Rovello 18 – Italiensk kulinarisk upplevelse i Milano med moderna inslag och familjär atmosfär.
Beläget på Via Tivoli i hjärtat av Milano, erbjuder Rovello 18 en familjeägd restaurang med en avslappnad men ändå sofistikerad atmosfär. Här möts traditionella italienska smaker med en modern twist, särskilt genom deras hemgjorda pastarätter och ett rikt utbud av noga utvalda viner.
Förrätter
Starta din måltid med en rustik och smakrik förrätt som speglar det italienska kökets kärna och familjens traditioner. Även om menyn främst lyfter fram huvudrätter, finns här en varm och inbjudande stämning där varje rätt förbereds med omsorg.
Huvudrätter
- Risotto alla milanese – En klassisk milanesisk risotto med saffranets gyllene nyans, toppad med parmigiano reggiano och rostad märg som ger en djup och rik smakupplevelse.
- Tagliatella artigianale – Handgjorda tagliatelle serverade med en mustig lammragu, färska bondbönor och pecorino, som skapar en harmonisk och rustik rätt full av textur och smak.
- Plin artigianali – Delikata små handgjorda pastaknyten fyllda med krämig parmigiano och smaksatta med tryffel, en lyxig smak som förhöjer varje tugga.
Efterrätter
Avsluta med en klassisk italiensk efterrätt som kompletterar måltidens rika smaker och ger en söt och tillfredsställande avslutning. Restaurangen erbjuder ett urval av delikata desserter som harmoniserar med deras eleganta vinlista.
Drycker
Med över 800 vinval erbjuder Rovello 18 en av Milanos mest imponerande vinlistor, som är noga sammansatt för att passa varje rätt på menyn. För den som föredrar öl eller kaffe finns även dessa alternativ för att fullända smakupplevelsen.
