Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Merano

Diners frequently praise the innovative and flavorful dishes crafted by Chef Claudio Melis, noting the use of high-quality, local ingredients. The intimate setting with only five tables ensures personalized attention, and the chef's direct involvement in presenting and explaining each course adds a unique touch to the dining experience. The wine pairings are thoughtfully selected to complement the dishes, enhancing the overall meal. The elegant ambiance and attentive service contribute to a memorable evening.

Upptäck en restaurangupplevelse i hjärtat av Merano, Italien – In Viaggio - Claudio Melis Ristorante. Denna Michelin-stjärniga pärla erbjuder en intim & exklusiv atmosfär med endast fem bord, där varje måltid är en kreativ och noggrant komponerad smakresa. Kocken Claudio Melis levererar innovativa rätter med stark lokal förankring och högkvalitativa ingredienser, vilket gör varje rätt till en unik gastronomisk upplevelse.

In viaggio - Claudio Melis Ristorante i Merano Italien: En unik kulinarisk upplevelse med Michelin-stjärna och lokal charm.

Med endast fem bord erbjuder In Viaggio en mycket exklusiv och intim atmosfär där varje gäst får personlig uppmärksamhet. Kocken Claudio Melis presenterar varje rätt själv och förklarar kreativt de smakrika kompositionerna som noga balanserar salt, syra och fett. Denna nära kontakt mellan kock och gäster gör varje måltid till en unik och minnesvärd upplevelse.

Restaurangen erbjuder en noggrant utvald tastingmeny med 7 till 10 rätter som varierar efter säsong och tillgång på lokala råvaror. Vinparningar väljs omsorgsfullt för att förhöja smakupplevelsen, även om några gäster önskar fler lokala viner i utbudet. Kombinationen av innovativa rätter och vin gör varje middag till en smakresa utan like.

In Viaggio har blivit hyllat för sin kreativa och balanserade matlagning, med fokus på färska, lokala ingredienser från Sydtyrolen. Gäster berömmer den personliga servicen där kocken ibland själv besöker borden för att presentera rätterna, vilket skapar en varm och exklusiv känsla.

Restaurangen ligger på Via Belvedere 17, Merano, Italien och är endast öppen för middagsservering från onsdag till lördag med sittningar mellan 19:00 och 20:00. Gratis parkering finns tillgänglig och betalning kan ske med kreditkort eller kontaktlösa betalningar. Observera att restaurangen har en strikt klädkod – smart elegant – och är inte lämplig för barn under 12 år.

 Restaurangen är öppen för middag från onsdag till lördag med sittningar från 19:00 till 20:00.

Recensioner från besökare är övervägande positiva och framhäver den exceptionella matkvaliteten, den personliga servicen och den intima atmosfären. Många gäster uppskattar kockens kreativa rätter, den nära kontakten med köket och den harmoniska smakbalansen i varje rätt. Den eleganta miljön och omtänksamma personalen bidrar till en oförglömlig kväll.

Europe

Italy

In Viaggio - Claudio Melis Restaurant, beläget på Via Belvedere 17 i Merano, Italien, är en Michelin-stjärnig restaurang som erbjuder en oförglömlig matupplevelse. Med en intim atmosfär och endast fem bord, är detta en perfekt plats för dem som söker en unik och personlig middag. Restaurangen är känd för sina kreativa avsmakningsmenyer och utmärkta vinparningar, vilket gör den till en av de mest eftertraktade matdestinationerna i Trentino-Alto Adige.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Restaurangen erbjuder en säsongsbetonad avsmakningsmeny som är noggrant utformad av kocken Claudio Melis. Varje rätt är en konstverk som framhäver lokala ingredienser och traditionella smaker. Här är några av höjdpunkterna:

Kreativa och smakfulla rätter med fokus på lokala råvaror.

Utmärkta vinparningar som kompletterar varje måltid.

En personlig touch där kocken ofta presenterar rätterna själv.

In Viaggio ligger i hjärtat av Merano, en stad känd för sina vackra parker och historiska byggnader. Här är några av de närliggande attraktionerna som du inte får missa:

Kurhaus Merano - en vacker byggnad med spa och kulturella evenemang.

Merano Thermal Baths - perfekt för avkoppling efter en middag.

Vandring i de omgivande bergen för fantastiska vyer över dalen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1NDhueDdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZ2GY2XuegkcRUBNbJ09Tayk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1NDhueDdBRRAB

My first Michelin star restaurant. Wow it was a great experience. The food of course was amazing but what made In Vaggio stand out the most was the service, it was first class. My wife and I had the 7 course chef tasting with wine pairing but with all the extra courses, we probably had 10+ courses! The Chef was very generous. He personally explained all the delicious courses and our waiter provided excellent wine pairings. The Chef even came out to say bye and thank you for having dinner there. It was an amazing meal only made better by the personal touches. This is a very small restaurant with only 5 tables so you will definitely need reservations. If you happen to be in Bolzano, I definitely would recommend this experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNseHBIYTJRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZ2GY2XuegkcRUBNbJ09Tayk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNseHBIYTJRRRAB

Dinner at in viaggio is an experience. It's a small intimate resto with 5 tables in a very dark setting that provides for a tasting menu. The dishes are served by the chef himself and a quite creative. The wine pairing was top notch though I wished there were more local wines included. As for the food, though all of elements seemed interesting I felt that the flavors were quite subdued . Personally I wished they packed more flavor punch. The service was patient and friendly from the 2 team members I met.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKNElxUm13RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZ2GY2XuegkcRUBNbJ09Tayk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKNElxUm13RRAB

This was an amazing dining experience. It is an intimate five table establishment. The chef has a skilled talent with balance of salt and acid and is even keeled with his use of fat.  He served my most hated licorice that I ate and loved. Creative, balanced, exciting cuisine. No gimmicks or random experimentation. Excellent service. We  so happened to book on an evening with just us, but, with the staggered reservations, I believe even a full restaurant would still feel like a private dining experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaMHFlMTB3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZ2GY2XuegkcRUBNbJ09Tayk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaMHFlMTB3RRAB

I recently had the pleasure of dining at this Michelin-starred restaurant , and I must say, it was a remarkable experience. The talented chef curated a 9-course vegetarian meal that was not only creative but also made excellent use of local ingredients.

Each course was a work of art, showcasing the flavors of Sudtyrol in a delightful way. From the first bite to the last, I was impressed by the chef's ingenuity in crafting dishes that celebrated vegetables in all their glory. The use of local produce added a unique and authentic touch to each plate.

The atmosphere of the restaurant was simply enchanting. It created the perfect ambiance for an unforgettable dining experience. The staff were attentive, knowledgeable, and passionate about the cuisine, which added to the overall enjoyment of the evening.

In conclusion, my visit to this Michelin-starred restaurant in Bozen was an extraordinary culinary journey. For anyone seeking a top-notch dining experience with a focus on local ingredients and creativity, this restaurant is an absolute must-visit.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNVX0x1b1dREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZ2GY2XuegkcRUBNbJ09Tayk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNVX0x1b1dREAE

We had a fantastic experience, one of the best gourmet restaurants we have ever visited. The food was excellent, beautiful flavours and textures with original wines. Exciting and original combinations but never artificial. The service was outstanding as well, both professional and informal. We felt very welcome. It was a great touch that the cook came to our table a couple of times and presented the food himself. This is an absolute must-visit restaurant for any food lover.

Michelin-stjärnrestaurang In Viaggio i Merano, Italien

In Viaggio - Claudio Melis Ristorante, led by Chef Claudio Melis, offers a culinary journey through innovative dishes that blend local and international flavors.

Historisk översikt över In Viaggio - Claudio Melis Ristorante i Merano Sverige 

In Viaggio - Claudio Melis Ristorante är en kulinarisk pärla som leds av den kreativa kocken Claudio Melis. Restaurangen är känd för att erbjuda en gastronomisk resa där innovativa rätter förenar lokala och internationella smaker till en harmonisk helhet.

En historisk resa från Bolzano till Merano

Restaurangens historia präglas av två viktiga milstolpar som har format dess karaktär och utveckling. År 2015 flyttade Claudio Melis sin restaurang till Bolzano, där han förde med sig sin unika kulinariska vision och skapade en atmosfär av exklusivitet och nyskapande matlagning.

Denna flytt markerade starten på en ny era för In Viaggio, där fokus låg på att kombinera det bästa från regionens råvaror med internationella influenser. Detta gjorde restaurangen till en destination för matälskare som söker en sofistikerad och minnesvärd middagsupplevelse.

År 2024 tog In Viaggio ett nytt steg och flyttade till Merano, där restaurangen funnit ett nytt hem i det historiska Hotel Villa Irma. Denna flytt har gett restaurangen möjlighet att fortsätta erbjuda en exceptionell matupplevelse i en anrik miljö som speglar områdets kulturella rikedom.

Den intima atmosfären med endast fem bord gör varje besök på In Viaggio till en privat och personlig upplevelse. Kocken Claudio Melis är själv verksam i restaurangen och presenterar ofta sina kreativa och välbalanserade rätter direkt för gästerna.

 Gäster får en exklusiv och nära kontakt med köket och kocken själv.

 Kombination av lokala råvaror och internationella smaker i spännande kompositioner.

 Beläget i det charmiga Hotel Villa Irma i Merano, vilket skapar en unik atmosfär.

In Viaggio - Claudio Melis Ristorante erbjuder en unik kombination av gastronomisk innovation och historisk charm, vilket gör den till ett måste för matälskare och kulturellt intresserade som besöker Merano.

Med en passion för kvalitativa ingredienser och en djup respekt för tradition möter In Viaggio modern gastronomisk konst i hjärtat av Merano. Restaurangens historia, från Bolzano till Villa Irma, speglar dess ständiga strävan efter perfektion och enastående smakupplevelser.

Besök In Viaggio för att få en oförglömlig måltid där varje detalj är noga uttänkt och varje tugga är en smakresa genom Sydtyrolens rika kulinariska arv.

A hidden gem in the heart of the serene town of Merano, the In Viaggio - Claudio Melis Restaurant invites culinary enthusiasts to indulge in a symphony of flavors. The ambiance strikes a perfect balance between elegance and warmth, with tasteful decor that reflects the region’s charming Alpine essence. Each table is set to create an intimate atmosphere, making it an ideal spot for romantic dinners or gatherings with friends. The talented chef, Claudio Melis, artfully crafts dishes that pay homage to South Tyrolean and Italian cuisine, marrying rich traditions with modern culinary techniques. A must-try is the seasonal fare, showcasing the freshest produce from local farms. The restaurant’s wine list features exquisite selections from renowned vineyards that complement your meal perfectly.

In Viaggio - Claudio Melis Restaurant

Un viaggio culinario attraverso piatti che uniscono ingredienti locali e italiani, trattati con rispetto e creatività.

Carote antiche

Ricordo di una passeggiata in Sardegna

Brodo di topinambur

Riso

Cappellacci di brasato di pecora

Salmerino alpino

Il Maialino di Alfredo si fa in quattro!

Cioccolato

Orange is the new black!

Menù Degustazione

Menù degustazione på In Viaggio - Claudio Melis Restaurant i Merano Italien, Via Belvedere 17.

In Viaggio erbjuder en unik kulinarisk resa med en meny som kombinerar lokal och italiensk kreativitet i en elegant och intim miljö. Här möts passionerade smaker och noggrant utvalda råvaror i en upplevelse som tilltalar alla sinnen.

 – en smakrik sammansättning av antika morötter, färska bietole, kefir, och en kryddig ton av kumino dei prati, vars rökiga BBQ-karaktär väcker aptiten.

 – en minnesvärd förrätt med kronärtskocka, sniglar, eukalyptus och persilja som bjuder på en oväntad och elegant smakexplosion.

 – en sofistikerad soppa på jordärtskocka, mandel, siklöja kaviar och shiso, som balanserar milda och intensiva smaker i varje sked.

 – en utsökt risrätt med rökt smör, ål och friskhet från grönt äpple, som skapar en harmonisk och elegant smakupplevelse.

 – delikata pastaknyten fyllda med lammbräsering, tillsammans med lök och aprikoser som ger en rik och sammetslen ton.

 – en elegant fiskrätt med alpin salmerino, svart te och en balans mellan tillagade och råa puntarelle, ackompanjerad av syrliga frukter.

 – en kreativ huvudrätt som presenterar Alfredo's kultgris i flera fantasifulla förberedelser, en fest för smaklökarna och en hyllning till lokalt hantverk.

 – en sensuell dessert där choklad möter sesam och oliver, vilket skapar en oväntad men balanserad smakresa.

 – en fräsch och livlig avslutning med mandariner, citron, apelsin och kumquat som levererar en sprakande citrusupplevelse.

Restaurangen erbjuder en noggrant utvald vinlista med exceptionella kombinationer för att förhöja varje rätt. Även öl och kaffe serveras till perfektion och kompletterar den innovativa menyn.

Upplev kulinariska mästerverk på In Viaggio - Claudio Melis i Merano. Njut av lokala smaker i en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

In Viaggio - Fine Dining in Merano

Merano Municipality

In viaggio - Claudio Melis Restaurant i Merano Italien 

Beläget på Via Belvedere 17 i charmiga Merano, är In Viaggio - Claudio Melis Restaurant en exklusiv och intim restaurangupplevelse för finsmakare som söker något utöver det vanliga.

 Restaurangen är liten med endast fem bord, vilket skapar en personlig och exklusiv atmosfär där varje gäst får en unik matresa.

 Kocken Claudio Melis presenterar sina kreativa rätter personligen och gör varje måltid till en minnesvärd upplevelse.

In Viaggio erbjuder tre olika Menù Degustazione som sätter fokus på kreativitet och lokala råvaror från Sydtyrolen. Varje meny är ett konstverk med noggrant balanserade smaker och texturer, perfekt för gourmetälskare som uppskattar detaljer och intensitet.

 – en femrätters överraskningsmeny för 125 €.

 – en sju rätters meny för 150 € som fördjupar smakupplevelsen.

 – en exklusiv nio rätters tasting för 175 € som tar dig genom en gastronomisk resa.

Det som verkligen gör In Viaggio unikt är den personliga servicen och den intima miljön. Med endast fem bord i en lågmäld och elegant atmosfär får gästerna en exklusiv och lugn upplevelse där kocken ofta presenterar rätterna själv.

 Vinparningen är noggrant utvald och bidrar till att förhöja varje rätts unika karaktär.

 Parkering finns både gratis och mot avgift i närheten, och restaurangen tar emot bokningar vilket är starkt rekommenderat på grund av det begränsade antalet bord.

: Via Belvedere 17, 39012 Merano, Italien

: Obligatoriskt på grund av begränsat antal platser

: Kreditkort, betalkort och NFC accepteras, inte kontanter

Trentino-Alto Adige

Experience a culinary journey at In Viaggio, a Michelin-star restaurant in Merano. Book your intimate 5-table dining for a unique gastronomic delight!

In Viaggio Restaurant: Michelin-Star Dining in Merano

Plan your visit to In Viaggio! Discover tips for reservations, dining experiences, and nearby attractions in Merano for a perfect culinary getaway.

Itineraries & Tips for Dining at In Viaggio Merano

Learn about In Viaggio, where Chef Claudio Melis crafts unique dishes using local ingredients. A must-visit for culinary enthusiasts in Merano!

Menù degustazione på In Viaggio - Claudio Melis Restaurant i Merano Italien, Via Belvedere 17.

Förrätter

Huvudrätter

Desserter

Drycker och specialiteter