga byggnadsdetaljerna har bevarats, vilket ger en autentisk atmosfär för gästerna. Personalens passion för italiensk kultur och gastronomi är tydlig i varje detalj.

Vad är San Baylon känt för? Det är en plats där autentiska italienska smaker möter innovativa cocktails, perfekt för en kväll med vänner eller en romantisk middag.

Varför besöka San Baylon? För dess unika kombination av historia, kultur och kulinariska upplevelser som gör varje besök minnesvärt.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbWFLYlhBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJfYDkizNhLxMRhzualoifcTE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbWFLYlhBEAE

Looking for something to eat at 1150, we found ourselves overwhelmed by the choices. This place was listed in a popular guide, it is by several measures a typical posh restaurant hidden in a beautiful hotel. But our experience was anything but typical. First off, the food is top notch, well presented, the taste so balanced that the idea of at least one star rises in the back of your mind and at least compared to France, all solidly priced for the quality. The waitress who took care of us during our meal was exceptionally welcoming and funny, all while maintaining a certain classy detachment. At the end several staff joined in on the joking melting the otherwise distinguished ambience and making you move on with this rare sensation of leaving a friend's place behind.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2a3VES3FBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJfYDkizNhLxMRhzualoifcTE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2a3VES3FBRRAB

SAN Baylon in Rome completely won me over. I stopped by during aperitivo time and ordered a Boulevardier, which was made to perfection—balanced, smooth, and exactly what I needed. From the moment I arrived, the staff made me feel incredibly welcome, striking the perfect balance between attentive and relaxed.

The setting at Palazzo Ripetta adds to the experience, with its chic yet comfortable vibe that makes you want to stay longer than planned. I absolutely loved everything about this visit and can’t wait to go back. Highly recommend it—this place is a must!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMbHVDZTNnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJfYDkizNhLxMRhzualoifcTE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMbHVDZTNnRRAB

Very overrated. Service is very slow. From being seated to getting our appetizer was about 50mins. The food itself is average. Some dishes are well presented but don’t taste that great.

They show the Michelin name but they aren’t a Michelin star restaurant so don’t be fooled there. I wouldn’t recommend going here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMZ1lyXzBBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJfYDkizNhLxMRhzualoifcTE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMZ1lyXzBBRRAB

First we had an amazing cocktail at the bar. Eduardo made a perfect suggestion. He was extremly kind and had a great knowledge of cocktails. We received also some olives and almonds, both delicious👌
Afterwards we went for a dinner to the restaurant. Our waiter was Simon. He was knew what he was doing. Suggested the perfect wine for our dinner. He was very kind and funny. He served us some amazing dishes. Unfortunately we didn’t make so may fotos.
All in all an unforgettable evening.
Thank you again, we will come back one day:)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwMUtQREp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJfYDkizNhLxMRhzualoifcTE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwMUtQREp3EAE

Super friendly and welcoming staff and gorgeous decor. Everything we ordered was great especially the beef in the last pic. Also grilled veggies are perfect. This is beyond “side dish”.

San Baylon Ristorante & Cocktail Bar i Rom – Lyxigt matställe vid Palazzo Ripetta

San Baylon Restaurant is located within the historic Palazzo Ripetta, a 17th-century building in Rome's Tridente area.

San Baylon ristorante & cocktail bar i rom: en historisk oas med italiensk charm och kulinarisk finess.

San Baylon Ristorante & Cocktail Bar är en unik restaurang belägen i det historiska Palazzo Ripetta i hjärtat av Rom. Detta magnifika palats var tidigare refektoriet för ett konvent från 1600-talet, vilket ger platsen en rik kulturell och religiös bakgrund som bidrar till en atmosfär fylld av historia och tradition. Namnet San Baylon hedrar San Pasquale Baylon, en helgon från 1500-talet som är känd som kockarnas och kockarnas skyddshelgon, samt skaparen av den berömda desserten Crema San Baylon, mer känd idag som zabaione.

San Baylon öppnade sina dörrar år 2023 i Palazzo Ripetta och har sedan dess blivit en destination för både lokalbor och internationella besökare som söker en sofistikerad matupplevelse i en miljö som förenar historiens vingslag med modern italiensk matkonst. Restaurangen kombinerar traditionella smaker med samtida tekniker, vilket gör varje maträtt till en balanserad och elegant smakresa.

Redan under sitt andra verksamhetsår 2024 hyllades San Baylon för sin exceptionella mat, noggranna service och sin eleganta men ändå välkomnande atmosfär. Gäster berömmer särskilt den välbalanserade smaken på rätterna och den personliga, samtidigt professionella, servicen som gör att man känner sig som en hedersgäst. Den historiska miljön i Palazzo Ripetta ger dessutom en unik känsla av att befinna sig i en plats där historia och nutid möts.

 Beläget i ett 1600-talspalats som ger en genuin känsla av Roms rika kulturarv.

 Namnet och konceptet hedrar kockarnas skyddshelgon och dess kulinariska arv.

 En perfekt balans mellan traditionella rätter och moderna kulinariska tekniker.

 Personlig och professionell service som får gäster att känna sig hemma.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Live Music

Allows Dogs

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Cocktails

San Baylon Ristorante & Cocktail Bar is a culinary gem in Rome, offering a delightful fusion of traditional Italian cuisines and contemporary flair. The inviting ambience and diverse menu make it a perfect spot for an unforgettable dining experience.

San Baylon Ristorante & Cocktail Bar

A selection of traditional Italian dishes with a modern twist, emphasizing seasonal ingredients and innovative preparations.

Genovese di lenticchie, cardoncello glassato al miso e vichyssoise

Carciofo arrosto, aglio nero, vellutata di castelmagno, tamarindo e maggiorana

Uovo alla diavola, battuto di pomodoro arrosto, ‘nduja e soffice di bufala

Galantina di coniglio, olive, caviale special reserve e salsa cacciatora

Ostrica poché alla mugnaia, piselli, limone e insalata di mare

Plin ai tre arrosti, funghi, vellutata alle alghe e jus di carne

Cannellone variegato, salsa vignarola, pecorino di fossa e primizie di stagione

Spaghettone affumicato, burro bianco al dragoncello, alici e limone

Riso carnaroli, parmigiano reggiano 36 mesi, finocchi, olive, pinoli e liquirizia

Tubetto pastificio tirrena, ristretto di moscardini, calamaretti spillo e peperone

Manzo selezione Varvara con salsa BBQ, mais alla brace, pop-corn e fondo manzo

Agnello in tre servizi con variazione di zucchine, pesca al vino e fondo d'agnello

Rana pescatrice 'alla saltimbocca'

Pescato secondo mercato, consommé di pomodoro, taggiasca, cappero e cedro

Pithivier dello chef, purè soffice di patate e il suo fondo

Carote, sambuca e liquirizia

Cappuccino e brioche (min. 2 pax)

Chocolate squared!

San Baylon Restaurant Menu

San Baylon Ristorante och cocktailbar menyöversikt i Rom Italien.

San Baylon Ristorante & Cocktail Bar i Rom bjuder på en utsökt fusion av traditionell och modern italiensk matlagning, där varje rätt är skapad med noga utvalda säsongsbetonade råvaror och innovativa tekniker. Här möts du av en meny som är lika inbjudande som den är kreativ, perfekt för matälskare och resenärer som vill fördjupa sig i italienska smaker med en samtida twist.

Börja din kulinariska resa med San Baylons raffinerade förrätter som kombinerar spännande smaker och texturer. Välj bland lentil och lök soppa med misoglacerad svamp och jordärtskockskräm, eller den rökta kronärtskocken med svart vitlökspaté, pecorinost, tamarind och mejram. För en smakexplosion, prova pocherat ägg alla Diavola med rostad tomatpuré, kryddig 'nduja-salami och buffelmozzarellaskum. Andra delikatesser inkluderar kaningalantine med oliver, specialreserverad kaviar och chasseur-sås, samt krabbsallad med endive, quinoa och sjöborresås.

San Baylon imponerar även med sina huvudrätter där tradition möter innovation. Njut av plin-pasta fylld med rostad ragù, serverad med kräm av sjögräs och fermenterad svamp, eller prova deras cannellone variegato med vignarola-sås, pecorino di fossa och säsongens primörer. För en smakrik och rökig upplevelse rekommenderas spaghettone affumicato med dragonstekt smör, ansjovis och citron, en rätt som fint balanserar kraftfulla smaker.

Avsluta din måltid med en delikat dessert från San Baylon, där säsongens smaker får glänsa. Baren erbjuder också ett imponerande urval av cocktails, inklusive det perfekta Boulevardier, samt välbalanserade viner och andra drycker som kompletterar varje rätt. Atmosfären i den eleganta lokalen på Via di Ripetta gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.

San Baylon är inte bara en restaurang utan en destination där service och smakupplevelser förenas. Med ett vänligt och kunnigt team, eleganta cocktails och en avslappnad men ändå sofistikerad miljö i Palazzo Ripetta, är detta stället för dig som vill njuta av en kväll i Rom med stil och smak.

- Lentil and onion soup med miso-glaserad svamp och jordärtskockskräm, Smoked artichoke med svart vitlökspaté och pecorino, Poached egg alla Diavola med 'nduja och mozzarella, Rabbit galantine med kaviar, Crab salad med quinoa.

- Plin med rostad ragù och fermenterad svamp, Cannellone variegato med salsa vignarola och pecorino, Spaghettone affumicato med dragonstekt smör, ansjovis och citron.

- Expertbartenderns specialcocktails, välbalanserade viner och uppfriskande drycker, inklusive det perfekta Boulevardier.

Njut av en oförglömlig måltid på San Baylon Ristorante & Cocktail Bar i hjärtat av Rom. Smakfull mat och eleganta cocktails väntar – boka nu!

San Baylon: Lyxig restaurang i Rom vid Tiberfloden

Metropolitan City of Rome County

A delightful brunch experience within the historic walls of Palazzo Ripetta, available every Sunday from 12:00 PM to 3:00 PM.

Sunday Brunch

An exclusive cocktail bar offering a selection of international classics and signature cocktails, open daily from 11:30 AM to 12:00 AM.

Baylon Cocktail Bar

Upptäck San Baylon Ristorante & Cocktail Bar i hjärtat av Rom 

San Baylon Ristorante & Cocktail Bar, beläget på Via di Ripetta 232 i Rom, är en förtrollande plats där klassisk italiensk elegans möter modern matkonst och avkopplande cocktailkultur. Denna restaurang och bar lockar både matälskare och trendmedvetna resenärer som vill njuta av en unik atmosfär i en vacker hotellmiljö.

Hos San Baylon erbjuds enastående kulinariska upplevelser där råvaror av högsta kvalitet förädlas till konstnärligt presenterade rätter med noggrant balanserade smaker. Ett måste är deras 

, en meny med fem överraskande rätter som speglar kockens kreativitet och säsongens bästa ingredienser, tillgänglig för 85 €.

För dig som vill fira speciella tillfällen finns även en exklusiv 

 där traditionella och säsongsbetonade rätter hyllas i en gastronomisk resa för 60 €.

Cocktails och atmosfär att längta tillbaka till

Baren på San Baylon är känd för sina perfekt balanserade och eleganta cocktails, som Boulevardier, skapade med precision och passion. Personalens värme och kunnighet skapar en avslappnad men ändå sofistikerad miljö där varje gäst känner sig välkommen – oavsett om det gäller en spontantur eller en planerad tillställning.

San Baylon välkomnar alla – från familjer med barn tack vare barnvänliga menyer, till hundägare som kan ta med sina fyrbenta vänner. Restaurangen erbjuder både inomhus och utomhus sittplatser, och har modern betalningsteknologi som NFC och kortbetalning. Trots sin exklusivitet är atmosfären alltid avslappnad och lättsam, vilket får besökare att känna sig som hemma.

 lunch, brunch, middag och dessert erbjuds.

 cocktails, vin och öl av hög kvalitet.

 vänlig och professionell personal som skapar en minnesvärd upplevelse.

 toaletter, utomhussittning och möjlighet att boka bord.

San Baylon Ristorante & Cocktail Bar i Roms hjärta 

Beläget på Via di Ripetta i Rom erbjuder San Baylon Ristorante & Cocktail Bar en elegant och historisk atmosfär som kombinerar det bästa av italiensk gastronomi med en modern touch. Restaurangen är känd för sin exceptionella matkvalitet och innovativa, säsongsbetonade menyer som lockar både lokalbefolkning och besökare.

Gäster hyllar den uppmärksamma och professionella servicen som skapar en välkomnande känsla utan att bli påträngande. Många uppskattar även den vänliga och kunniga personalen som gör besöket minnesvärt, särskilt i baren där cocktails serveras med perfekt balans och elegans.

Restaurangen är vackert inrymd i det historiska Palazzo Ripetta med en charmig uteplats som erbjuder utomhusservering i en rogivande innergård. Den eleganta miljön gör det till ett perfekt val för både romantiska middagar och avslappnade tillfällen med vänner.

Trots sina många fördelar har restaurangen några potentiella nackdelar att ha i åtanke. Under rusningstid kan servicen upplevas som något långsam, vilket kan påverka helhetsupplevelsen. Dessutom ligger prisnivån över genomsnittet, något som speglar den höga kvaliteten men kan vara avgörande för den prismedvetne.

 Exceptionell matkvalitet och innovativa menyer, uppmärksam och professionell service, elegant och historisk miljö, charmig uteplats för utomhusservering.

 Viss långsam service under högsäsong och en prisklass som ligger över genomsnittet.

Lazio Region

Upplev autentisk italiensk mat på San Baylon Ristorante i Rom. Njut av unika rätter, fantastisk atmosfär och centralt läge i stadens historiska hjärta.

San Baylon Ristorante & Cocktail Bar i Rom – Elegant italiensk mat & drycker

Boka ett bord på San Baylon i Rom för att njuta av innovativa italienska rätter, prisbelönt meny och en charmig miljö med utomhusservering och live musik.

Upptäck Essen på San Baylon Ristorante & Cocktail Bar i Rom – exklusiv mat och dryck

Öppettider för San Baylon Ristorante i Rom. Hitta öppettider för San Baylon, Rom på Palazzo Ripetta - novacircle.com

Taverna Bacchus

Osteria Bacco

Sofia