Nugolo – En smakrik pärla i Florens hjärta.

Beläget på Via della Mattonaia 27 R i Florens, är Nugolo en modern italiensk restaurang som förtrollar sina gäster med en kreativ meny och en inblick i kökets konst genom sin glasväggade öppna kökslösning. Här kombineras säsongens noggrant utvalda råvaror med klassiska toskanska smaker – men alltid med en modern twist som gör varje rätt unik och minnesvärd.

Matupplevelse och atmosfär

Många besökare beskriver Nugolo som en av de bästa matupplevelserna i Florens. Pastarätterna är enkla men fulla av djupa, genuina smaker och kompletteras perfekt med ett urval av omsorgsfullt utvalda lokala viner. Restaurangen erbjuder ett utmärkt utbud av vegetariska och veganska alternativ, liksom rätter märkta med allergener, vilket gör den till en inkluderande destination för alla smakpreferenser. Atmosfären är både elegant och avslappnad, med varm och kunnig personal som ger varje gäst en personlig upplevelse.

Vad kan du förvänta dig?

Kreativ meny: Säsongsbetonade råvaror och italienska klassiker med en twist.
Öppet kök: Se mästerkockarna skapa smakfulla konstverk framför dina ögon.
Personlig service: Vänlig och kunnig personal som hjälper dig att välja rätt rätter och drycker.
Prisvärd kvalitet: Generösa portioner och rimliga priser för en oförglömlig måltid.

Vanliga frågor om Nugolo

Vilka är Nugolos öppettider? Nugolo är öppet måndag till lördag, från 19:30 till midnatt, och är stängt på söndagar.
Finns det vegetariska alternativ? Ja, Nugolo erbjuder vegetariska rätter och kan anpassa menyn efter vegetariska behov.
Finns det parkering vid restaurangen? Parkeringsmöjligheter är inte specificerade. Det rekommenderas att kontakta restaurangen direkt för aktuell information.

Sammanfattning av besökarnas upplevelse

Nugolo har snabbt blivit en favorit bland både lokalbor och resenärer tack vare sin inspirerande meny, särskilt uppskattad för sin innovativa användning av lokala ingredienser och den öppna köksmiljön som skapar en levande och engagerande atmosfär. Gästerna lovordar ofta den personliga servicen, den generösa portionstorleken och restaurangens unika karaktär som skiljer den från andra italienska matställen i Florens.

Nugolo - en modern italiensk pärla i Florens historia och matkultur.

Nugolo är en restaurang som etablerades 2019 i hjärtat av Florens, närmare bestämt i det charmiga kvarteret Sant'Ambrogio. Sedan starten har denna restaurang snabbt vuxit fram som en viktig aktör i stadens kulinariska landskap, känd för sin innovativa tolkning av italienska klassiker med en modern twist.

Från uppstart till erkännande

Redan under sitt allra första år satte Nugolo sin prägel på Florens restaurangscen. Restaurangens kärlek för säsongsbetonade, lokala råvaror genomsyrar varje rätt och erbjuder en unik smakupplevelse som speglar Toscanas rika kulinariska arv.

Under 2020 fick Nugolo ytterligare uppmärksamhet för sin originella och kreativa approach till italiensk matlagning, något som skiljer dem från stadens många traditionella trattorior och pizzerior.

Michelin-guide och framtidens smaker

2021 tog Nugolo ännu ett stort kliv framåt när de blev uppmärksammade i den prestigefyllda Michelin-guiden. Detta erkännande cementerade deras position som en ledande aktör inom Florens moderna matscen och en destination för matälskare som söker både tradition och nytänkande i en och samma måltid.

2019: Nugolo öppnar sin restaurang i Sant'Ambrogio i Florens.
2020: Restaurangen får erkännande för sin unika och moderna italienska matlagning.
2021: Nugolo uppmärksammas i Michelin-guiden för sin samtida stil och kreativa rätter.

Nugolo fortsätter att vara en magnet för matentusiaster och turister som vill smaka på det bästa av det moderna italienska köket i Florens.

Nugolo – En modern pärla i Florens kulinariska landskap.

Nugolo är en restaurang i Florens som har gjort sig känd för sina innovativa och kreativa maträtter där man kombinerar äkta italienska smaker med en modern twist. Här ligger fokus på att använda säsongens bästa råvaror från lokala producenter, vilket ger varje rätt en fräsch och genuin karaktär. Restaurangen har en öppen kökslösning där gäster kan följa kockarnas konstnärliga arbete, vilket skapar en levande och engagerande matupplevelse.

Höjdpunkter och besöksupplevelse

Personalens vänliga och kunniga service bidrar starkt till den positiva atmosfären på Nugolo. Restaurangen erbjuder också ett brett utbud av vegetariska och glutenfria alternativ, vilket gör det enklare för alla att hitta något tilltalande på menyn. För den vinintresserade finns en välgenomtänkt och unik vinlista med lokala favoriter, och även eleganta cocktailalternativ erbjuds för den som vill komplettera sin middag med något speciellt.

Innovativa och kreativa rätter – en upplevelse för smaklökarna.
Säsongsbetonade och lokala råvaror – färskhet och kvalitet i fokus.
Öppet kök – se köksteamet skapa kulinariska konstverk.
Vänlig och uppmärksam service – skapar en trivsam middagsstämning.
Vegetariska och glutenfria alternativ – tillgodose många kostbehov.

Några begränsningar att känna till

Trots de många fördelarna finns det ett par saker att ha i åtanke innan besöket. Parkeringen är begränsad i området, vilket kan göra det utmanande att hitta en plats under hektiska tider. Dessutom tillämpar restaurangen en policy där dricks endast kan ges kontant, vilket kan vara oväntat för besökare som föredrar digitala betalningar.

Sammanfattningsvis

är Nugolo ett utmärkt val för den som vill uppleva autentisk toskansk mat med en innovativ touch i en elegant miljö. Restaurangen är särskilt lämpad för matälskare som uppskattar en genomtänkt meny och hög servicegrad. Medan parkeringsmöjligheterna kan vara en nackdel, väger den inspirerande matupplevelsen och den varma atmosfären definitivt upp för det.

4.5

Via della Mattonaia, 27 R, 50121 Firenze FI, Italy

055 094 4712

Stängt - Öppnar 7:30 PM

Måndag

19:30–22:30

Tisdag

19:30–22:30

Onsdag

19:30–22:30

Torsdag

19:30–22:30