Upptäck Borgias kulinariska meny i Milano
Borgia i Milano erbjuder en 2025-meny skapad av kocken Giacomo Lovato, där varje rätt är en hyllning till Medelhavets råvaror och säsongens smaker, med en innovativ twist som gör varje måltid till en unik upplevelse.
Förrätter
Antipasti : En fräsch start med säsongens grönsaker, pesto di fave, fagiolini, syrlig grön äpple, stark rafano och lime, balanserat med pecorinoost för en smakupplevelse som väcker aptiten.
Huvudrätter
- Menu Degustazione Psyche : En upplevelsemåltid anpassad efter dina personliga smaker med säsongens grönsaker, barbecuegrillad kronärtskocka, rosmarin, lapsang och dragoncello som förhöjer varje tugga.
- Menu Degustazione Natura : En meny där råvarornas renhet lyfts fram, med gröna bönor, pecorino och friska inslag av lime och grön äpple som skapar en autentisk och njutbar smakresa.
- Menu Degustazione Identità : En signaturrätt som visar Borgias kreativa skicklighet med en sammansättning av säsongens grönsaker, barbecuegrillad kronärtskocka och aromatiska örter som rosmarin och dragoncello.
- Primi Piatti : Första huvudrätten bjuder på en njutbar kombination av pesto di fave, fagiolini och pecorino, med en frisk touch av lime och grön äpple.
- Secondi Piatti : Andra huvudrätten fortsätter med säsongens grönsaker och den smakrika kombinationen av pecorino och lime, vilket ger en balanserad och tillfredsställande måltid.
Dessert
Avsluta din måltid med en ljuvlig dessert bestående av säsongens frukter, rik choklad, krämig textur och knapriga nötter som skapar den perfekta balansen mellan sötma och textur.
Drycker och specialiteter
Borgia erbjuder ett utmärkt urval av viner och öl som kompletterar rätterna väl. Deras skickliga personal guidar dig gärna till den perfekta vinmatchningen för att höja hela matupplevelsen. För den som söker något annorlunda finns även innovativa cocktails och kaffe av hög kvalitet.
