Fratelli Bruzzone Trattoria Menyöversikt i Turin Italien.
Upptäck en smakfull resa på Fratelli Bruzzone Trattoria, belägen i hjärtat av Torino. Här möts tradition och passion i en meny som firar det italienska kökets rikedom. Restaurangen är känd för sina autentiska rätter, där varje tugga är en hyllning till Piemonte-regionens kulinariska arv.
Förrätter
Börja din måltid med läckra förrätter som speglar både kreativitet och tradition. Testa den klassiska Tartare di carne cruda piemontese , en delikat råbiff från Piemonte. Andra frestelser inkluderar den varma kaninsalladen med syrliga grönsaker, Paté di fegato med spröd smördeg , och tominiost med krämig paprikasås. För lättare alternativ finns fräsch sallad, syrade grönsaker samt ugnsbakade potatisar och zucchiniskivor.
Huvudrätter
Huvudmenyn präglas av rustika och smakrika rätter som hyllar det lokala köket. De berömda agnolottipastorna serveras i två varianter: den klassiska med smör och salvia, och en mustig version med salsicciaragù. Tajarin med borrage, vildsvinsragù och sparris erbjuder en unik smakupplevelse, medan tagliatelle på sju sädesslag med zucchinissås tilltalar hälsosamma smaker.
- Trippa in umido – långkokt komage i tomatsås.
- Polpette al sugo di pomodoro – klassiska köttbullar i tomatsås.
- Arrosto con patate al forno – saftigt rostbiff med ugnsrostad potatis.
- Lingua al verde – oxtunga serverad med smakrik grön sås.
Desserter
Avsluta din middag med något sött och traditionellt från Piemonte. Prova Bonet , en len chokladpudding med amaretto, eller njut av den syrliga körsbärspajen med krämig fyllning. Den kamomillinfuserade pannacottan med rosensirap erbjuder en blommig och delikat smak. För glassälskaren finns aprikosglass med vispad grädde.
Drycker och specialiteter
Fratelli Bruzzone erbjuder ett omsorgsfullt urval av lokala viner och öl som kompletterar varje rätt perfekt. Med en varm och inbjudande atmosfär, både inomhus och utomhus, är det här en plats för alla som uppskattar genuin italiensk matkultur. Restaurangen är också hundvänlig och välkomnar barn, vilket gör det till en idealisk destination för familjer och matentusiaster.
Välkommen till Fratelli Bruzzone Trattoria – där varje måltid är en fest för smaklökarna och en hyllning till Italiens kulinariska traditioner.
