
SELECTED RESTAURANT
Cagliari, Italy
Traditionell sardinsk meny på Sa Domu Sarda
Upptäck den rika och genuina smaken av Sardinien genom Sa Domu Sardas omsorgsfullt komponerade meny. Här möts du av en harmonisk kombination av lokala råvaror och klassiska recept som speglar öns kulinariska arv i varje tugga.
Förrätter
Börja din smakresa med läckra förrätter som hyllar havets och jordens skatter. Prova de delikata musslorna i två varianter: Cozze tabarchine och Cozze a sa casteddaia, där varje rätt bjuder på sin unika sardinska stil. För en annorlunda textur och smakkombo rekommenderas Calamari con piselli – bläckfisk tillsammans med färska ärtor.
Huvudrätter
Maten på Sa Domu Sarda är en hyllning till Sardiniens rustika smaker och traditioner. Njut av Fregola allo zafferano med saffran, smakrik korv och skogschampinjoner – en perfekt kombination av texturer och dofter. Malloreddus alla campidanese är en klassisk pastarätt med kraftfull sås som för tankarna till öns hjärta. För köttälskaren erbjuds också Filetto di manzo sardo alla brace, en grillad sardinsk oxfilé som är lika saftig som smakrik, samt det mustiga Stufato di maiale alla cacciatora, en gryta med pork i jaktstil som värmer själen.
Desserter
Avsluta med sötma från Sardinien – prova Ricordo di Pardula, en underbar kombination av ricotta och smördeg som smälter i munnen. Eller unna dig Seadas, den traditionella friterade desserten fylld med pecorinoost och ringlad med honung för den perfekta balansen mellan sött och syrligt.
Drycker
Sa Domu Sarda kompletterar sin matupplevelse med ett omsorgsfullt urval av viner och öl, med fokus på lokala sorter som lyfter fram Sardiniens terroir. Även om utbudet är noggrant utvalt kan det vara värt att utforska deras vinlista för att hitta den perfekta matchningen till din måltid.
Specialiteter att prova
- Culurgiones – traditionella sardinska dumplings fyllda med potatis, pecorinoost och mynta, toppade med olivolja och krossade nötter, en verklig smakupplevelse.
- Pane Carasau med olivolja – ett knaprigt, tunt sardiskt bröd som är en perfekt start på måltiden.
Stängt - Öppnar 12:30 PM
Måndag
12:30–15:30, 19:30–23:00
Tisdag
12:30–15:30, 19:30–23:00
Onsdag
12:30–15:30, 19:30–23:00
Torsdag
12:30–15:30, 19:30–23:00
Fredag
12:30–15:30, 19:30–23:00
Lördag
12:30–15:30, 19:30–23:00
Söndag
12:30–15:30, 19:30–23:00
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...