Restaurant Tubladel Menu
Upplev en kulinarisk resa med autentisk sydtyrolsk matlagning förädlad med en modern touch på Restaurant Tubladel, beläget i hjärtat av Ortisei. Kocken Gerardo Spinelli skapar innovativa rätter med lokala råvaror som bjuder på djupa smaker och en minnesvärd matupplevelse.
Förrätter och aptitretare
Börja din måltid med delikata smaker som lockar smaklökarna. Restaurangen är känd för sina lättfriterade ravioli fyllda med spännande fyllningar som serveras med len gräddglass, en sann höjdpunkt som gäster ofta rekommenderar.
Huvudrätter
- Venison Pappardelle: Breda pappardelle-pasta serveras med viltkött, örter och en mustig tomatsås som ger en robust och harmonisk smakupplevelse.
- Roast Pork Shank: Långsamt stekt fläsklägg kryddad med färska örter, vitlök och olivolja som skapar en smakrik och mör rätt.
- Grilled Chianina Beef T-Bone: Ett saftigt T-benstek från Chianina-nötkreatur, grillad till perfektion med örter, olivolja och en touch av salt – en robust och elegant kötträtt.
Desserter
- Crème Brûlée: En klassisk fransk dessert med krämig vaniljgrädde täckt av ett knäckigt lager av karamelliserat socker.
- Tiramisu: En len italiensk klassiker med mascarpone, espresso, savoiardikex och ett pudrat lager av kakao som avrundar måltiden på bästa sätt.
Drycker
Restaurangen erbjuder ett noga utvalt vinutbud som kompletterar varje rätt, samt ett varierat sortiment av öl och kreativa cocktails. Baren serverar även kvalitetskaffe för den som önskar en avslappnad paus efter maten.
