Ristorante Morelli menyöversikt
Upplev den innovativa italienska köket som skapats av kocken Giancarlo Morelli, där säsongens råvaror kombineras med kreativ presentation för att erbjuda en minnesvärd smakresa i hjärtat av Milano.
Förrätter
- Grillad sparris med runda hasselnötter, pecorino och lime
- Ägg infuserat med mandelmjölk, bittra örter, Raspaduraost och kaviar
- Grillade sniglar på spett med persilja och krispig tarallo
- Krispiga kalvbrisler med krondillssallad, citronmeliss och inlagd lök
- Marinerad amberjack carpaccio med ostron, citron och basilika
Huvudrätter
- Ravioli fylld med Quartiroloost, murkelsås och brännässlor
- Vild vitlöksgnocchi med Manila-musslor och brynt smörsås
- Spaghetti med essens av vild selleri, hö och rom från röding
- Tortelli med kanin cacciatora, pumpareduktion och blåmögelost
- Potatisgnocchi med lökaska, Branziost och kastanjer
- Spaghetti med pepparvatten, Salina-kapris och crusco-peppar
Drycker och specialiteter
På Morelli Ristorante kompletteras varje maträtt med en noggrant utvald vinlista, expertmässigt matchad av den unga sommelieren för att förhöja smakupplevelsen. Här finns även ett brett utbud av cocktails, öl och kaffe för att tillfredsställa alla smaker under din vistelse.
Morelli Panettone Lievitato är en oemotståndlig dessert specialitet som bakas i huset och serveras med hemlagad gelato och en ljuvlig pistagekräm – en perfekt avrundning på din middagsupplevelse.
