
BIB GOURMAND
Milan, Italy
Menyn på Le Nove Scodelle i Milano, Italien
Le Nove Scodelle är en avslappnad restaurang i hjärtat av Milano som specialiserar sig på autentiska Sichuan-rätter, där kryddig och komplex smak möter hantverksmässigt tillagade ingredienser. Deras meny erbjuder en spännande resa genom orientaliska smaker med noggrant handdragna nudlar, färska dumplings och unika kryddblandningar som präglar varje maträtt.
Förrätter
Matupplevelsen börjar med delikata dumplings gjorda på färsk, handkavlad deg som omsluter en välbalanserad fyllning. Du kan välja mellan klassiska köttfyllda ravioli eller vegetariska alternativ fyllda med färska grönsaker, båda tillagade med omsorg och en perfekt konsistens.
Huvudrätter
Le Nove Scodelles huvudmeny är en äkta hyllning till Sichuans kök, med ett urval som spänner från handdragna spaghetti i en len och nötig sesamsås smaksatt med det karakteristiska Sichuan-peppret, till det klassiska Pollo Kongbao där saftigt kycklingkött möter en perfekt balanserad agrodolce-sås med sting av chili och krispiga anacardiner.
Vegetariska alternativ finns också, exempelvis wokad vitkål med ingefära, chili och Sichuan-peppar, toppad med knapriga pancettabitar, samt friterade haricots verts med smakrik fläskragu och fermenterade grönsaker som ger en komplex umamismak. För den som vill prova något annorlunda väntar även Panini WoWo – ångade fullkornsbröd fyllda med fermenterade grönsaker och fläskragu.
Skaldjursälskare kan njuta av krispiga räkor stekta med Sichuan-peppar, chili och vitlök, medan köttälskare finner tröst i en mustig kryddstark nötköttssoppa med färska grönsaker, ingefära och gräslök – en värmande rätt fylld med intensiva och livfulla smaker.
Efterrätter
Le Nove Scodelle kompletterar ditt besök med välsmakande desserter som harmoniserar med de starka smakerna från huvudrätterna, perfekt för att avrunda middagen på ett sött och njutbart sätt.
Drycker
Dryckesutbudet på Le Nove Scodelle är noga utvalt för att passa de intensiva och kryddiga smakerna i menyn. Här finns ett urval av öl och vin som komplimenterar maten väl, samt kaffe för den som vill avsluta med något varmt och uppiggande.
Öppet nu - Stänger 11:00 PM
Måndag
12:00–15:00, 19:00–23:00
Tisdag
12:00–15:00, 19:00–23:00
Onsdag
12:00–15:00, 18:30–23:00
Torsdag
12:00–15:00, 19:00–23:00
Fredag
12:00–15:00, 19:00–23:00
Lördag
12:00–15:00, 19:00–23:00
Söndag
12:00–15:00, 19:00–23:00
Sammanvägt betyg 4.2
Loading map...