Översikt av menyn
Sa Domu Sarda erbjuder en autentisk smak av Sardinien, med fokus på lokalt producerade kött- och ostbaserade rätter. Restaurangen kombinerar traditionella recept med en varm och inbjudande atmosfär, vilket gör varje måltid till en upplevelse av den sardiska kulturen. Menyn är noggrant utformad för att framhäva de rika smakerna av öns råvaror, med en särskild betoning på kvalitet och hållbarhet.
Denna restaurang är perfekt för dem som söker en genuin sardisk matupplevelse.
Signaturrätter
Här är några av de mest älskade rätterna på menyn:
- Cozze tabarchine: Musslor tillagade i tabarchine-stil, en perfekt förrätt.
- Fregola allo zafferano con salsiccia e funghi: En rustik rätt med saffransfregola, korv och svamp.
- Culurgiones: Traditionella sardiska dumplings fyllda med potatis och pecorino.
- Seadas: Friterad deg fylld med pecorino och honung, en perfekt avslutning på måltiden.
Drycker och parningar
Sa Domu Sarda erbjuder ett noggrant utvalt urval av sardiska viner och lokala drycker som perfekt kompletterar rätterna. Vinerna är utvalda för att framhäva smakerna av de traditionella rätterna och ge en fulländad matupplevelse.
Dietalternativ
Restaurangen erbjuder även alternativ för vegetarianer och glutenfria alternativ, vilket gör att alla kan njuta av den sardiska matkulturen.
Köksmästarens rekommendationer
Köksmästaren rekommenderar särskilt culurgiones och fregola, som är säsongens höjdpunkter och en verklig smak av Sardinien.
Upplev menyn
Besök Sa Domu Sarda i Cagliari för en oförglömlig matupplevelse som tar dig till hjärtat av Sardinien.
