Casa Perrotta - en kulinarisk upplevelse i Cernobbio Italien.
På Casa Perrotta kan du njuta av en noggrant komponerad meny som tar dig med på en kulinarisk resa genom Campanias smaker, fast med en kreativ och modern twist. Restaurangen ligger mitt i den charmiga staden Cernobbio och erbjuder en atmosfär där varje rätt är en upplevelse för sig.
Förrätter
Börja din måltid med deras välkomnande antipasto som inkluderar saftiga köttbollar, delikata tryffel-zeppole och musslor med en frisk citronvib. Alternativt, prova deras friterade ägg serverat med pappa al pomodoro – en rustik tomatsås – och en rik pecorinokräm. Kombinationen av smaker är både oväntad och utsökt.
Huvudrätter
Huvudrätterna på Casa Perrotta är en fest för smaklökarna. Deras risotto gjord på smakrik salsiccia och bitterljuva friarielli bjuder på en perfekt balans mellan krämighet och karaktär. Ett annat måste är den möraste fläskkinden som serveras med en len pumpaparmigiana – en rätt som smälter i munnen och lämnar ett bestående intryck.
Desserter
Avsluta med en ljuvlig tortino al cioccolato – en chokladig liten tårta som är fyllig och mjuk, bakad på en bas av noggrant utvalda ingredienser såsom choklad, mjöl, socker och ägg. Denna dessert är en perfekt avslutning på en smakrik middag.
Drycker
Casa Perrotta stoltserar med ett omsorgsfullt urval av lokala och internationella viner, perfekt att para ihop med varje rätt för att framhäva smakerna till fullo. Restaurangen erbjuder även kaffe, vilket gör det till en komplett matupplevelse från början till slut.
