
SELECTED RESTAURANT
Calvisano, Italy
Menu degustazione på Ristorante Fiamma Cremisi i Calvisano Italien.
Utforska en smakrik resa med vårt noggrant utvalda menyförslag som kombinerar italiensk tradition med innovativa inslag. På Ristorante Fiamma Cremisi i Calvisano erbjuds en kulinarisk upplevelse som tillfredsställer både finsmakare och nyfikna matälskare.
Förrätter
Polpa di capasanta alla plancia, rema di patate al Lugana e caviale Calvisius: Saftig pilgrimsmussla serverad med potatis i Lugana-stil och den unika Calvisius-kaviaren.
Sinfonia di crudo con gamberi viola, scampi e capesante, burrata, olive taggiasche e pomodorini appassiti: En frisk symfoni av råa skaldjur med lila räkor, scampi och pilgrimsmusslor tillsammans med krämig burrata och solmogna taggiaska-oliver.
Filetto di fassona macelleria Mutti servito crudo, salsa all'uovo, acciughe del Mar Cantabrico: Rå fassonabiff med äggsås och Cantabrico-ansjovis, en perfekt kombination för köttälskare.
- Garganelli med mandelkräm, ansjovis från Cantabrico, rostad hasselnöt och soltorkade tomater.
- Fusilloni med en mild hetta, hummerbuljong och örtbrödssmulor.
- Vermicelli di Gragnano värmda i smör, toppade med Calvisius-kaviar och syrad gräddskum.
- Tataky av Sokey-lax med krispiga grönsaker för en frisk start.
- Pluma di Patanegra med burratakräm och råa röda räkor.
- Scamponi in pasta kataifi med majonnäs och tempura av grönsaker.
Huvudrätter
- Risotto med radicchio och den lokala osten Bagoss – en smakrik och krämig upplevelse.
- Handgjorda maccheroncini med vildsvinsragu, en rustik och mustig rätt.
- Catalana av räkor med krispiga grönsaker – en lätt och färgstark rätt.
- Spatzle med ost och tryffel, en lyxig kombination som värmer själen.
- Faraona fylld på bresciansk vis – en smakrik och traditionell fågelrätt.
Desserter
- Torta di rose med citronkräm – en doftande och krämig avslutning på måltiden.
- Tiramisù tillagad på klassiska ingredienser som mascarpone, ägg, kaffe och savoiardikex.
Drycker och specialiteter
På Ristorante Fiamma Cremisi kan du njuta av utsökt kaffe samt ett urval av lokala viner som kompletterar menyerna, vilket gör varje besök till en komplett smakupplevelse.
Stängt - Öppnar 7:30 PM
Måndag
12:00–14:00
Tisdag
Closed
Onsdag
12:00–14:00, 19:30–22:00
Torsdag
12:00–14:00, 19:30–22:00
Fredag
12:00–14:00, 19:30–22:00
Lördag
19:30–22:00
Söndag
12:00–14:30, 19:30–22:00
Sammanvägt betyg 4.4
Loading map...