Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Montà

Marcelin is a distinguished restaurant in Montà, Alba, Italy, renowned for its creative and innovative cuisine that honors the region's gastronomic traditions. The restaurant offers a refined dining experience with a menu crafted by Chef Andrea Ferruci, featuring dishes that highlight local ingredients and culinary techniques. The ambiance is elegant, housed on the first floor of an old sawmill, providing a unique and charming setting. Diners frequently commend the attentive service and the beautifully presented dishes. However, some patrons have expressed concerns about pricing transparency, especially concerning truffle dishes, suggesting that the restaurant could improve in this area.

Upplev Marcelin i hjärtat av Montà, Alba, Italien 

Marcelin är en framstående restaurang belägen i den charmiga staden Montà, nära Alba i Piemonte-regionen i Italien. Här kombineras kreativitet och gastronomisk tradition i en elegant miljö som erbjuder en unik kulinarisk upplevelse för alla som uppskattar det bästa från italiensk matlagning. 

Under ledning av den skickliga kocken Andrea Ferruci bjuder Marcelin på en innovativ meny där varje rätt är en hyllning till regionens fina ingredienser. Här kan du njuta av eleganta och smakrika maträtter, noggrant presenterade och lagade med passion. Restaurangen erbjuder även vegetariska alternativ för dig som föredrar det.

Marcelin är inrymt i en vacker byggnad som tidigare var en gammal sågverk, vilket skapar en unik och charmig miljö för dina måltider. Gäster uppskattar den uppmärksamma servicen och den avslappnade elegansen som genomsyrar hela upplevelsen. Restaurangen är anpassad för rullstolsburna och erbjuder gratis parkering, vilket gör besöket bekvämt och tillgängligt.

Många uppskattar hur kocken kombinerar lokala råvaror med modern teknik för en minnesvärd smakupplevelse.

Den unika inredningen i den gamla sågverksbyggnaden skapar en stämning som gäster ofta berömmer.

Personalen är kunnig och vänlig, vilket bidrar till en trevlig och avkopplande måltidsupplevelse.

Vissa gäster önskar mer tydlighet kring prissättningen, särskilt för tryffelrätter.

 Marcelin är öppet tisdag till lördag med lunch mellan 12:00 och 14:30 samt middag 19:00 till 22:30. Söndagar serveras lunch från 12:00 till 14:30. Måndagar är stängt.

 Ja, Marcelin erbjuder vegetariska rätter på sin meny.

 Ja, det finns kostnadsfri parkering på plats för gäster.

 Ja, bokningar kan göras via TheFork eller direkt genom att ringa +39 0173 975569.

Är Marcelin tillgängligt för rullstolsburna?

 Ja, restaurangen är anpassad för rullstolsanvändare.

Europe

Italy

Beläget i den pittoreska byn Montà, är Marcelin en kulinarisk oas som erbjuder en unik smakupplevelse i hjärtat av Piemonte. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är detta ställe perfekt för både romantiska middagar och familjesammankomster. Här får du inte bara njuta av fantastisk mat, utan också av en noggrant utvald vinlista som kompletterar varje rätt.  

Matupplevelser och kulinariska läckerheter  

Marcelin är känt för sina två signaturrätter: den delikata "Tajarin al Tartufo" och den smakrika "Brasato al Barolo". Tajarin, en traditionell piemontesisk pasta, är perfekt tillagad och serveras med en rik tryffelsås som får smaklökarna att dansa. Brasato al Barolo, å sin sida, är en mör och smakfull köttgryta som långkokas i den berömda Barolo-vinet, vilket ger en djup och komplex smakprofil. Varje tugga är en hyllning till den lokala gastronomin och dess rika traditioner.

Marcelin har en fascinerande historia, där varje rätt är inspirerad av traditionella recept som har gått i arv genom generationer. Kocken Andrea Ferruci, som har en passion för att kombinera klassiska tekniker med moderna inslag, har skapat en meny som verkligen reflekterar den rika kulturen i Piemonte. En rolig anekdot är att många av de lokala ingredienserna kommer från gårdar i närheten, vilket gör att varje måltid känns som en hyllning till regionen.

Marcelin är känt för sina autentiska piemontesiska rätter och en imponerande vinlista.

För den unika kombinationen av traditionell matlagning och moderna influenser, samt den varma atmosfären.

I närheten finns flera vingårdar och vackra landskap som är perfekta för vandringar.

Marcelin är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse som du inte vill missa. Kom och njut av en middag som firar den rika kulturen i Piemonte. Boka ditt bord idag och låt oss ta hand om dig med vår passion för mat och vin.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURJaFpYblBBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ81WtGT_6h0cRSPNnstCsiuc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURJaFpYblBBEAE

Best place I ate in Piedmont! Fantástic food by chef Andrea Ferruci, Space restaurant & beautiful wine list! It was Even better a 3 star restaurant We did on the same week in the région

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2ajdxOUxBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ81WtGT_6h0cRSPNnstCsiuc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2ajdxOUxBEAE

Really fantastic. Excellent service and incredible elegant and tasty food. Compliments!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3bWIteDhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ81WtGT_6h0cRSPNnstCsiuc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3bWIteDhRRRAB

We had a great lunch here on Thursday April 12. Excellent service and wine list, the courses that were both creative and generous. The chef and staff are very pleasant, especially thanks for taming the andouillette! Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1LUpPSlZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ81WtGT_6h0cRSPNnstCsiuc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1LUpPSlZREAE

Upscale restaurant with great service and with cooked with perfection

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2bzZIWkF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ81WtGT_6h0cRSPNnstCsiuc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2bzZIWkF3EAE

Not transparent when they sell truffles, they should weight in front of you and tell the price to the client before

Marcelin: Lyxig Restaurang i Montà, Piemonte med Fantastisk Mat

Marcelin is housed on the first floor of an old sawmill, providing a unique and charming setting.

Historisk översikt över Marcelin i Montà, Italien.

Marcelin är en unik restaurang belägen på första våningen i en gammal sågverk i den pittoreska staden Montà, nära Alba i regionen Piemonte, Italien. Den här historiska platsen ger en charmig och autentisk atmosfär som förenar det förflutnas hantverksanda med dagens gastronomiska innovationer.

Det gamla sågverket där Marcelin är inrymt speglar områdets industriella arv och erbjuder besökare en unik miljö som skiljer sig från traditionella restaurangmiljöer. Denna historiska bakgrund skapar en varm och välkomnande atmosfär som kompletterar den kreativa matupplevelsen.

År 2024 fick Marcelin ett prestigefyllt erkännande när restaurangen omnämndes i MICHELIN-guiden för sin kreativa och innovativa matlagning. Detta bekräftar Marcelins position som en ledande aktör i det kulinariska landskapet i Piemonte och som en destination för både matälskare och resenärer som söker en enastående gastronomisk upplevelse.

Marcelin kombinerar historisk arkitektur med modern kulinarisk konst i hjärtat av Montà, Italien. Med sitt läge i en gammal sågverk och sitt erkännande från MICHELIN-guiden representerar restaurangen en perfekt balans mellan tradition och innovation, vilket gör den till ett måste för alla som vill uppleva det bästa av det piemontesiska köket.

Restroom

Parking

Reservations

In the heart of Piemonte, amidst the rolling hills and vineyard-laden landscapes, Montà offers a culinary gem that invites enthusiasts of fine dining to experience authentic Italian flavors at Marcelin. This charming restaurant is not just a place to eat; it’s an enchanting portal into the region's rich gastronomic legacy. The rustic decor embodies the essence of the Italian countryside, featuring exposed wooden beams and elegant table settings that create an inviting atmosphere. At Marcelin, the menu is a delightful reflection of the local terroir, with exquisite homemade pastas and famed Barolo wines. An excursion to Montà, with Marcelin at its heart, is not merely a trip; it is an odyssey into the soulful essence of Italy.

Marcelin

A curated selection of dishes highlighting the best of local ingredients, prepared with precision and creativity.

Vellutata di zucca, crema di parmigiano, foglia di fico e cialda di riso

Misto di funghi selvatici, terra di pane, Bra tenero tartufo nero e profumi e sapori di bosco

Falso uovo di seppia, carote alla brace, fagioli bianchi e polvere di olive

Peperone e le sue consistenze, il coniglio grigio, frolla salata e crema di caprino del Roero

Cappelletti con ragù di lumache, brodo di latte al cardamomo ed olio al prezzemolo

Risotto al parmigiano 40 mesi, demi glacée, bottarga di tuorlo, tartufo nero affumicato

Fagotti con ricotta di seiras e zucca, pane aromatizzato al timo, brodo di porcini e limoni canditi

Tajarin del Marcelin, ragù di mare cotto e crudo, aneto e bisque

Aria di uovo fritto, tuorlo marinato, crema di raschera e touille speziata

Sottofiletto di cervo selvatico, il suo fondo e gelato al rabarbaro

Ombrina, scaloppa di foie, pan brioches, fondo di verdure e tartufo nero

Roll di verdure, pinoli tostati, fonduta di blu di capra e crema di sedanorapa al forno

Mousse di cioccolato bianco e nocciola montatese, il suo pralinato, frolla alla vaniglia e marmellata d’arance

Semifreddo ai porcini, caviale di lamponi, rocks di mandorle e the matcha

Torta di mele, gelato alla cannella e zucchero filato

Ortaggi e verdure dell’orto in dolcezza

Menu 2024

Marcelin meny 2024 i Montà, Italien med lokala smaker och kreativt hantverk.

Marcelin bjuder på en utsökt meny som hyllar lokala råvaror och matlagningskonst med precision och kreativitet. Upplev smaker från Piemonte med en modern touch i en elegant miljö i Montà.

, en len pumpasoppa med en krämig touch av parmesan, pryds med fikonblad och en krispig riskaka som ger textur och elegans.

, en skogsinspirerad rätt med vilda svampar, brödsmulor, mjuk Bra-ost och aromatisk svart tryffel som framkallar skogens dofter och smaker.

, en kreativ rätt som kombinerar bläckfisk, grillade morötter, vita bönor och ett stänk av olivpulver för en spännande smakupplevelse.

, en finessrik start med paprika i flera texturer, grå kanin, salt pajdeg och krämig getost från Roero som skapar en balanserad komposition.

, delikata små pastaknyten med sniggragu, kardemummabröddmjölkssås och persiljeolja.

, krämig risotto med 40 månaders parmesan, demi glace, torkad äggula samt rökt svart tryffel för en lyxig smakupplevelse.

, smakrika pastapåsar fyllda med ricotta från Seiras och pumpa, serverade med timjanbröd, karljohansvampsbuljong och kanderade citroner.

, färsk pasta serverad med havets ragù, dill och en rik bisque som binder samman smakerna.

, en kreativ rätt med friterad äggluft, marinerad äggula, Raschera-ostkräm och kryddig touille.

, mör hjortfilé serverad med sin egen sås och en oväntad rabarberglass för kontrast.

, fisk med foie gras, briochebröd, grönsakssky och svart tryffel som lyfter fram en komplex smakpalett.

, vegetariskt med grönsaksrullar, rostade pinjenötter, blå getostfonduta och ugnsbakad rotsellerikräm.

Mousse di cioccolato bianco e nocciola montatese

, vit chokladmousse med hasselnötter, pralinesmak, vaniljbotten och apelsinmarmelad för en söt och elegant avslutning.

, en annorlunda dessert med kantareller, halloncaviar, mandelknaster och matchate för en spännande smakupplevelse.

, klassisk äppelkaka med kanelglass och sockervadd som ger en nostalgisk och len avslutning.

, en lätt och söt avslutning med trädgårdsgrönsaker och grönsaker i en mild smakkombination.

Upplev autentiska smaker på Restaurang Marcelin i Montà, Piemonte! Njut av utsökta rätter och unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

Restaurang Marcelin i Montà – Autentiska smaker i Piemonte

Alba Municipality

Dishes suitable for vegetarians are available.

Vegetarian options

Gluten-free dishes are available upon request.

Gluten-free options

Marcelin i Montà - en pärla i Piemonte med smakrik elegans och lokala delikatesser.

Beläget i den charmiga byn Montà nära Alba i hjärtat av den italienska regionen Piemonte, erbjuder Marcelin en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga. Här möts du av en atmosfär som kombinerar elegans med en avslappnad vibe, perfekt för matälskare som uppskattar både tradition och innovation.

Kocken Andrea Ferruci, en verklig mästare i sitt hantverk, skapar rätter som hyllas för sin kreativitet, elegans och genomtänkta smakkombinationer. Marcelin har fått beröm för att erbjuda matupplevelser som ofta jämförs med lyxiga trestjärniga restauranger i regionen, och det är lätt att förstå varför. Varje rätt är tillagad med stor omsorg och precision – en fest för både öga och gom.

Mångsidigt och tillgängligt för alla smaker

På Marcelin är det enkelt att hitta något som passar just dig. Här erbjuds både vegetariska rätter och glutenfria alternativ, vilket gör att även gäster med särskilda kostbehov kan njuta av en smakrik middag i en elegant miljö. Restaurangen serverar frukost, lunch och middag, och har dessutom ett noggrant utvalt vin- och ölutbud som kompletterar varje måltid perfekt.

Marcelin erbjuder gratis parkering både på gatan och på parkeringen, vilket underlättar för besökare som anländer med bil. Restaurangen är barnfri för en lugnare atmosfär och är utrustad med tillgängliga toaletter. För den som uppskattar en bekväm och exklusiv restaurangupplevelse är detta ett självklart val i Piemonte.

 - Ett urval av noggrant komponerade vegetariska rätter som imponerar både smak- och färgmässigt.

 - Glutenfria rätter finns tillgängliga på begäran, perfekt för de med glutenkänslighet.

 - Ett rikt urval av viner från Piemonte och andra regioner, som förhöjer matupplevelsen.

Marcelin i Montà: en kulinarisk pärla i Piemonte Italien 

Marcelin är en restaurang belägen i hjärtat av Montà, nära Alba i Piemonte, Italien, som erbjuder en unik matupplevelse för finsmakare och resenärer som söker kreativ och innovativ gastronomi. Här står den elegante kocken Andrea Ferruci bakom en meny som är starkt präglad av lokala råvaror och omsorgsfullt presenterade rätter, vilket gör det till ett måste för alla som uppskattar högkvalitativ matlagning och vackra måltider i en charmig miljö.

En av de mest framträdande fördelarna med Marcelin är dess kreativa och innovativa kök där varje rätt är noggrant utformad och vackert presenterad. Restaurangens eleganta och charmiga atmosfär gör att besökare känner sig väl omhändertagna, kompletterat av en mycket professionell och uppmärksam service som höjer hela matupplevelsen.

 - En meny skapad av kocken Andrea Ferruci som kombinerar lokala ingredienser med fantasifulla smaker.

 - Personalen är känd för att vara mycket uppmärksam och professionell, vilket bidrar till en behaglig restaurangupplevelse.

 - Marcelin använder sig av lokala råvaror som speglar regionens rika gastronomi och bidrar till hållbar mat.

 - Restaurangen har en inbjudande atmosfär som passar både för romantiska middagar och gruppbokningar.

Trots alla positiva aspekter har vissa gäster uttryckt oro över bristen på prisgenomskinlighet, särskilt när det gäller rätter som innehåller tryffel. Det finns önskemål om att priserna för dessa exklusiva ingredienser skulle vägas och klargöras tydligare i kundens närvaro för att undvika missförstånd.

Marcelin i Montà erbjuder en förstklassig kulinarisk upplevelse med sin kreativa meny, vackert presenterade rätter och en inbjudande atmosfär som speglar den fina italienska matkulturen i Piemonte. Den professionella servicen och användningen av lokala råvaror stärker dess position som ett toppval för matälskare. Samtidigt kan den något otydliga prissättningen kring tryffelrätter vara något att vara medveten om för den som planerar sitt besök.

Marcelin: Lyxig Restaurang i Montà, Piemonte med Fantastisk Mat

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag