Utforska menyn på Ristorante Trattoria del Glicine i Cernobbio, Italien.
På den charmiga restaurangen Trattoria del Glicine erbjuds en välbalanserad och utsökt meny med traditionella italienska rätter tillagade med färska och högkvalitativa råvaror. Här kan du njuta av en elegant matupplevelse med en fantastisk utsikt över sjön från den vindruvsbeklädda terrassen.
Förrätter
Matupplevelsen börjar med spännande förrätter som till exempel den mjuka och smakrika foie gras serverad med syrlig marmelad gjord på rödlök. Eller prova de läckra räkorna som steks med rosmarin och serveras på en bädd av mustiga cannellinibönor. Vegetariska alternativ finns också, som den klassiska Parmigiana di melanzane med lager av aubergine, tomat, mozzarella och parmesan som smälter i munnen.
Huvudrätter
Till huvudrätt väljer du bland genuina italienska pastarätter och viltkött som präglar det lombardiska köket. Tonnarelli serveras med en mustig kaninragù smaksatt med tomat, vitlök och rosmarin för en rik och aromatisk smakupplevelse. För den som önskar fisk finns Garganelli med tonnens magra och smakrika ventresca, kombinerad med tomat, chili och vitlök för en lätt kryddig touch. Köttälskare kan njuta av det omsorgsfullt tillagade hjortfilén ackompanjerad av en marmelad på vin och blåbär, som ger en perfekt balans mellan sött och syrligt.
Efterrätter
Avsluta din måltid med förföriska desserter som lockar med klassiska italienska smaker. Den karamelliserade bakade päronen är smaksatt med marsalavin och serveras med mörk choklad – en ljuvlig kombination av sött och bittert. För pistageälskare finns en krämig och len cream brulè tillagad med pistage från Bronte som ger en unik smakupplevelse. Självklart erbjuds också en traditionell tiramisù med mascarpone, kaffe och krossade savoiardikex, perfekt för den som vill njuta av en äkta italiensk avslutning.
Drycker och specialiteter
Restaurangen erbjuder ett utbud av drycker som kompletterar de utsökta smakerna i maten, med särskild uppmärksamhet på lokala viner från Lombardiet som harmoniserar perfekt med både kött- och fiskrätter. Den vackra terrassen med sjöutsikt skapar en magisk atmosfär där du kan njuta av en avkopplande middag eller en trevlig kväll med vänner och familj.
- Förrätter Foie gras med rödlöksmarmelad, Gamberi saltati al rosmarino med cannellinibönor, Parmigiana di melanzane – auberginegratäng med tomat och ost.
- Huvudrätter Tonnarelli med kaninragù, Garganelli med tonfiskventresca, Hjortfilé med vin- och blåbärsmarmelad.
- Efterrätter Bakade päron med marsalavin och mörk choklad, Cream brulè med pistage från Bronte, Klassisk tiramisù.
