Upptäck Osteria Numerosettes utsökta meny i Rom
Beläget i hjärtat av Rom erbjuder Osteria Numerosette en förtrollande kulinarisk upplevelse där tradition möter innovation. Menyn är en noga utvald samling av italienska klassiker med en stark betoning på färska skaldjur och lokala råvaror, perfekt för matälskare och nyfikna resenärer.
Förrätter som väcker aptiten
Börja din måltid med en burrata bruschetta, där krämig burrata möter frisk rucola, solmogna pomodorini och smakrika alici på ett nybakat bröd. Eller varför inte pröva fiori di zucca – krispiga squashblommor fyllda med citroninfuserad ricotta som ger en delikat och lätt start.
Huvudrätter med passion och finess
Osteria Numerosette presenterar flera huvudrätter där varje tugga är en smakresa. Prova calamaro scottato, en lätt stekt bläckfisk fylld med ricotta och kryddig 'nduja-sås som balanserar hetta och krämighet. Ravioloni carbonari bjuder på handgjorda ravioli fyllda med en klassisk carbonara med knaprigt guanciale för en äkta italiensk upplevelse. För den äventyrlige finns även känguru, en ovanlig men delikat rätt som visar restaurangens mod att utmana traditionerna.
För skaldjursälskare är spaghettoni med fermenterad svart vitlök, chiliolja, vongole och porcini svamp ett måste – en harmonisk kombination av jordnära och havsnära smaker. Ravioli med pilgrimsmusslor serveras i en smakrik sås av ombrina, en lokal fisk, vilket ger en elegant och fyllig rätt.
Dessert att längta efter
Avsluta middagen med deras variation av tiramisù – en spännande tolkning med kaffeglass, salt crumble och luftig mascarpone-spuma som förhöjer den klassiska efterrätten med ny textur och smakdimensioner.
Drycker för alla tillfällen
På Osteria Numerosette kompletteras varje måltid med ett brett utbud av noggrant utvalda viner och öl, perfekta att para med din rätt för att förhöja smakerna ytterligare. Personalen är kunnig och hjälper gärna till att hitta den perfekta drycken.
Dagens specialitet
Kängururätten är en unik specialitet som ofta rekommenderas av kock Francesco själv – en spännande smakupplevelse som sällan hittas på italienska menyer.
- Förrätter – Burrata bruschetta, Fiori di zucca su ricotta al limone.
- Huvudrätter – Calamaro scottato, Ravioloni carbonari, Spaghettoni aglio nero, Ravioli capesante, Känguru.
- Dessert – Variation av tiramisù med kaffeglass och mascarpone-spuma.
- Drycker – Ett brett urval av vin och öl för alla smaker.
