Dabarba Lungarno menyöversikt i Florens Italien
Upptäck en kulinarisk resa på Dabarba Lungarno, en pärla belägen vid Lungarno Corsini i hjärtat av Florens. Här möts du av en meny som är inspirerad av Medelhavets smaker och som tillagas med omsorg och färska, lokala råvaror. Varje rätt är en hyllning till enkelhet och kvalitet, perfekt för matälskare och resenärer som vill njuta av autentiska italienska smaker i en charmig och välkomnande miljö.
Förrätter
Börja din måltid med en utsökt ostbricka serverad med honung som lyfter fram en perfekt balans mellan krämighet och sötma. Detta är en favorit bland gäster som uppskattar genuina och smakrika starter.
Huvudrätter
- Ravioli maremmanni con burro e salvia – Delikat ravioli smaksatt med smör och färsk salvia som ger en mjuk och aromatisk upplevelse.
- Cavatelli ai frutti di mare – Pasta cavatelli med ett generöst urval av färska skaldjur, en perfekt rätt för havets smaker.
- Tagliatelle di pasta fresca alle melanzane – Färsk tagliatelle med smak av aubergine, en vegetariskt lockande rätt som kombinerar krämighet och medelhavsinspiration.
- Brasato di Guancia di Vitella con Pure’ di Patate – Mört kalvkindkött som långsamt tillagats och serveras med ett lent potatispuré, en rik och tröstande rätt.
- Pescato del Giorno Nostrano del Tirreno Con Dadolata di Verdure al Forno – Dagens fångst från det lokala Tirreno-havet serverad med ugnsrostade grönsaker, en frisk och smakrik havsbaserad rätt.
- Parmigiana di melanzane – Klassisk italiensk auberginelåda med lager av tomat och ost, rik på smak och perfekt för vegetariankännare.
Efterrätter
Avsluta din måltid med en läcker dessert som speglar det italienska kökets kärlek till söta smaker och tradition. Varje dessert är noggrant utvald för att ge en perfekt avrundning på din middag.
Drycker
Njut av ett brett urval av lokala viner, öl och utsökta cocktails som kompletterar din måltid perfekt. Restaurangen erbjuder även kaffe och andra varma drycker för att fylla på med energi under dagen.
Dagens specialiteter
Restaurangens specialiteter som tryffelpasta och pesto pasta är höjdpunkter som många gäster återkommer till. Dessa rätter är skapade med passion och erbjuder unika smakupplevelser som speglar regionens rika kulinariska arv.
