
SELECTED RESTAURANT
Marebbe, Italy
Upptäck Menyn På Ristorante Fana Ladina
Ristorante Fana Ladina i hjärtat av San Vigilio di Marebbe bjuder in till en kulinarisk resa genom Ladinens traditioner med en modern twist. Menyn är noggrant komponerad för att framhäva lokala och färska råvaror, vilket gör varje maträtt till en smakupplevelse som återspeglar regionens rika kulturarv.
Förrätter
Börja din smakresa med klassiska, Ladin-inspirerade förrätter som kombinerar autentiska ingredienser och hantverk:
- Crafun: krispig pasta sfoglia fylld med mustig ragù di carne, en perfekt start för köttälskare.
- Tultres: fylld pasta med spenat och ricotta som ger en mild och krämig smakupplevelse.
- Cancì: potatisravioli med ricotta och spenat, som kombinerar mjukhet och smakrikedom.
- Feies da soni: friterade potatisflarn med lingon och surkål, som skapar en perfekt balans mellan syrligt och krispigt.
Huvudrätter
Menyn erbjuder en rad rustika och smakrika huvudrätter som hyllar traditionella ingredienser från Dolomiterna:
- Tagliatelle ai finferli: färsk tagliatelle med kantareller, smör, vitlök och persilja som ger en fyllig, jordig smak.
- Medaglioni di cervo: hjortmedaljonger serverade med blåbärssås och potatispuré, en elegant rätt för viltälskare.
- Stinco di maiale al forno: ugnsbakad fläsklägg med pepparrotssås och potatispuré, en mustig och tröstande specialitet.
- Filetto di maialino cotto nel fieno: grisfilé tillagad i hö och serverad med potatispuré, en unik och aromatisk rätt.
Desserter
Avsluta din måltid med söta och traditionella smaker som speglar det lokala köket:
- Pane degli Dei: smördeg fylld med äpplen, valnötter, russin och kanel, en himmelsk avslutning.
Drycker och Specialiteter
Fana Ladina kompletterar sin matupplevelse med ett urval av lokala viner, öl och kaffe för att passa varje smak. Restaurangen är också känd för sin varma atmosfär och vänliga service som gör varje besök minnesvärt.
Upptäck den autentiska smaken av Ladinien och njut av varje tugga i en historisk miljö som för tankarna till regionens kultur och natur.
Stängt - Öppnar 12:00 PM
Måndag
12:00–14:00, 18:30–22:00
Tisdag
12:00–14:00, 18:30–22:00
Onsdag
Closed
Torsdag
12:00–14:00, 18:30–22:00
Fredag
12:00–14:00, 18:30–22:00
Lördag
12:00–14:00, 18:30–22:00
Söndag
12:00–14:00, 18:30–22:00
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...