Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Milan

Guests frequently commend the restaurant for its impeccable service, elegant ambiance, and innovative dishes that blend traditional Italian flavors with modern techniques.

Upptäck Bu:r di Eugenio Boer i Milano - En kulinarisk pärla att minnas och återvända till!

Mitt i hjärtat av Milano, på Via Mercalli 22, hittar du Bu:r di Eugenio Boer – en restaurang som sticker ut med sin unika kombination av innovativ italiensk matlagning och en varm, välkomnande atmosfär. Den här kulinariska pärlan har blivit hyllad av matälskare och resenärer som söker en genuin och minnesvärd matupplevelse. 

En smakresa med moderna italienska inslag

Bu:r di Eugenio Boer är känt för sin skickliga tolkning av klassiska italienska rätter med en modern twist. Matgäster förförs av innovativa rätter som exempelvis rå hjort serverad vid kroppstemperatur, vilket väcker en primitiv njutning, eller den oemotståndliga pasta con le vongole som får nya höjder. Varje tugga är ett äventyr av smaker, där varje ingrediens spelar en viktig roll i den kulinariska symfonin.

Från det ögonblick du kliver in i restaurangen möts du av en varm och familjär atmosfär, där personalen får dig att känna dig som hemma. Gäster lovordar den personliga servicen och den eleganta miljön som gör varje besök till något alldeles extra. Vinet som serveras är noga utvalt för att komplettera de smakrika rätterna och höja matupplevelsen ytterligare.

Övervägande positiv respons strömmar in från besökare som hyllar Bu:r di Eugenio Boer för dess utsökta mat, förstklassiga service och den unika upplevelsen som kombinerar tradition med innovation. Många nämner särskilt favoriträtter som 'The Deer' med hallon och senap, som lämnar ett bestående intryck.

 – rätterna är noga komponerade för att överraska och glädja smaklökarna.

 – personalen får dig att känna dig som hemma och välkommen.

 – en perfekt plats för både vardagliga middagar och speciella tillfällen.

 Restaurangen är öppen onsdag till lördag från 19:30 till 22:00, samt på söndagar från 12:30 till 13:30 och 19:30 till 22:00.

 Det finns ingen strikt klädkod, men gäster uppmuntras att klä sig smart-casual för att passa den eleganta miljön.

Kan restaurangen tillgodose särskilda kostbehov?

 Ja, vegetariska alternativ erbjuds och andra kostrestriktioner kan anpassas efter förfrågan.

Bu:r di Eugenio Boer är reserverbart, vilket rekommenderas för att säkra en plats i denna populära restaurang. Med en meny som serverar lunch, middag och kaffe, och med möjligheten att betala med kort, blir besöket både smidigt och njutbart. Restaurangen är barnvänlig och erbjuder ett brett utbud av vegetariska rätter, vilket gör den till en perfekt destination för både familjer och gastronomiska entusiaster.

Europe

Italy

Beläget i hjärtat av Milano, på Via Mercalli, 22, är Bu:r di Eugenio Boer en **kulinarisk oas** som erbjuder en unik matupplevelse. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är detta ställe perfekt för både romantiska middagar och speciella tillfällen. Kända för sina innovativa rätter, är restaurangen ett måste för alla som vill uppleva det bästa av italiensk gastronomi.  

Menyn på Bu:r är en fest för sinnena, med rätter som "Pasta con le Vongole", en perfekt tillagad pasta med färska musslor och en hint av vitlök, samt "Kroppstempererad rå hjort", en unik upplevelse som väcker de primitiva instinkterna med sin delikata smak och textur. Varje tugga är en ny upptäcktsfärd, där smakerna av bär och senap kompletterar köttets rikedom.  

Restaurangen är inte bara känd för sin mat, utan också för sin **exceptionella service**. Gästerna blir alltid bemötta med värme och omtanke, vilket gör att de känner sig som hemma. En av de mest minnesvärda stunderna är när kocken själv kommer ut för att prata med gästerna, vilket ger en personlig touch till varje måltid.  

 Bu:r är känt för sin innovativa meny och exceptionella service, vilket gör det till en av de mest eftertraktade restaurangerna i Milano.

 Besökare rekommenderas att prova deras signaturrätter och njuta av den personliga servicen som gör varje måltid unik.

 I närheten av Bu:r finns flera kulturella attraktioner, inklusive Duomo di Milano och Galleria Vittorio Emanuele II.

Oavsett om du är en matälskare eller bara vill njuta av en fantastisk kväll, är Bu:r di Eugenio Boer ett ställe du inte får missa. Boka ditt bord idag och förbered dig på en oförglömlig upplevelse i Milano.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMTlLNmd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcx9-8S_FhkcRLOfaE7sV6Ag/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMTlLNmd3RRAB

A hidden gem!

What an amazing experience & meal.  From the second we walked into the restaurant, Carlotta made us feel like we were at home.  My friend and I came for a Sunday dinner,  we each did 'The Classic' which was delicious with every bite.  Our favorite dish was hands down, The Deer comprised of raspberry, mustard & crunchy chips.  Every bite had a new burst of flavor.

Cannot wait to come on my next trip to Milan!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMeW92OWd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcx9-8S_FhkcRLOfaE7sV6Ag/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMeW92OWd3RRAB

Favorite restaurant of all time. I’ve been to 5 Michelin restaurants before this one, so I had a little experience before visiting.

To be honest there was not a single dish that left me dissatisfied. Actually I’m writing this review almost a year after going so I can’t go into details about the dishes. However what I can tell you after 1 year, is that I haven’t found another restaurant that impressed me this much, and I have two dishes from this restaurant stuck in my head.

One is the pasta con le vongole… Who knew you can elevate such a simple Italian dish to such heights.

Second was the body temperature raw deer. Said like this it doesn’t sounds great, but the whole point of this dish was to awaken the primitive instinct by eating raw delicate meat at around 36 Celsius. If I remember correctly the dish only comes with a black edible  looking net on top. A dish that I forever think about.

Incredible I can’t wait to revisit!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4bTV5QzNBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcx9-8S_FhkcRLOfaE7sV6Ag/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4bTV5QzNBRRAB

Amazing Michelin listed restaurant in Milan, we ordered the Classic and Spring tasting menus and the winner for me was the Spring one (€130). Outstanding service, really nice staff! By the end of the meal, the chef came to talk to us a bit, book a table in advance.

The only thing we believe could be improved is the portion of the main dishes, quite small compared to other similar restaurantes we went to.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMElDbXBnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcx9-8S_FhkcRLOfaE7sV6Ag/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMElDbXBnRRAB

Best multi course meal experience I’ve ever had in my life. I was traveling alone, and Carly was so wonderfully accommodating. The ambience was perfect, every course was perfectly executed, and wine pairings were sublime. It was clear that the entire team is passionate about not only the dining experience, but making all guests feel as though they have been welcomed into their own home. Cannot wait to return the next time I am in Milan.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSbHU2UGF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJcx9-8S_FhkcRLOfaE7sV6Ag/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSbHU2UGF3EAE

Absolutely outstanding service, at par with many of my previous Michelin started experiences. You will no doubt be receiving your first star soon!

For the quality of food and service, the prices were very reasonable as well. The only downside is the restaurant’s location, which does not look the best from the outside. Still, it does not matter once you enter. We also met the chef, who told us a little bit more about the story of the restaurant, which made the experience that much more personal.

Lyxig Michelin-restaurang Bu:r di Eugenio Boer i Milano

Bu:r di Eugenio Boer is a renowned restaurant in Milan, led by Chef Eugenio Boer, known for its innovative Italian cuisine that combines traditional flavors with modern techniques.

Dine In

Restroom

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Children

Serves Vegetarian Food

A culinary gem tucked away on Via Mercalli, Bu:r di Eugenio Boer beckons food enthusiasts to embark on an unforgettable gastronomic journey. This artisanal dining destination stands out in the vibrant tapestry of Milan, where traditional Italian flavors dance harmoniously with contemporary interpretations. The moment you step into this stylish establishment, you’re greeted by an ambiance that melds warm lighting, elegant decor, and an inviting atmosphere—perfect for both intimate dinners and lively gatherings. Bu:r is not just a restaurant; it is a celebration of creativity and passion. Each dish is a masterpiece curated by renowned chef Eugenio Boer, whose innovative approach honors the rich culinary heritage of Italy while also embracing global influences. Savor the seasonal offerings that showcase the freshest ingredients sourced from local markets, transformed into exquisite plates that tantalize the palate. The menu tantalizes with options ranging from delectable handmade pastas to succulent meats, each bite meticulously crafted to provide a symphony of flavors. Pair your meal with a fine selection from their carefully curated wine list, featuring both local and international labels that elevate the dining experience. As the night falls, the soft hum of conversation and the clinking of glasses create an enchanting soundscape, contributing to the essence of Milan’s vibrant nightlife. For those seeking a memorable dining experience, Bu:r di Eugenio Boer captures the soul of Milan—where every forkful tells a story and every meal is an affair to remember.

Bu:r di Eugenio Boer

A selection of tasting menus and à la carte options crafted by Chef Eugenio Boer, focusing on Italian cuisine with local ingredients.

Per Mano...

Le Aromatiche

Classici

3 courses [2 + 1 dessert]

4 courses [3 + 1 dessert]

Menu 2025

Upptäck menyn på Bu:r di Eugenio Boer i Milano och njut av italienska smaker i världsklass.

I hjärtat av Milano erbjuder Bu:r di Eugenio Boer en kulinarisk resa med fokus på autentiska italienska smaker och innovativa kombinationer. Här kan du välja mellan noggrant komponerade smakmenyer eller à la carte-rätter, där varje rätt är skapad med lokala ingredienser av högsta kvalitet.

Medan menyn fokuserar på huvudrätter och smakmenyer, kan du förvänta dig förrätter som speglar den kreativa och lokala italienska gastronomin, inspirerade av säsongens bästa råvaror och eleganta smakkombinationer.

 – en kärleksfullt komponerad rätt som fångar det italienska kökets själ med noggrant utvalda smaker.

 – en smakrik hyllning till medelhavets örter och kryddor som väcker smaklökarna till liv.

 – en elegant samling av italienska klassiker, vars smaker lyfts till nya höjder med en modern twist.

 – en välbalanserad kombination av två aptitretare och en dessert som ger en komplett smakupplevelse.

 – för en mer omfattande gastronomisk upplevelse med tre rätter följt av en elegant dessert.

Dessert ingår i smakmenyerna och avslutar måltiden med en perfekt balans av sött och delikat. Varje dessert är skapad för att harmonisera med de andra rätterna och lämna ett bestående intryck.

Bu:r di Eugenio Boer kompletterar sin meny med ett noga utvalt sortiment av viner, särskilt italienska, som förhöjer varje rätts smakprofil. Dessutom erbjuds kaffe och andra drycker för att fullborda din matupplevelse.

Upptäck Bu:r di Eugenio Boer i Milano! Njut av en unik matupplevelse med kreativa rätter och en oförglömlig atmosfär. Boka ditt bord idag!

Bu:r di Eugenio Boer - Unik restaurang i Milano

Metropolitan City of Milan

A selection of tasting menus including 'Per Mano...', 'Le Aromatiche', and 'Classici', each offering a unique culinary experience.

Tasting Menus

Choose from a 3-course or 4-course menu, each featuring a variety of dishes crafted by Chef Eugenio Boer.

À la Carte Options

Lombardia Region

Besök Bu:r di Eugenio Boer i Milano för en oförglömligmiddag med innovativa italienska rätter och fantastisk service. Boka ditt bord idag!

Upplev Bu:r di Eugenio Boer i Milano – 5-stjärnig Italiensk Mat

Få insikter och tips för att njuta av din middag på Bu:r di Eugenio Boer. Upptäck menyer och bokningar för en fantastisk upplevelse!

Planera Ditt Besök: Tips för Bu:r di Eugenio Boer i Milano

Lär dig om Bu:r di Eugenio Boers historia och dess innovativa kök. En unik middagserfarenhet i Milano som du inte bör missa.

Lyxig Michelin-restaurang Bu:r di Eugenio Boer i Milano

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag

Stadera Milano - Gastronomia Contemporanea

The Square Milano Duomo

Cantina della Vetra