Översikt över menyn
Ristorante Morelli i Milano erbjuder en innovativ italiensk meny som kombinerar traditionella smaker med moderna tekniker. Under ledning av kocken Giancarlo Morelli fokuserar restaurangen på säsongsbetonade ingredienser och kreativa presentationer. Varje rätt är en hyllning till den italienska matkulturen, med en twist som överraskar och gläder gästerna. Menyn är utformad för att ge en oförglömlig upplevelse, där varje måltid är noggrant komponerad för att framhäva de bästa smakerna.
Signaturrätter
- Ravioli fylld med Quartirolo-ost, sås av trattkantareller och nässlor - en smakrik rätt som kombinerar ostens krämighet med svampens jordiga toner.
- Vild vitlök gnocchi, manila musslor och brun smörsås - en delikat kombination av havets smaker och krämig textur.
- Spaghetti med vild selleriessens, hö och forellrom - en kreativ rätt som kombinerar texturer och smaker på ett unikt sätt.
- Tortelli med kanin cacciatora, pumpapuré och blåmögelost - en mustig och välsmakande rätt som hyllar traditionella italienska smaker.
Drycker och parningar
Ristorante Morelli erbjuder ett noggrant utvalt vinprogram som kompletterar menyns rätter. Varje vin är valt för att förstärka smakerna i maten, med en sommelier som är expert på att para ihop viner med de olika rätterna. Dessutom finns det ett urval av hantverkscocktails som är inspirerade av italienska klassiker, vilket ger en extra dimension till måltiden.
Dietalternativ
Ristorante Morelli är medveten om olika kostbehov och erbjuder flera alternativ för vegetarianer, veganer och glutenfria gäster. Många rätter kan anpassas för att säkerställa att alla kan njuta av den italienska gastronomin utan att kompromissa med sina kostpreferenser.
Kockens rekommendationer
Kock Giancarlo Morelli rekommenderar att prova den säsongsbetonade tastingmenyn, där varje rätt är noggrant utvald för att visa upp de bästa ingredienserna för stunden. Denna meny erbjuder en fantastisk möjlighet att upptäcka nya smaker och kombinationer, perfekt för matälskare som vill ha en helhetsupplevelse.
Upplev menyn på Morelli
Besök Ristorante Morelli i Milano för en oförglömlig matupplevelse där tradition och innovation möts. Låt dig förföras av de smakfulla rätterna och den eleganta atmosfären. Boka ditt bord idag och upptäck varför denna restaurang är en av de mest hyllade i staden.
