Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Florence

Enoteca Pinchiorri is renowned for its extensive wine cellar and elegant ambiance. However, some patrons have expressed concerns about the high prices and service quality. While the food is praised for its creativity and presentation, some diners feel it doesn't always justify the cost.

Upptäck Enoteca Pinchiorri i Florens, Italien en pärla för finsmakare och vinälskare.

På Via Ghibellina 87 i hjärtat av Florens hittar du Enoteca Pinchiorri, en ikon inom gourmetvärlden som erbjuder en unik matupplevelse präglad av toskansk tradition. Denna restaurang kombinerar konstfullt upplagade rätter med en imponerande vinsamling, placerad i en atmosfär som andas historia och elegans.

Besökare hyllar särskilt den eleganta koordineringen mellan vackra rätter och utsökta viner. Den som uppskattar exklusiva vinupplevelser får här möjligheten att prova Grand Cru-viner från världens mest framstående producenter till priser som trots allt är relativt tillgängliga.

Enoteca Pinchiorri är känd för sin exceptionella service och det gedigna hantverket i varje rätt.

 Det är en plats där varje tugga och varje klunk vin känns som en fest för sinnena.

Restaurangen utstrålar en gammaldags charm i en ljus och stilfull matsal, där tystnaden nästan känns påtaglig och varje detalj är noga genomtänkt. För den som vill uppleva något utöver det vanliga är detta en plats där man kan njuta av en förfinad kväll tillsammans med en vinprovning i den imponerande vinkällaren.

Observera att restaurangen har en formell klädkod och är inte anpassad för barn. Det är också mycket rekommenderat att boka bord i förväg på grund av dess popularitet.

Vad kostar det att äta på Enoteca Pinchiorri?

 Priserna varierar beroende på meny och vinval. Tastingmenyer börjar från 275 euro per person, med vinpaket som sträcker sig från 200 till 3000 euro.

 Ja, restaurangen har en formell klädkod där gäster förväntas klä sig elegant.

 Ja, vegetariska rätter erbjuds på förfrågan och det är bra att meddela personalen i förväg.

 Ja, på grund av dess popularitet är det starkt rekommenderat att boka bord i förväg.

 Ja, restaurangen erbjuder turer i sin berömda vinkällare på förfrågan.

Enoteca Pinchiorri får höga lovord för sin kreativa matlagning och exceptionella vinparningar, med gäster som ofta beskriver kvällarna som minnesvärda och lyxiga. Samtidigt finns det recensioner som nämner att den formella stämningen kan kännas lite stel och att priserna är höga, vilket gör att upplevelsen inte passar alla.

Oavsett om du är en passionerad vinälskare, en foodie eller en resenär som söker en exklusiv och autentisk matupplevelse i Florens, är Enoteca Pinchiorri en destination värd att upptäcka för sin kombination av tradition, elegans och kulinarisk briljans.

Europe

Italy

Beläget i hjärtat av Florens, på Via Ghibellina, 87, är Enoteca Pinchiorri en gastronomisk oas som lovar en oförglömlig upplevelse. Denna trestjärniga Michelin-restaurang är känd för sin eleganta atmosfär och en meny som är en hyllning till toskansk tradition. Här kan du förvänta dig en **kulinarisk resa** genom noggrant utvalda rätter som är både vackert presenterade och smakfulla. En av de mest hyllade rätterna är deras handgjorda pasta med vit tryffel, som smälter i munnen och ger en explosion av smak. För vinälskare erbjuder restaurangen en imponerande vinlista med exklusiva flaskor från de mest prestigefyllda producenterna.

Enoteca Pinchiorri är inte bara en restaurang; det är en **upplevelse**. Varje rätt är noggrant komponerad för att framhäva de finaste ingredienserna. Förutom den berömda pastan med vit tryffel, rekommenderas deras grillade kalvkotlett, som är så mör att den nästan faller isär vid beröring. Denna rätt, tillsammans med en perfekt matchad Barolo, skapar en symfoni av smaker som är svår att glömma. Dessutom är servicen på Enoteca Pinchiorri en upplevelse i sig. Personalen är kunnig och passionerad, och de är alltid redo att ge rekommendationer för att förhöja din måltid.

Enoteca Pinchiorri är också känd för sin fantastiska vinlista, som sträcker sig över flera kontinenter och erbjuder något för varje smak. En av de mest minnesvärda upplevelserna är vinparingen, där du får möjlighet att smaka på några av de mest exklusiva vinerna i världen. En rolig anekdot är att restaurangen har en egen vinkällare som är en av de mest imponerande i Italien, vilket gör det möjligt för gäster att utforska vinets värld på ett helt nytt sätt.

 Enoteca Pinchiorri är känd för sin exceptionella mat och vinparningar, samt en elegant atmosfär som gör varje måltid till en fest.

 Restaurangen erbjuder en unik upplevelse med en kombination av traditionell toskansk mat och modern gastronomi, vilket gör varje besök minnesvärt.

 Enoteca Pinchiorri ligger nära flera av Florens mest kända sevärdheter, inklusive Duomo och Uffizierna, vilket gör det till en perfekt plats för en middag efter en dag av sightseeing.

Oavsett om du är en matälskare eller bara letar efter en unik upplevelse, är Enoteca Pinchiorri en destination du inte får missa. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en kulinarisk upplevelse i en av världens mest romantiska städer. Dela gärna dina upplevelser med oss och låt oss veta hur din kväll var!

Artfully plated dishes inspired by Tuscan tradition, plus a long wine list, in an old-world space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbi03b0ZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJJ9GCOAZUKhMRhWUgMfpfvX4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbi03b0ZREAE

An icon in the world of fine dining. Enoteca Pinchiorri delivers on everything it promises. The choreography of beautiful dishes, smooth service and amazing wines works perfectly without the feeling over over-rehearsal.
What I will remember forever is the wine pairing; here you will have the privilege for a relatively accessible price to taste marvelous bottles from the most exclusive producers. I strongly recommend to spend more here and go for a Grand Cru pairing and just enjoy. I have never been happier after drinking a bit too much.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYOVpYbGR3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJJ9GCOAZUKhMRhWUgMfpfvX4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYOVpYbGR3EAE

My wife and I visited Florence last week for her birthday and had a reservation here a few weeks prior to that. We had the 7 courses with white truffles. The foods were excellent with very unique flavors, textures and taste that would guarantee to excite our taste buds. The white truffles definitely elevated the foods to another level.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYNjc2ekxREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJJ9GCOAZUKhMRhWUgMfpfvX4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYNjc2ekxREAE

This was an absolutely amazing night. Antonio and the entire team were spectacular.
The food was amazing, and the wine paring was a one of a kind experience.   The service went above and beyond.  When a glass was half done, they immediately refilled, whether water or wine.
The water menu was a new experience, so we tried 3 types of water. The wine Bible was too large to even read, so we went with the 3 wine pairing where they keep filling your glass.
We chose the a la carte menu, and we're very happy with the selection.
We were able to see the wine cellar, which was a jaw-dropping experience.   We WILL RETURN the next time we are in Florence.
Thank you for a lovely evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNubllyQ25nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJJ9GCOAZUKhMRhWUgMfpfvX4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNubllyQ25nRRAB

Great food and service.
Great environment.

Didn’t like the cheese plate. If you’re not a big cheese lover, suggest skipping the cheese experience that costs 45 euros/person.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURsX1pMSGlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJJ9GCOAZUKhMRhWUgMfpfvX4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURsX1pMSGlRRRAB

We’re struggling a bit with this one. We’ve been to many Michelin star restaurants, but this was our first experience with 3 stars. The food was incredible, but we really did not enjoy the overall experience. And for the price you pay, that’s hard to reconcile with.

I’ll start with the food. Nothing bad to say here. Multiple dishes had you saying “wow” as you take a bite. The menus are very well designed and the portions are pretty respectable. If you have the option, you have to try the veal chop - I’m still dreaming about it.

Now on to the experience. It’s a bit stuffy and pretentious. Look, you’ve got 3 stars, you can do that. It just wasn’t for us. The dining room is extremely bright and it’s almost silent. It’s like every table is afraid to make any noise because of how you’ll be perceived. Hard to describe the overall feeling, but it definitely wasn’t an enjoyable or welcoming environment.

The staff was certainly nice, but you’ll notice a lot of reviews mentioning that they constantly up-sell you. They’re right. They come to your table often trying to get you to spend more and then look down upon you if you turn it away. Again, just not for us.

Last thing here - the price. Again, you’ve got 3 stars, you can charge whatever you want. BUT - every single aspect needs to be perfect, and I can’t say that here. It’s pricey. Like, €120 per dish. Not going to dwell on this too much, we just didn’t feel good about the value we were getting. To each their own…

I’d still recommend coming here, just do a bit of your own research first.

Enoteca Pinchiorri: Lyxig Matupplevelse i Firenze

Enoteca Pinchiorri, established in 1979, is a three Michelin-starred restaurant in Florence, Italy. Founded by Giorgio Pinchiorri and Annie Féolde, it is celebrated for its extensive wine cellar and innovative Italian cuisine.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Wine

Serves Dinner

Serves Vegetarian Food

Serves Cocktails

In the heart of Florence, where art and culinary tradition converge, stands the enchanting Enoteca Pinchiorri, a destination that promises to elevate the senses. This wine bar and restaurant is a secret treasure tucked along Via Ghibellina, a charming street that pulses with the vibrancy of classic Tuscan life. Step inside, and you’re instantly enveloped by a sophisticated ambiance, where contemporary elegance meets rustic warmth, creating a perfect backdrop for an unforgettable dining experience. Here, wine aficionados will find themselves in heaven, as the extensive selection brims with both local gems and rare international finds. Each bottle tells a story, be it the sun-washed vineyards of Chianti or the esteemed estates of Bordeaux. Expert sommeliers are on hand to guide your journey, merging the perfect pairings with exquisite dishes crafted from the finest seasonal ingredients. The menu is a tapestry of flavors, weaving together traditional Italian recipes with inventive twists that reflect Florence's gastronomic soul. Indulgent risottos, succulent meats, and decadently rich desserts invite a delightful exploration of taste. Upon stepping into Enoteca Pinchiorri, you're not merely dining; you're partaking in a celebration of culture and sophistication. With the magnificent Duomo and bustling piazzas just a stone's throw away, this culinary gem embodies the spirit of Florence, beckoning travelers to partake in its rich offerings, both in glass and on plate. A visit promises not just a meal, but a passport to the flavors and stories of Tuscany, setting the stage for an evening of indulgence and inspiration that lingers long after the last sip.

Enoteca Pinchiorri

Rating

A curated selection of gourmet dishes combining traditional Italian flavors with innovative techniques.

Amuse Bouche: Mini Pastries with Caramelized Onion Yogurt Cream

Marinated Yellowfin Tuna with Basil, Grapefruit Marmalade, Fennel, and Licorice

Sea Scallops with Asparagus and Coriander, Marinated Corals, and Crustacean Mayonnaise

Black Cabbage Roll, Mini Baguette, and Polenta Crisps

Slightly Cooked Red Prawns and Fresh Beans with an Assortment of Eggs from Sea and Earth

Black Poached Egg with Taleggio Cheese, Zucchini, and Guanciale

Deep Fried Monk Fish filled with Soppressata, Potato and Lemon Purée, and Jamaican Pepper

“Fusilli al Ferretto” with Langoustine, Fresh Tomato, Bottarga, and Breadcrumbs

Agnolotti with Veal and Chickpea Cream

Mora Romagnola Baby Pork with Pickled Chicory, Asparagus, and Green Beans

Squab Breast and Leg with Sweet Pepper Pesto, Potato Croquette, and Liver Sauce

Compressed Persimmon with Lychee Foam and Mandarin Gelato

Modern Version of Apple Cake with Salted Caramel Ice Cream

Beetroot Puffs

Coconut Air

Chocolate Crisps

Green Tea Marshmallow

Hot Chocolate with Cardamon Biscuit

Enoteca Pinchiorri Menu

Discover Enoteca Pinchiorri in Florence, Italy, where exquisite wines and gourmet cuisine combine for an unforgettable dining experience.

Enoteca Pinchiorri i Florens: Gourmet och Vinupplevelse

Metropolitan City of Florence

A selection of three wines paired with the tasting menu, offering a unique wine experience.

Wine Pairing by the Glass

An exclusive wine pairing experience with rare and unique wines from the cellar.

Wine Pairing by the Bottle

Enoteca Pinchiorri i Florens: En fängslande vin- och matupplevelse i Toscanas hjärta.

Beläget på Via Ghibellina 87 i den historiska och charmiga staden Florens, är Enoteca Pinchiorri ett mästerverk inom gastronomi och vinupplevelser. Denna legendariska restaurang förenar toskansk tradition med innovativ matlagning, serverad i en atmosfär som för tankarna till en gammal värld av elegans och exklusivitet.

Kulinariska höjdpunkter och unika smakkombinationer

Menyn på Enoteca Pinchiorri är en konstnärlig dans av smaker, där varje rätt är noggrant komponerad för att överraska och förföra dina smaklökar. Med fokus på lokala råvaror och den berömda vita tryffeln kan du njuta av säsongsbetonade rätter som erbjuder en unik textur- och smakupplevelse. Ett särskilt rekommenderat inslag är deras kalvkotlett, en rätt som dröjer sig kvar i minnet långt efter måltiden.

Enastående vinupplevelser med exklusiva erbjudanden

Enoteca Pinchiorri är inte bara känt för sin mat, utan även för enastående vinparningar. Restaurangen erbjuder två exklusiva vinpaket som förhöjer din middag:

En exklusiv urval av tre noga utvalda viner som matchar smakmenyn och ger dig en unik och minnesvärd vinupplevelse.

En exklusiv och sällsynt samling av viner från restaurangens imponerande källare, perfekt för dig som vill fördjupa vinupplevelsen och njuta av något alldeles extra.

Miljön hos Enoteca Pinchiorri är elegant och sofistikerad med en gammaldags charm som speglar Toscanas rika historia. Här är det en tyst och finstämd stämning där varje detalj är noga genomtänkt för att skapa en exklusiv upplevelse. Servicen är smidig och uppmärksam utan att kännas påtvingad, vilket gör varje middag till en minnesvärd stund.

Inte rekommenderat för barn, fokus ligger på en lugn och exklusiv vuxenmiljö.

Accepterar kredit- och betalkort samt kontaktlösa betalningar.

Tuscany Region

Upplev Michelin-stjärnig mat i Firenze på Enoteca Pinchiorri. Njut av en oöverträffad vinupplevelse med en unik meny. Boka ditt bord idag!

Enoteca Pinchiorri: 3-Stjärnigt Restaurangparadis i Firenze

Besök vårt 3-stjärniga Michelin-restaurang i Firenze för en gastronomisk upplevelse utöver det vanliga. Boka nu för en oförglömlig kväll!

Gastronomiska Upplevelser på Enoteca Pinchiorri i Firenze

Planera din vistelse med våra tips för besök på Enoteca Pinchiorri. Få ut det mesta av din middag i Firenze!

All’Antico Vinaio

Cathedral of Santa Maria del Fiore

Ristorante Natalino