Ristorante Santa Teresa Meny 2025 i Genova Italien Restaurangrecensioner och menyer för mat och dryck.
Ristorante Santa Teresa i hjärtat av Genova erbjuder enastående upplevelser med sin meny som är en hyllning till det medelhavsinspirerade köket, där varje rätt är skapad med färska, lokala ingredienser.
Förrätter som väcker aptiten
Börja din kulinariska resa med delikata förrätter som Cocktail di Gamberi, där färska räkor möter en krämig cocktail-sås, eller prova Baccalà fritto in pastella, en krispig friterad torsk som fångar essensen av havet.
- Totano ripieno med pomodori pelati och knaprigt bröd, en smakfull kombination som hyllar havets skatter.
- Ceviche di pesce bianco med krämig avocado och syrlig lime, garnerad med koriander och krispig majs.
- Vaporata di mare med säsongens färska grönsaker – en smakrik och hälsosam start.
- Gamberi in tempura serveras med tomatgazpacho och len stracciatella – en fest för smaklökarna.
Huvudrätter med havets och jordens bästa
Huvudrätterna på Santa Teresa är en symfoni av smaker från hav och land. Alla pastarätter är hantverksmässigt tillagade med regionala ingredienser och färska skaldjur.
- Tagliolini med räkor, pistagenötter och citronskal – en frisk och lyxig pastaupplevelse.
- Tortelli fyllda med fisk och skaldjur i en basilika- och räksås som lockar fram havets dofter.
- Spaghettoni med vitlök, olja och chili, toppad med små bläckfiskar och den exklusiva bottargan.
- Spaghetti med rökt smak, färska vongole och rostade körsbärstomater – en smakrik kombination.
- Linguine alla carbonara di mare med ägg, pancetta, pecorino, räkor och vongole – en marin twist på en klassiker.
- Mandilli al pesto, en regional specialitet med den klassiska genovesiska peston.
Dessert – söta avslutningar
Avsluta din måltid med läckra desserter som speglar italiensk tradition och kreativitet.
- Crema bruciata – en len vaniljpudding med karamelliserad yta.
- Millefoglie med kräm och karamelliserade äpplen – en frasig och söt favorit.
- Tartelletta med smördeg, vaniljkräm och färsk frukt – en fräsch avslutning.
- Cheesecake med jordgubb eller pistage, serverad på en krispig botten.
- Flan al cioccolato – rik chokladflan med krämig konsistens.
Drycker och specialiteter
Santa Teresa kompletterar sin meny med ett rikt urval av vinlistor och cocktails som speglar det italienska kökets elegans. Njut av en klassisk cocktail eller ett glas lokalt vin för att förhöja din matupplevelse.
Ristorante Santa Teresa är en pärla i Genova för den som söker en genuin matupplevelse med regionala pastarätter, färska skaldjur och eleganta desserter.
