Piazza Duomo Menyöversikt i Alba Italien - Säsongsbetonade Smaker och Kreativ Kulinarisk Konst i Piemonte Regionen.
Upptäck en unik matupplevelse i hjärtat av Alba med en meny som hyllar det bästa av Piemonte och Italiens rika kulinariska traditioner. Piazza Duomo erbjuder en kreativ och säsongsanpassad meny där varje rätt är en konstnärlig tolkning av lokala råvaror och innovativa matlagningstekniker. Deras urval av rätter är noga komponerade för att tillfredsställa både finsmakare och matälskare som söker en oförglömlig gastronomisk resa.
Förrätter
Börja din måltid med den ikoniska Insalata 21,31,41,51 – en fräsch och levande sallad som består av olika säsongens blad och örter plockade direkt från restaurangens egen trädgård. Denna förrätt är en perfekt introduktion till kökets filosofi som lyfter fram naturliga smaker och råvaror av högsta kvalitet.
Huvudrätter
Menyn fortsätter med en rad vällagade huvudrätter som speglar säsongens skiftningar och den lokala terroiren. Gavour är en rätt där färska grönsaker och örter från närområdet står i centrum och skapar en harmonisk smakupplevelse. Den klassiska Borscht-soppan, rik på rödbetor, gräddfil och dill, erbjuder en värmande och färgstark smakresa.
För den som uppskattar mer exklusiva smaker finns Milk Thistle med vit tryffel – en finessrik rätt där kronärtskocka möter den delikata aromen av tryffel. Wild Garlic Risotto, gjord på vild vitlök, ris och god buljong, bjuder på en krämig och örtig upplevelse som fångar essensen av det lokala landskapet.
Desserter
Avsluta din kulinariska resa med Dagens dessert, som alltid speglar säsongens bästa frukter och krämiga konsistenser. En perfekt söt avslutning på en måltid fylld med smaker från Piemonte.
Drycker och specialiteter
Piazza Duomo kompletterar sin meny med ett utvalt sortiment av viner från Piemonte och andra kvalitetsdrycker, inklusive lokala ölsorter och noggrant utvalda alkoholfria alternativ. Den passionerade sommeliern hjälper gärna till att para samman drycker med maträtterna för en helgjuten smakupplevelse.
- Säsongsbetonade förrätter: Insalata 21,31,41,51 med färska örter och blad från trädgården.
- Signaturrätter: Gavour, Milk Thistle med vit tryffel, Wild Garlic Risotto.
- Klassiska favoriter: Borscht Soup med rödbetor och dill.
- Dagens dessert: Säsongens frukter och krämiga delikatesser.
