Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Turin

Vintage 1997 is celebrated for its traditional Piedmontese cuisine, attentive service, and elegant atmosphere. Guests frequently commend the quality of dishes like Tajarin pasta and Agnolotti, as well as the knowledgeable staff led by owner Umberto Chiodi Latini. The restaurant's vintage decor adds to its charm, though some patrons note that the ambiance may feel dated. Overall, Vintage 1997 offers a memorable dining experience that honors culinary traditions.

Upptäck Vintage 1997 i Turin Italiens pärla för äkta piemontesisk gastronomi och elegant atmosfär.

 är särskilt känt för sin Tajarin-pasta, gjord med över 40 äggulor per kilo mjöl, som ger en gyllene färg och en oöverträffad smakupplevelse. Menyn ”Le Verdure al Centro” erbjuder också generösa vegetariska, veganska och glutenfria alternativ med fokus på färska, säsongsbetonade grönsaker.

Vintage 1997 är en juvel belägen mitt i hjärtat av Torino, Italien, på Piazza Solferino 16 H. Denna restaurang är en skattkammare för matälskare som söker autentiska piemontesiska smaker, serverade i en atmosfär som kombinerar vintagecharm med modern elegans. Här skapas varje maträtt med omsorg av ägaren Umberto Chiodi Latini, vars signaturstil reflekterar både tradition och innovation.

En gastronomisk upplevelse med hjärta och själ

Restaurangens varma och uppmärksamma personal skapar en välkomnande stämning som får varje gäst att känna sig speciell. Vintage 1997 erbjuder både lunch och middag, med öppettider måndag till fredag 12:30–14:30 och 20:00–23:00, samt lördag kväll. Den perfekta balansen mellan pris och kvalitet uppskattas av såväl lokalbor som besökare.

Många gäster lovordar restaurangens excellenta mat och vänliga service. Rätterna anses vara konstverk som både överraskar och tillfredsställer smaklökarna. Speciellt deras äggulspasta hyllas som en av de bästa i Turin. Samtidigt finns vissa röster som påpekar att vissa menyer kan vara ojämna, och någon har nämnt en mindre angenäm upplevelse med truffelvikt och serveringens storlek.

 Vintage 1997 är öppet måndag till fredag 12:30–14:30 och 20:00–23:00, lördag 20:00–23:00, och stängt på söndagar.

 Det finns ingen strikt klädkod, men gäster rekommenderas att klä sig elegant för att matcha restaurangens stil.

Finns vegetariska eller veganska alternativ?

 Ja, restaurangen erbjuder vegetariska, veganska och glutenfria rätter, inklusive menyn ”Le Verdure al Centro”.

 Det rekommenderas att boka bord, särskilt för middag, för att säkra plats.

 Ja, restaurangen har en omfattande vinlista med utvalda viner från Langhe-regionen och andra välkända områden.

Europe

Italy

Beläget i hjärtat av Turin, på den pittoreska Piazza Solferino, erbjuder Vintage 1997 en unik kulinarisk upplevelse som kombinerar traditionell italiensk matlagning med moderna inslag. Med en atmosfär som är både elegant och välkomnande, är detta ställe perfekt för både romantiska middagar och festliga tillställningar. Den passionerade kocken Umberto har skapat en meny som hyllar lokala råvaror och säsongsbetonade ingredienser, vilket gör varje måltid till en fest för sinnena.

En av de mest älskade rätterna på menyn är den fantastiska äggula-pastan, som är gjord med hela 40 äggulor per kilo mjöl. Denna pasta är inte bara vacker att se på med sin djupa gyllene färg, utan den smälter också i munnen med en rik och krämig smak. Serverad med en enkel toppning av smör och parmesan, är detta en rätt som verkligen fångar essensen av italiensk matlagning. En annan höjdpunkt är deras signaturtrattkantarellrisotto, där varje sked är en smakexplosion av umami och en perfekt balans mellan krämighet och textur.

Vintage 1997 ligger strategiskt beläget i Turin, vilket gör det enkelt att utforska stadens rika kultur och historia. Inom gångavstånd finner du den magnifika Mole Antonelliana, som erbjuder en fantastisk utsikt över staden, samt det berömda egyptiska museet, som är ett av de mest imponerande i världen. Efter en god middag kan du ta en promenad längs floden Po eller njuta av en aperitivo på ett av de många charmiga caféerna i området.

 Restaurangen är känd för sin utsökta pasta och kreativa rätter som kombinerar traditionella och moderna inslag.

 För den fantastiska atmosfären, den vänliga servicen och den oöverträffade kvaliteten på maten.

 Du kan besöka Mole Antonelliana och det egyptiska museet, båda inom gångavstånd.

Ta steget in i en värld av smak och stil på Vintage 1997. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Turin, är detta en plats du inte vill missa. Boka ditt bord idag och upplev en oförglömlig middag i en av Italiens mest charmiga städer.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYMnBycmpBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJa0jQOW1tiEcRwvK7Iuyverg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYMnBycmpBRRAB

We had the territory menu. The waiters are very kind and helpful. Nice food and price balance. The wines we had were also very nice.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtNXBybWpRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJa0jQOW1tiEcRwvK7Iuyverg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtNXBybWpRRRAB

If you are in Turin, don’t miss this restaurant. Very warm and attentive service, and the food is incredible. Umberto has created his very own signature style. Every plate is a piece of art and the compositions are surprising to the eye and to the palate. Highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQN3BPcW1nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJa0jQOW1tiEcRwvK7Iuyverg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQN3BPcW1nRRAB

We have had lunch here a couple of times (lunch menu for 30€) which have been good experiences. We therefore decided to go with their best full dinner menu (120€) - actually we also chose this based on Michelin recommendation - which was a disaster. The servings - of which there were to few, but sizes way to large - ranged from adequate to horrible. We had a pasta dish with very chewy swordfish from Naples that was almost uneatable. There were basically no explanations to the courses. The wine was OK. There may be some dishes on the al carte menu that are better, but what we were served was very far from Michelin star quality. I will not come back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHNW92YXhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJa0jQOW1tiEcRwvK7Iuyverg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHNW92YXhBRRAB

The egg yolk pasta here was maybe the best and most simple pasta I've ever eaten! 40 egg yolks per 1kg of flour which gives it that yellow color. Honestly just come here for that dish alone. They put a little butter on top and some parmesan cheese and that's it! Incredible! The rest of the food was nice and enjoyable, but I couldn't stop thinking about that pasta. The waiters were funny and friendly. Helped to provide a really nice atmosphere to the restaurant. Thanks for a great meal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYcjcyZXNnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJa0jQOW1tiEcRwvK7Iuyverg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYcjcyZXNnRRAB

The food is by the far the best in town and the staff members are very kind and attentive. The only one thing that put me off is that the owner when brought the white truffle at the beginning of the meal he states it was 19 grams and then we went to pay he claimed it was originally 22grams so effectively made me pay 3grams more. It’s not about the money and for the food and the experience it was worth every penny of it but the fact the he was questioning my words pretending he was right when the both of us heard 19grams in the first place! Go and visit but record the guy when it tells you the original weight of the truffle or you’ ll get a surprise

Vintage 1997: Lyxig restaurang i Turin med fantastisk mat

Vintage 1997, located in Piazza Solferino, Turin, has been a staple in the city's dining scene for nearly three decades. The restaurant is renowned for its traditional Piedmontese cuisine and has been awarded a Michelin star for its high-quality cooking. The establishment is led by owner Umberto Chiodi Latini, who is known for his strong character and traditional approach to hospitality.

Vintage 1997: En historisk översikt över Turin's kulinariska pärla i Piazza Solferino.

Vintage 1997 är en ikonisk restaurang belägen vid Piazza Solferino i hjärtat av Turin, Italien. Sedan sin öppning 1997 har denna etablering varit en fast punkt i stadens gastronomiska landskap, känd för att erbjuda traditionell och autentisk piemontesisk matlagning av högsta kvalitet. Ägaren Umberto Chiodi Latini, med sin starka karaktär och respekt för traditioner, har lett restaurangen till att bli en symbol för genuin italiensk kulinarisk konst.

1997: Vintage 1997 öppnar sina dörrar i Piazza Solferino, Turin som en ny aktör i stadens restaurangscen.

2000: Restaurangen får sin första Michelin-stjärna, vilket bekräftar dess höga kulinariska standard och kvalitet.

2010: Vintage 1997 fortsätter att värna om sina traditionella piemontesiska kulinariska metoder och recept.

2020: Restaurangen firar över två decennier av kulinarisk excellens och fortsatt erkännande i Turin.

Med nästan tre decennier av verksamhet har Vintage 1997 etablerat sig som en viktig institution för traditionell italiensk mat i Piemonte-regionen. Restaurangens engagemang för kvalitet och tradition har inte bara belönats med en prestigefylld Michelin-stjärna utan har också gjort den till en älskad mötesplats för både lokalbefolkning och besökare som söker autentiska smakupplevelser. Det är just denna kombination av historia, passion och expertis som gör Vintage 1997 till ett måste för alla som vill utforska det bästa av Turin.

Dine In

Takeout

Restroom

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

In the heart of Turin, amidst the harmonious blend of baroque architecture and modern vibrancy, lies a culinary gem known as Vintage 1997, tucked away at Piazza Solferino. This restaurant invites guests to indulge in a sensory journey that pays homage to traditional Italian flavors while embracing a contemporary flair. The menu showcases a range of dishes made from locally sourced ingredients, including savory truffle risottos and delightful handmade pasta items, complemented by a well-curated wine list.

Vintage 1997

Experience authentic Piedmontese flavors with our carefully crafted menu, featuring both traditional and innovative dishes.

Vitello Tonnato alla Vecchia Maniera

Tajarin with Light Veal Ragù, Rosemary, and Parmesan

Homemade Cream Gelato

Insalatina di Gamberi e Calamari

Maccheroncini di Pasta Fresca con Baccalà, Capperi, Olive e Pomodorini

Mousse di Frutti di Bosco e Gelato alle Mandorle

Sinestesia... Varietà di Ortaggi con Citronette al Miele di Acacia

Tortelli di Bufala con Pomodorini

Melanzana alla Torinese con Nocciole e Grissini

Tortino di Mele con Sorbetto di Mele e Zenzero

Traditional Piedmontese Cuisine

Traditionell Piemonte-mat på Vintage 1997 i Turin Italien med smakrika rätter och delikata desserter.

Vintage 1997, beläget i hjärtat av Turin på Piazza Solferino, erbjuder en utsökt meny fylld med traditionella smaker från Piemonte. Restaurangen är känd för sin omsorgsfullt sammansatta meny som kombinerar klassiska rätter med en modern twist, perfekt för matälskare som vill uppleva autentisk italiensk gastronomi.

Börja din kulinariska resa med förrätter som Vitello Tonnato alla Vecchia Maniera – en klassisk kombination av mört kalvkött med en krämig tonnatosås. Alternativt kan du njuta av Insalatina di Gamberi e Calamari, en fräsch sallad med räkor, bläckfisk, ruccola och en fin touch av citronskal. För grönsaksälskare finns Sinestesia, en variant av färska grönsaker som serveras med en söt citronette smaksatt med robinihonung.

Välj bland en rad rätter som speglar Piemonte-regionens kulinariska arv. Prova Tajarin med lätt kalvragù, rosmarin och parmesan – en delikat pasta som hyllas för sin rika smak och perfekta balans. Maccheroncini di Pasta Fresca med torsk, kapris, oliver och körsbärstomater erbjuder en smakexplosion med färska ingredienser. För en vegetarisk upplevelse rekommenderas Melanzana alla Torinese, en auberginerätt med hasselnötter och grissini, samt Tortelli di Bufala med buffelricotta och tomater.

Avsluta måltiden med någon av Vintage 1997:s ljuvliga desserter. Klassisk Hemgjord gräddegelato, krämig och silkeslen, är ett måste. Eller prova Mousse di Frutti di Bosco med mandelgelato för en bärig och nötig kombination. För den som vill ha något lite friskare finns Tortino di Mele – en äppelkaka serverad med äppelsorbet med ingefära, som ger en uppfriskande och aromatisk smakupplevelse.

Vintage 1997 erbjuder ett omsorgsfullt urval av viner som kompletterar varje rätt och förhöjer smakupplevelsen. Restaurangen är även känd för sin varma och hjälpsamma service som skapar en trivsam atmosfär för varje gäst. Oavsett om du väljer att avnjuta en lätt lunch eller en fullständig middag är varje tallrik en konstnärlig komposition som överraskar både ögat och gommen.

 Vitello Tonnato, Insalatina di Gamberi e Calamari, Sinestesia med acaciahonung.

 Tajarin med kalvragù, Maccheroncini med baccalà, Tortelli di Bufala och Melanzana alla Torinese.

 Hemgjord gräddegelato, Mousse di Frutti di Bosco, Tortino di Mele med ingefärssorbet.

Upplev en oförglömlig middag på Vintage 1997 i Turin! Avnjut autentiska italienska rätter med en vintage twist. Boka ditt bord idag!

Vintage 1997 - Authentic Dining in Turin

Metropolitan City of Turin

Explore our tasting menus, including the 'Territorio' and 'Mediterraneo' options, each offering a selection of signature dishes.

Degustation Menus

Enjoy our 'Le Verdure al Centro' menu, focusing on fresh vegetables and plant-based ingredients.

Vegetarian/Vegan/Gluten-Free Options

Indulge in our 'Piccoli Menu Vintage' available for lunch, featuring a variety of dishes at a special price.

Business Lunches

Vintage 1997 i Turin - En kulinarisk pärla med unik stil och smakrikedom i hjärtat av Italien.

På Vintage 1997, beläget på Piazza Solferino 16 H i hjärtat av Turin, väntar en gastronomisk upplevelse som kombinerar kreativitet, lokala råvaror och en personlig touch av restaurangens grundare Umberto. Denna restaurang är en skatt för dig som söker en exklusiv och originell matupplevelse i Piemonte.

Degustationsmenyer och vegetariska alternativ

Vintage 1997 erbjuder två exklusiva degustationsmenyer, 

, vilka båda presenterar en rad signaturrätter som tar smaklökarna på en resa genom regionens kulinariska landskap. För dig som föredrar vegetariskt, veganskt eller glutenfritt finns 

-menyn som hyllar färska grönsaker och växtbaserade ingredienser med lika mycket passion och finess.

För affärsresenärer och de som vill njuta av en utsökt lunch till ett förmånligt pris finns 

 som erbjuder en varierad meny under lunchtid för 30 euro. Restaurangen präglas av en varm och hjälpsam service som gör varje besök till en trivsam upplevelse.

Den personliga touchen från Umberto, som skapat sin egen signaturstil, lyfts fram i varje rätt. Varje tallrik är inte bara en måltid utan ett konstverk som överraskar både ögat och gommen. En särskilt omtalad rätt är deras äggulspasta gjord på 40 äggulor per kilo mjöl – enkel men helt oemotståndlig med bara smör och parmesan.

 med noggrant utvalda lokala ingredienser.

 som skapar en avslappnad och trivsam atmosfär.

Vintage 1997 är definitivt ett måste för matälskare som vill utforska Turin på djupet, njuta av en modern men ändå genuin italiensk matupplevelse, och upptäcka kreativa rätter som både överraskar och tillfredsställer.

Piedmont Region

Besök Vintage 1997 i Piazza Solferino, Torino för prisbelönt piedmontese mat, Michelin-stjärna och elegant atmosfär. Boka nu och njut av äkta italiensk kulinarisk konst.

Vintage 1997 i Torino - Upplev Fransk Piedmontese Gourmetkultur

Njut av autentiska Piedmontese rätter såsom Tajarin och Vitello Tonnato på Vintage 1997. Perfekt plats för matälskare och gastronomiska äventyr i Torino.

Upplev gourmetmiddag på Vintage 1997 i Torino, Piemonte

Öppettider för Vintage 1997, Torino. Hitta öppettider för Vintage 1997 i Piazza Solferino på novacircle.com.

Vintage 1997: Lyxig restaurang i Turin med fantastisk mat

Mat och kulinariska läckerheter

Plats och närliggande attraktioner

Frågor och svar

Besök oss idag

DUME

Forno Ricca Quadrilatero

Farmacia Del Cambio