Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Brixen

Ristorante Oste Scuro - Finsterwirt è un ristorante storico situato nel cuore di Bressanone, noto per la sua cucina che fonde tradizione altoatesina e influenze mediterranee. I clienti lodano l'atmosfera accogliente, il servizio cordiale e la qualità dei piatti. Tuttavia, alcune recensioni menzionano porzioni ridotte e prezzi elevati. Nel complesso, il ristorante gode di una reputazione positiva tra i visitatori.

Ristorante Oste Scuro - Finsterwirt i Bressanone: en kulinarisk pärla med historisk charm och modern touch.

Beläget i hjärtat av den pittoreska staden Bressanone, Italien, erbjuder Ristorante Oste Scuro - Finsterwirt en unik kombination av traditionell sydtyrolsk matlagning och medelhavsinfluenser. Denna historiska restaurang bjuder på en atmosfär som känns både välkomnande och autentisk, med en träpanelklädd matsal som för tankarna till medeltiden och en vacker trädgård för utomhusservering under varma dagar.

En smakupplevelse med fokus på säsongsbetonade och lokala råvaror

Restaurangen är känd för sin kreativa meny som speglar årstidernas skiftningar och använder lokala produkter från Alto Adige-regionen. Gäster kan njuta av vackert presenterade rätter som balanserar smakerna perfekt, där varje tallrik är som ett konstverk. Menyn inkluderar även vegetariska, veganska och glutenfria alternativ, vilket gör att alla kan hitta något som passar deras smak och behov.

En autentisk miljö med medeltida karaktär och en modern, lugn utomhusterrass omgiven av grönska.

Säsongsbetonade rätter med lokala produkter, en omfattande vinlista och kvalitet i varje tugga.

Vänlig och hjälpsam personal som bidrar till en minnesvärd matupplevelse.

Vanliga frågor om Ristorante Oste Scuro - Finsterwirt

Restaurangen är öppen tisdag till lördag från 11:30 till 14:00 och 18:45 till 21:00. På söndagar serveras endast lunch 11:30 till 14:00. Stängt söndagskvällar och måndagar, utom helgdagar.

Det rekommenderas starkt att boka bord särskilt under högsäsong för att säkra en plats.

Ja, restaurangen erbjuder alternativ för vegetarianer, veganer och glutenintoleranta. Informera gärna personalen vid bokning.

Restaurangen ligger i ett gågatområde och har ingen egen parkering. Det rekommenderas att använda närliggande publika parkeringsplatser.

De flesta gäster beskriver Ristorante Oste Scuro - Finsterwirt som en plats där den varma atmosfären och den utmärkta servicen gör varje besök speciellt. Maten får ofta beröm för sina välbalanserade smaker och säsongsanpassade råvaror, även om några upplever att portionerna ibland kan vara små och priserna något höga. Trots detta är den övergripande känslan mycket positiv, och restaurangen rekommenderas varmt för den som vill upptäcka en smakrik och genuin matupplevelse i Bressanone.

Europe

Italy

I hjärtat av Bressanone, vid foten av de majestätiska Dolomiterna, ligger Ristorante Oste Scuro - Finsterwirt. Denna charmiga restaurang erbjuder en unik kulinarisk upplevelse med en atmosfär som kombinerar medeltida elegans med modern komfort. Med sin träpanel och en vacker trädgård är det en perfekt plats för både romantiska middagar och familjesammankomster.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Ristorante Oste Scuro är känt för sin **säsongsbetonade meny** som hyllar lokala råvaror. Två av deras mest hyllade rätter inkluderar den delikata "Pici cacio e pepe", en traditionell pastarätt som är både enkel och smakrik, samt den utsökta "Tiramisu", som är en perfekt avslutning på en måltid. Varje tugga är en fest för smaklökarna, med en balans mellan tradition och innovation.

En av de mest minnesvärda aspekterna av Oste Scuro är dess **historiska charm**. Byggnaden har anor från medeltiden och har bevarat sin ursprungliga karaktär, vilket ger en unik atmosfär för gästerna. Det är inte ovanligt att se lokalbefolkningen samlas här för att njuta av en god middag eller ett glas vin på den mysiga terrassen.

 Restaurangen är känd för sin säsongsbetonade meny och sin historiska atmosfär.

 Den ligger på Vicolo del Duomo, 3 i Bressanone.

 Ja, restaurangen erbjuder en barnmeny och är välkomnande för familjer.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, är Ristorante Oste Scuro ett måste att besöka. Kom och njut av en oförglömlig middag i en magisk miljö. Vi ser fram emot att välkomna dig!

Creative seasonal cuisine & wine in a wood-paneled, medieval-style dining room with a garden.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmbF9hQzJnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ7d2pJWsFeEcRC7eBZxPTUiQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmbF9hQzJnRRAB

We celebrated New Year’s here and the experience was absolutely beautiful.
The atmosphere
was quiet and festive. The tables were beautifully arranged and the food was amazing! Service was great and the staff helpful & friendly.
Would 1000% recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4OE9LZmR3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ7d2pJWsFeEcRC7eBZxPTUiQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4OE9LZmR3EAE

Nice terrace, enclosed by buildings with plants. Maybe the best terrace in Brixen?

Good food, big wine list. No natural wine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmejVleXdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ7d2pJWsFeEcRC7eBZxPTUiQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmejVleXdnRRAB

The owner was not fair. We made a reservation and when we got there she said that we didn’t make a reservation even though we did! And after all that, she wanted to sit us at a table near the kitchen right where the entrance was! 1 STAR!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMyM3ZQRmlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ7d2pJWsFeEcRC7eBZxPTUiQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMyM3ZQRmlnRRAB

Excellent service and amazing food! All dish were beautifully served on a plate like a work of art! I love the fact that they cook seasonally, using local products. Everything tastes fresh, flavours were well balanced, heaven in my mouth! Highly recommend!!!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3NWNIazRnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ7d2pJWsFeEcRC7eBZxPTUiQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3NWNIazRnRRAB

The building has an authentic and historic feel with a modern outdoor area which is cool and quiet.  The food and service were excellent.  Highly recommended.

Upplev Ristorante Oste Scuro i Brixen - Utmärkt Mat och Vin

Il Ristorante Oste Scuro - Finsterwirt è un'istituzione gastronomica di Bressanone, situata in un edificio storico risalente al XIII secolo. Gestito dalla famiglia Mayr dal 1870, il ristorante offre un'esperienza culinaria che unisce tradizione e innovazione.

Historisk översikt över Ristorante Oste Scuro - Finsterwirt i Bressanone 

Ristorante Oste Scuro - Finsterwirt är en kulinarisk institution belägen i hjärtat av Bressanone, Italien, i ett byggnadsverk från 1200-talet. Med en rik historia som sträcker sig över flera århundraden, har denna restaurang förvandlats till en symbol för tradition och innovation inom matupplevelser i regionen Trentino-Alto Adige.

Från 1870 och framåt: Familjen Mayrs inflytande

År 1870 tog familjen Mayr över driften av Oste Scuro - Finsterwirt och etablerade det som ett lokalt gastronomiskt landmärke. Under deras ledarskap har restaurangen kombinerat medelhavsinspirerade smaker med det alpina kökets rika traditioner, vilket har gjort den till en älskad mötesplats för både invånare och besökare.

Moderna erkännanden och kulinarisk excellens

Under 2021 fick restaurangen värdefulla utmärkelser från ledande gastronomiska guider som Michelin, Gambero Rosso och Gault Millau. Dessa erkännanden bekräftar Oste Scuro - Finsterwirts engagemang för kvalitetsråvaror, säsongsbetonad kreativ matlagning och en imponerande vinlista som speglar regionens djupa vintradition.

Ristorante Oste Scuro - Finsterwirt erbjuder en unik kombination av historisk miljö och modern komfort. 

Den medeltida träpanelinredningen och den rofyllda trädgården skapar en atmosfär som förhöjer den kreativa säsongsmaten och vinupplevelsen. Gäster kan njuta av lokalproducerade råvaror som förädlas med hantverksmässig skicklighet till rätter med balanserade smaker och vackra presentationer. Restaurangen är även känd för sin rymliga terrass och familjevänliga miljö.

Familjen Mayr tar över restaurangen och gör den till en lokal gastronomisk institution.

Restaurangen hyllas i internationella gastronomiska guider som Michelin, Gambero Rosso och Gault Millau.

Dine In

Outdoor Seating

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Children

In the heart of Bressanone, Ristorante Oste Scuro - Finsterwirt offers a culinary experience that beautifully captures the essence of South Tyrol's vibrant gastronomy. This charming eatery invites guests to enjoy traditional flavors intertwined with modern culinary techniques in a rustic ambiance.

Ristorante Oste Scuro - Finsterwirt

Il menù degustazione è servito per almeno due persone. Si può scegliere tra la versione con antipasti di crudità o la versione con antipasti cotti.

Tartare di dentice, estratto di carote e zenzero, gel al tè nero, timo

Tiradito di tonno, puntarelle alle alici, gel di arancia, radicchio di Verona

Carpaccio di gamberi rossi, crema di avocado, ricotta di bufala, pomodori confit

Cichetti fritti con maionese alle erbe

Morone a vapore, salsa champagne, crema di ostriche, caviale siberiano

Pezzogna, crema di carciofi e patate, salsa al prezzemolo, carciofi fritti

Cacciaroli alla brace, hummus di ceci, sedano agrodolce, olive, paprika, olio al prezzemolo, limone candito

Baccalà mantecato, crema e chips di topinambur, friggitelli alla brace

La nostra zuppa di pesci e crostacei

Risotto allo zafferano, gamberi rossi glassati, gel di liquirizia

Tagliolini di pasta fresca, consommé di pollo, frutti del mare

Spaghetti Ma’kaira con seppiette, fasolari, leggero aglio olio peperoncino

Gnocchi di zucca, sgombro, burro affumicato

Spaghetti al burro, caviale Siberiano

Pesce in crosta di sale

Astice blu, con le sue salse

Il grande piatto dell’Oste Scuro

Sampietro alla mugnaia, caviale siberiano, crema di cavolfiore, fondente di cipolla, nocciole

Branzino di amo e verdure al vapore, hummus di barbabietole

Morone alla brace, purè di patate, guazzetto di carciofi e pomodori confit, olive nere

Babà al rum, crema zabaione, frutti di bosco caldi

La nostra cassata alla siciliana

Semifreddo al pistacchio, caramello salato, gel ai mirtilli

Mousse di cioccolato all’olio extra vergine, gelato alla vaniglia, nocciola, marmellata di arance

Cremoso di banana, sorbetto al cioccolato, pralinato di arachidi, crumble alla fava tonka

Menu Degustazione

Upptäck Ristorante Oste Scuros säsongsanpassade meny i Bressanone Italien.

Ristorante Oste Scuro i hjärtat av Bressanone erbjuder en kreativ och säsongsbetonad matupplevelse i en charmig miljö med träpaneler och en medeltida atmosfär, kompletterad av en rofylld trädgård. Restaurangen är särskilt känd för sin fina balansen mellan lokala råvaror och innovativa smaker, vilket gör varje rätt till en liten konstnärlig upplevelse.

Börja din kulinariska resa med sofistikerade förrätter som framhäver färsk fisk och skaldjur. Prova till exempel den delikata tartaren av dentice, där smakrik morot och ingefära möter en svart te-gelé och doftande timjan. Eller varför inte tiradito di tonno med krispiga puntarelle och en frisk apelsingelé, serverad med den bittra smaken från veronese radicchio? Andra frestande alternativ inkluderar carpaccio på röda räkor med avokadokräm och buffelricotta samt friterade cichetti med örtmajonäs.

Tartare di dentice med morot, ingefära och svart te-gelé.

Tiradito di tonno med puntarelle, ansjovis och apelsingelé.

Carpaccio på röda räkor med avokadokräm och buffelricotta.

Huvudrätter med havets och säsongens smaker

Mätta din hunger med en rad signaturrätter som kombinerar färska ingredienser och smakrika kombinationer. Njut av deras berömda fisk- och skaldjurssoppa, rik på havets alla läckerheter, eller risotton med saffran och glaserade röda räkor som får en spännande twist av lakritsgelé. Pastaälskare kan välja tagliolini med kyckling och skaldjur eller spaghetti Ma’kaira med bläckfisk, musslor och en lätt vitlök- och chiliolja. För en rustik och rogivande smakupplevelse finns gnocchi med pumpa, makrill och rökt smör.

Fisk- och skaldjurssoppa full av färska smaker.

Risotto med saffran, glaserade röda räkor och lakritsgelé.

Spaghetti Ma’kaira med bläckfisk, musslor och lätt vitlök- och chiliolja.

Gnocchi med pumpa, makrill och rökt smör.

Avsluta din måltid med enastående sötsaker som förför med texturer och smakkombinationer. Testa babà al rum med zabaionekräm och varma bär, eller den klassiska sicilianska cassatan som bjuder på en traditionell smakupplevelse. För nötälskare finns semifreddo med pistage, salt karamell och blåbärsgelé, eller en len chokladmousse gjord på extra virgin olivolja, vaniljglass, hasselnötter och apelsinmarmelad.

Komplettera din måltid med ett noga utvalt vin från en omfattande vinlista eller njut av en uppfriskande öl. Restaurangen erbjuder även utsökt kaffe och alkoholhaltiga drycker som passar perfekt till desserterna. Deras specials inkluderar exklusiva rätter som den stora Oste Scuro-tallriken med varierade ingredienser, ångkokt morone med champagne-sås och siberisk kaviar, samt blå hummer med ett urval av såser.

Den stora Oste Scuro-tallriken med utvalda specialiteter.

Ångkokt morone med champagne-sås, ostronkräm och siberisk kaviar.

Blå hummer serverad med flera olika såser.

Upplev smakfulla italienska rätter på Ristorante Oste Scuro i Bressanone. Njut av en genuin matupplevelse! Boka ditt bord nu!

Ristorante Oste Scuro i Bressanone – Italiensk matupplevelse

Bressanone Municipality

Fine de claire Vert, calibro 3, del consorzio Marennes-Olèron, Nuova Aquitania.

Ostriche

Caviale

ristorante oste scuro - finsterwirt i bressanone italy dining upplevelse och meny höjdpunkter 

Beläget i hjärtat av Bressanone, Italien, bjuder Ristorante Oste Scuro - Finsterwirt på en unik kulinarisk resa med sin kreativa säsongsbetonade meny i en charmig medeltida miljö med träpaneler. Den vackra trädgården och den mysiga terrassen omges av grönska, vilket skapar en perfekt atmosfär för en lugn och avkopplande måltid.

kreativ säsongsbetonad gastronomi och menyalternativ

Restaurangen är särskilt känd för sin 

 – en provsmakningsmeny som serveras till minst två personer och erbjuder val mellan råa eller tillagade antipasti, vilket ger en imponerande smakkombination.

 – Fine de claire Vert, färska ostron av högsta kvalitet från Marennes-Olèron i Nouvelle-Aquitaine.

 – Lyxig vit störkaviar på 28 gram för en elegant smakupplevelse.

På Oste Scuro - Finsterwirt möts du av en varm och hjälpsam personal som sätter service i första rummet. Med en atmosfär som är både festlig och rofylld är restaurangen idealisk för allt från familjemiddagar till större grupper. Barnvänliga alternativ och en meny särskilt anpassad för yngre gäster gör det till en plats där alla känner sig välkomna.

Den medeltida byggnaden med sina träpaneler ger en autentisk och historisk känsla, medan den moderna uteserveringen erbjuder en sval och lugn plats under de varmare månaderna. Restaurangen accepterar betalning med kort och NFC, vilket gör det enkelt och smidigt för besökare. Det finns också tillgång till toaletter och möjlighet att reservera bord, vilket garanterar en bekväm vistelse.

Trentino-Alto Adige

Njut av gourmetmat i historiska Bressanone på Ristorante Oste Scuro - Finsterwirt med unik atmosfär och moderna tolkningar av lokala rätter.

Finsterwirt Bressanone: Upplev exklusiv italiensk mat & kultur

Upptäck Brixen med vår guide till Oste Scuro - Finsterwirt, en historisk och exklusiv restaurang som kombinerar tradition och innovation i hjärtat av Italien.

Utforska Brixen: Guide till Oste Scuro - Finsterwirt i Italien

Öppettider för Oste Scuro - Finsterwirt, Brixen. Hitta öppettider för Oste Scuro, Brixen på [Address] - novacircle.com

Upplev Ristorante Oste Scuro i Brixen - Utmärkt Mat och Vin

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag

Restaurant Apostelstube