Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Senigallia

Uliassi is celebrated for its creative and high-quality seafood dishes, exceptional service, and picturesque setting on the Adriatic coast.

Uliassi: en kulinarisk pärla vid Adriatiska havet i Senigallia, Italien.

Beläget vid den vackra Banchina di Levante i Senigallia, Italien, är Uliassi en restaurang som erbjuder en unik och minnesvärd matupplevelse för finsmakare och resenärer som söker innovativ gastronomi vid havet. Med en enastående utsikt över Adriatiska havet kombinerar Uliassi nyskapande fisk- och skaldjursrätter med ett noggrant utvalt sortiment av fina viner i en elegant och ljus miljö.

Uliassi är känt för sina kreativa smakmenyer där rätterna levereras i en oändlig ström – en fest för smaklökarna som överraskar med oväntade kombinationer och vackert presenterade tallrikar. Restaurangen har en intim känsla med ett begränsat antal bord, vilket skapar en nära och exklusiv atmosfär. Gäster kan njuta av både inomhusmiljön och den rymliga terrassen med havsutsikt, perfekt för att avnjuta en lunch eller middag i solnedgången.

Menyn på Uliassi speglar en passion för högkvalitativa skaldjur och fisk, där varje rätt är en konstnärlig skapelse med fokus på smakvariation och kreativitet. Restaurangen rekommenderas särskilt för foodies som är nyfikna på innovativa smakkombinationer och vill uppleva en exklusiv middagsupplevelse i en avslappnad men lyxig miljö. Servicen är lyhörd och personlig, med en personal som ofta får beröm för sin vänlighet och professionalism, vilket bidrar till att göra varje besök minnesvärt.

 Uliassi har öppet onsdag till söndag, med lunchservering från 12:30 till 14:15 och middag från 19:45 till 22:00.

 Ja, gäster kan njuta av utomhusservering med fantastisk utsikt över Adriatiska havet.

 Ja, restaurangen har vegetariska rätter och kan anpassa menyn efter specialkost vid förfrågan.

Behövs reservation för att äta på Uliassi?

 Ja, det är rekommenderat att boka bord i förväg via deras officiella hemsida.

 Nej, gäster uppmuntras att klä sig bekvämt utan strikt klädkod.

Uliassi hyllas för sin innovativa matlagning och den personliga servicen. Gäster uppskattar särskilt den ständigt överraskande menyn med rätter som levereras i en nästan oändlig rad, och den vackra miljön vid havet som skapar en perfekt ram för en lyxig middag. Några besökare har nämnt att restaurangens atmosfär kan vara livlig och att klimatkontrollen kan vara begränsad, men sammantaget är recensionerna övervägande positiva och många drömmer om att återvända.

Europe

Italy

Beläget vid den pittoreska kusten av Senigallia, Italien, erbjuder restaurang Uliassi en oförglömlig matupplevelse med en fantastisk utsikt över havet. Här kan besökare njuta av en **innovativ** och **konstnärlig** tolkning av italiensk gastronomi, där varje rätt är en hyllning till havets rikedomar. Uliassi är inte bara en restaurang; det är en destination för matälskare som söker det extraordinära. Med en Michelin-stjärna i bagaget, är det en plats där smak och presentation går hand i hand, vilket gör varje måltid till en fest för både ögon och gom.

Uliassi är känt för sina **smakfulla** och **konstnärligt presenterade** rätter. Två av de mest framstående rätterna inkluderar:

: En smakrik rätt som kombinerar bläckfiskens delikata textur med en perfekt grillad yta, serverad med en hint av citron och örter.

: En elegant rätt som framhäver den fräscha smaken av slätfisk, tillagad med en sås av smör och kapris som lyfter hela måltiden.

Restaurangen erbjuder även en **imponerande vinlista** som kompletterar varje maträtt perfekt. Varje vin är noggrant utvalt för att framhäva smakerna i köket, vilket gör varje besök till en ny och spännande upplevelse.

Uliassi har en fascinerande historia, där kocken Mauro Uliassi har skapat en plats som inte bara fokuserar på mat, utan också på att skapa en **upplevelse**. Med en passion för havets skatter och en djup respekt för traditionella italienska rätter, har han lyckats kombinera dessa element till en modern och smakfull meny. Varje rätt berättar en historia, vilket gör varje besök till en unik upplevelse.

: Uliassi är känt för sina innovativa skaldjursmenyer och en fantastisk havsutsikt som gör varje måltid minnesvärd.

: För en unik gastronomisk upplevelse med en kombination av tradition och innovation, perfekt för både matälskare och de som söker en romantisk middag.

: I närheten finns vackra stränder, historiska platser och charmiga butiker som gör det enkelt att spendera en hel dag i Senigallia.

Uliassi är mer än bara en restaurang; det är en plats där varje måltid är en fest av smaker och en chans att njuta av livet. Boka ditt bord idag och upptäck varför denna pärla vid kusten av Senigallia är ett måste för alla som älskar god mat och vacker utsikt.

Inventive seafood tasting menus & fine wines at a slick dining room & terrace overlooking the beach.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNjl2cnFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcR28_J1zLRMRk_P3vABNEog/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNjl2cnFBRRAB

Incredible experience. Never ending dishes just keep coming from the kitchen and wonderful staff. One from our party wasn’t a fan of fish and they quickly realized she wouldn’t have enjoyed some dishes and brought out dishes she would enjoy. Not expected and just over the top service. Sei grande Chef Mauro!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6cW92NDJnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcR28_J1zLRMRk_P3vABNEog/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6cW92NDJnRRAB

I enjoyed the dinner although was not so impressed by the overall experience. Don’t get me wrong, just my very personal opinion and taste buds.  I would still recommend it though. Food is well presented, exceptional quality but some of the pairings did not meet my personal taste. Did not enjoy the ambiance, no air conditioning, it was slightly too warm (it was June) for a starred restaurant; a bit too noisy (I could perfectly hear the conversation of a table far from mine) and the overall atmosphere did not meet my personal taste and expectations. The restrooms are small and you do not feel as being in a starred restaurant.
Personnel was kind, but felt quite junior. I had my finished plate left in front of me and taken too slowly: again I am picky just because of the my expectations for a starred restaurant. One last thing that left me surprised: a guest who was dining on a table next to mine was gifted some hand made crackers to take home, but nothing was gifted to me ! Maybe they did not like me ;-)
Here is a ranking of the courses, from most enjoyable (I want more) to the least (one is more than enough): come una cassata (dessert); piccola pasticceria (port dessert); sorbetto (pre dessert sorbet); wafer di nocciole (entree); Rimini fest (squid skewers); sogliola (sole); spigola (sea bass); spaghetti (smoked spaghetti with clams) gambero (raw shrimp); ricci (raw sea urchin); seppie (squid with pig belly fat); ossobuco (bone marrow with cod).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPcTdUNzBRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcR28_J1zLRMRk_P3vABNEog/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPcTdUNzBRRRAB

One of the best dining experiences I have ever had. We had a 4-hour lunch with beautiful views of the water from our table. The restaurant was airy and full of light. The food was delectable. We did both of the tasting menus that they offered so it was nice to try a little bit of everything. The presentation of each dish was gorgeous and the flavors of each subsequent dish was different from the next. Service was amazing. Very memorable experience and cannot wait to go back one day soon!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGanV2R1d3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJcR28_J1zLRMRk_P3vABNEog/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGanV2R1d3EAE

Always a pleasure to dine at this truly innovative and unique restaurant. I have frequented this establishment prior to its 3 star Michelin rating and it has only improved but not changed in its concept.  Catia is the most gracious hostess and the young staff shows a trust and an investment in the future. I always appreciate the limited number of tables, which creates an intimate atmosphere and that my seating request was respected. Absolutely delicious and super creative. Complimenti

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNGMjVMbU9nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJcR28_J1zLRMRk_P3vABNEog/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNGMjVMbU9nEAE

Well, high expectations for a 3 Michelin stars.
The dinner was very good overall. Just minor issues on a plate that was a bit too salty and a digestivo that was served a bit too late, but the overall experience was good, suggested if you want an high end dinner in a cozy restaurant.

Uliassi: Lyxig 3-stjärnig Michelinrestaurang i Senigallia

Founded in 1990 by siblings Mauro and Catia Uliassi, the restaurant has evolved from a modest beach café to a three Michelin-starred establishment, renowned for its innovative seafood cuisine.

Outdoor Seating

Restroom

Parking Options

In the picturesque coastal town of Senigallia, Uliassi offers inventive seafood tasting menus and fine wines in a refined yet inviting atmosphere, overlooking the Adriatic Sea. Each dish is a masterpiece, blending traditional Marche flavors with innovative culinary artistry, making it a must-visit for food enthusiasts.

Uliassi

A curated selection of dishes from Uliassi's 2025 menu, showcasing the restaurant's innovative approach to coastal cuisine.

Spaghetti affumicati, vongole e datterini arrostiti

Paccheri “mare da bora”

Mezze maniche, pistacchi di bronte, rosmarino e bottarga di muggine

Pasta e pomodoro alla hilde

Ravioli di patate burro e salvia

Spigola alla griglia

Rombo alla plancha, calamaretti, salsa bruciata di cipollotti e peperoni

Brodetto all’anconetana

Oca laccata al tè di ciliegia

Agnello fuori di testa

Colombaccio alla marchigiana

Mille foglie, chantilly, parfait di verdicchio e amarene di cantiano

Come una cassata

Zuppa al frutto della passione, gelato di yogurt, banana caramellata e mango

Senigallia - brest

Vacherin

Soufflé di cioccolato e gelato di lagavulin

Uliassi Menu 2025

Välkommen till Uliassi i Senigallia, där den italienska kusten möter en kreativ och innovativ matupplevelse. Menyn 2025 bjuder på en rik palett av smaker, med särskilt fokus på havets delikatesser och lokala råvaror, elegant presenterade för att ge dig en oförglömlig smakresa.

Njut av enastående smakkombinationer som tar dig från hav till bord. Börja gärna med en lätt men smakrik rätt som wafer di nocciole med sin krispighet och nötiga toner eller prova Rimini fest, grillade bläckfiskspett som förför med sin karaktär.

Huvudrätterna är en hyllning till havets rikedomar och lokala smaker. Prova det rökta spaghettin med vongole och rostade datterinitomater, där rökigheten möter havets friskhet. Paccheri “mare da bora” kombinerar sjögräs, ostron och coregone-kaviar för en lyxig och unik smakupplevelse. För den som föredrar något klassiskt men med twist finns spigola alla griglia, grillad havsabborre serverad med en vitvinssås, murklor och persika.

Mezze maniche med pistagenötter, rosmarin och mullet bottarga är en smakrik vegetarisk rätt med textur och arom. För köttälskaren finns agnello fuori di testa, lamm med vaniljolja, söt lök, körsbär och hasselnötter som skapar en harmonisk balans mellan sött och kraftfullt. Även colombaccio alla marchigiana, trädpigeon med rättika mousse och bränd rosmarinolja, är ett måste för de som söker något annorlunda.

Avsluta din måltid med något sött och minnesvärt från deras dessertmeny. Come una cassata erbjuder ricotta-glass med getmjölksskum, karamell och apelsin. För chokladälskare är soufflé di cioccolato med Lagavulin-glass en dröm. Andre höjdpunkter inkluderar mille foglie med chantilly, verdicchio-parfait och amarena-körsbär, samt den kreativa zuppa al frutto della passion med yoghurtglass, karamelliserad banan och mango.

Uliassi är också känt för sin omsorgsfullt utvalda vinlista som kompletterar varje rätt perfekt. Restaurangen serverar fina viner från Marche-regionen och andra välkända vinområden i Italien, liksom utsökta kaffeupplevelser för att runda av måltiden. Specialiteter som Brodetto all’anconetana, en fiskgryta i Ancona-stil, är ett måste för den som vill smaka autentiska regionala smaker.

 – Rimini fest, wafer di nocciole och andra havsinspirerade smårätter.

 – Spaghetti affumicati, paccheri mare da bora, spigola alla griglia, oca laccata och andra signaturrätter.

 – Come una cassata, mille foglie, soufflé di cioccolato och fruktiga sorbeter.

 – Ett brett urval av italienska viner, kaffe och regionala specialiteter som Brodetto all’anconetana.

Experience culinary excellence at Uliassi in Senigallia, Italy. Enjoy stunning views and exquisite seafood in a charming setting.

Uliassi: Gourmet Restaurang i Senigallia vid Havet

Senigallia Municipality

The Lab and Caccia (Hunting) menus are available by reservation. These menus are intended for the entire table and offer a comprehensive dining experience.

Tasting Menus

A selection of dishes available for individual order, with a minimum of three courses per person.

A la carte Menu

Uliassi i Senigallia – en kulinarisk pärla vid Adriatiska havet.

Uliassi är en extraordinär restaurang i hjärtat av Senigallia, Italien, där innovation möter tradition inom det italienska köket. Beläget på Banchina di Levante, erbjuder denna Michelin-belönade pärla en utsikt som kompletterar den kulinariska upplevelsen – ett perfekt läge precis vid stranden med en ljus och luftig matsal och en terrass som blickar ut över det glittrande Adriatiska havet.

På Uliassi kan du välja mellan två fantastiska alternativ: deras prisbelönta 

, The Lab och Caccia (Hunting), vilka är reserverade för hela bordet och tar dig med på en kulinarisk resa genom havets och landets skatter, eller en mer flexibel 

 som erbjuder individuellt val med minst tre rätter per person. Oavsett val får du njuta av utsökt mat av högsta kvalitet, där varje rätt är en konstnärlig presentation av lokala råvaror och innovativa smakkombinationer.

Restaurangen erbjuder en intim och elegant atmosfär med ett begränsat antal bord, vilket skapar en exklusiv miljö för varje gäst. Personalen är engagerad och uppmärksam, känd för sin värme och professionalitet, och de anpassar sig snabbt till särskilda önskemål – ett bevis på deras passion för enastående service. Uliassi är också utrustad med bekväma faciliteter och har både inomhus- och utomhusplatser att välja mellan.

 – Gratis parkering både på gatan och på parkeringsplats finns tillgänglig för gäster.

 – Accepterar kontaktlösa betalningar, kreditkort och betalkort, men inte kontanter.

 – Serverar lunch, middag, kaffe och dessert i en elegant miljö.

Uliassi i Senigallia är en destination för den som söker en oförglömlig matupplevelse med innovativa skaldjursrätter och noga utvalda viner. Med sin perfekta kombination av enastående smaker, en vacker havsnära atmosfär och personlig service är detta ett måste för matälskare och finsmakare som besöker Marche-regionen. Boka i förväg för att säkra din plats till en exklusiv middag som tar dig med på en smakresa utöver det vanliga.

Marche Region

Upplev Uliassi, en 3-stjärnig Michelin-restaurang i Senigallia med innovativa havsmatsmenyer & fantastisk utsikt. Boka ditt bord idag!

Uliassi: Lyxig Havsmatrestaurang i Senigallia

Njut av Uliassi's unika tastingmenyer med havsmat i en lyxig miljö vid havet i Senigallia. Boka dina platser nu!

Uliassi Tasting Meny: Gourmetupplevelse i Senigallia

Planera ditt besök till Uliassi i Senigallia med våra expertips, inklusive menyval & reservatonsinformation. Upptäck det bästa av italiensk mat.

Uliassi: Lyxig 3-stjärnig Michelinrestaurang i Senigallia

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag