Menyöversikt hos Le Rune i Genua Italien
Le Rune erbjuder en autentisk italiensk matupplevelse i hjärtat av Genua, där varje rätt är en hyllning till Liguriens traditioner och havets rikedomar. Restaurangen har en omsorgsfullt utvald meny som kombinerar säsongens färskaste ingredienser med lokala smaker för att skapa en unik gastronomisk resa.
Förrätter
Börja din måltid med den krämiga Burrata panna cotta, en fusion av len burrata och mjuk grädde, som kompletteras med babyspenat, doftande kantareller och rostad pinjenötter. Den här förrätten är en elegant och smakrik start som fångar essensen av italiensk finesse.
Huvudrätter
Le Rune bjuder på flera unika och smakrika huvudrätter, tillagade med förstklassiga råvaror från hav och land:
- Brandacujun: En traditionell ligurisk rätt med torkad torsk, potatis, lök och olivolja som skapar en rustik och smakrik kombination.
- Calamari ripieni: Fyllda bläckfiskar med räkor, zucchini och serveras med en len aioli-sås, en perfekt balans mellan havets smaker och krämighet.
- Linguine di mais con tonno fresco: Majslinguine serverade med färsk tonfisk, rödlök, oliver och en pepprig sås som ger en spännande smakupplevelse.
Dessert
Avsluta med en klassisk crème brûlée som är perfekt krämig och har en gyllene, knäckig yta. För den som föredrar något enkelt finns även glass tillgängligt, som tillhandahålls på begäran.
Drycker och specialiteter
Le Rune kompletterar maten med ett noggrant utvalt sortiment av italienska viner och handgjorda cocktails. Restaurangen följer säsongens gång med specialrätter som vitt tryffel-erbjudanden, vilket ger en extra lyxig touch till den redan spännande menyn.
