Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

MISSHUMASSHU

Göteborg

Gurras

Malmö

Ruths

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Europa

spektakulära poolhotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

vandring, bad & tystnad

Naturresor i Europa

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Ny takbar i Stockholm

Sommaren 2025

Charles 

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Hotell & Spa

Spa med barn & staycation

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

bästa restauranger för hemleverans

i augusti 2025 

Sommarens bästa charterdeals

 i Sverige

Bästa gårdshotellen

i Europa

Dolda öparadis att upptäcka

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Florence

Gunè San Frediano is highly praised for its exceptional food quality, creative cocktails, attentive service, and welcoming atmosphere. Reviewers highlight the delicious tasting menus with cocktail pairings, attentive staff led by Nicola and Eleonora, beautiful interior design, and the unforgettable dining experience that leaves guests feeling well cared for and satisfied.

Upptäck Gunè San Frediano i Florens – en kulinarisk pärla med hjärta och själ 

Mitt i hjärtat av Florens, längs charmiga Via del Drago D'Oro, ligger Gunè San Frediano – en restaurang som erbjuder en unik och minnesvärd matupplevelse för alla som älskar italiensk gastronomi med en kreativ twist. Här kombineras traditionella toskanska smaker med innovativa inslag från Basilicata, tack vare den unga kocken Mirko Margheri och ägaren Nikola Langones passion för mat. Gunè betyder ”kvinna” på antik grekiska och restaurangen är inspirerad av kvinnans kraft och skönhet, vilket syns i både atmosfären och de konstverk som pryder väggarna.

Gunè San Frediano är känd för sina välkomnande och engagerade medarbetare, framför allt Nicola och Eleonora, som ser till att varje gäst känner sig sedd och omhändertagen. Menyn förändras med årstiderna och erbjuder eleganta smakkombinationer som utmanar och förför. Ett exempel är den uppskattade 6- eller 8-rätters avsmakningsmenyn där varje rätt berättar en historia och har en stark koppling till regionens kulinariska arv. Favoriter bland gästerna har varit spaghettin med ansjovis på två olika sätt och rotselleri med 25-årig balsamvinäger – en perfekt balans mellan crunch, sötma och sälta.

Gunè San Frediano är ett perfekt val för både matälskare och familjer, med en varm och elegant miljö som bjuder in till långa, njutbara middagar. 

Restaurangen erbjuder även skräddarsydda menyer för olika kostbehov, inklusive veganska alternativ, och personalens noggrannhet gör att även gäster med allergier känner sig trygga.

Dryck och atmosfär som förhöjer upplevelsen

Förutom den utsökta maten kan gäster njuta av en spännande cocktailmeny och noggrant utvalda italienska viner som passar perfekt till avsmakningsmenyerna. Gunè San Frediano erbjuder även utomhusservering för de som vill njuta av Florens vackra väder. Restaurangen är barnvänlig och har en avslappnad men samtidigt sofistikerad känsla som bidrar till en oförglömlig kväll.

Vad är prisintervallet för att äta på Gunè San Frediano?

 Priserna ligger ungefär mellan 60 och 150 euro per person, beroende på menyval och eventuella vinpaket.

 Ja, Gunè erbjuder vegetariska rätter och kan anpassa menyn efter olika kostbehov vid förfrågan.

 Det rekommenderas starkt att boka bord för att försäkra sig om plats på denna populära restaurang.

 Parkering är begränsad, så det är bäst att använda kollektivtrafik eller närliggande parkeringshus.

Erbjuder restaurangen vinpaket till maten?

 Ja, Gunè har noggrant utvalda italienska viner som kan kombineras med avsmakningsmenyerna för en komplett smakupplevelse.

Gunè San Frediano uppskattas högt för sin exceptionella matkvalitet, innovativa cocktails, och den uppmärksamma servicen som får varje besökare att känna sig speciell. Gäster lovordar restaurangens vackra interiör och den varma, välkomnande atmosfären där varje detalj är genomtänkt. Många återvänder för att njuta av den kreativa fusionen mellan toskanska och basilicatiska smaker, och för att uppleva en äkta Michelin-stjärnekänsla utan att behöva resa långt.

Europe

Italy

Gunè San Frediano är en elegant restaurang belägen på Via del Drago D'Oro i hjärtat av Florens. Med en unik kombination av traditionell och modern italiensk mat, erbjuder Gunè en oförglömlig matupplevelse som är perfekt för både lokalbefolkningen och besökare. Restaurangen är känd för sina smakfulla rätter, inklusive den populära 6-rätters avsmakningsmenyn "Tradition & Evolution", som lovordas för sina fräscha och djärva smaker. Gunè är en idealisk plats för en romantisk middag eller en speciell kväll med vänner.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Gunè San Frediano erbjuder en varierad meny som fokuserar på säsongsbetonade ingredienser och autentiska toskanska smaker. Här är några höjdpunkter från menyn:

6-rätters avsmakningsmeny med fokus på tradition och innovation.

Särskilda rätter som spaghetti med ansjovis tillagade på två sätt.

Veganalternativ och anpassningar för olika kostbehov.

Restaurangen har en varm och inbjudande atmosfär, perfekt för att njuta av en kväll med god mat och dryck. Den uppmärksamma personalen, ledd av den innovative kocken Mirko Margheri, ser till att varje gäst får en personlig och minnesvärd upplevelse. Gunè San Frediano är också känd för sina utmärkta cocktails, vilket gör det till en perfekt plats för en drink före middagen.

Gunè San Frediano ligger bara en kort promenad från den berömda Ponte Vecchio och andra kulturella sevärdheter i Florens. Efter en middag på Gunè kan du enkelt utforska stadens rika historia och konst, vilket gör det till en utmärkt bas för en kväll i Florens.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMTYzdnpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJAaXSep1XKhMRJWCvwy6v43Q/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMTYzdnpnRRAB

Incredible Experience, Welcoming Staff!

I went here my first night in Florence during a solo trip.  Nicola was an incredible host from the second I walked in, to my final sip of wine.  He created an experience that was incredibly memorable, with special care for each plate.

For this meal, I had the 6-course 'Tradition & Evolution' tasting - every dish was filled with bold & fresh flavors.  If I had to name a favorite dish it would have the spaghetti with anchovy done two ways.  But still very hard to choose because each course had distinctive flavors & connection to the region.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiOVBmdTl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJAaXSep1XKhMRJWCvwy6v43Q/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiOVBmdTl3RRAB

If you’re going to Florence and are looking for a truly special dinner, I suggest you try Gune’.

About a ten-minute stroll from the Ponte Vecchio along the Oltrarno, this restaurant is a fresh take on traditional Italian fare.  You’ll find many Florentines frequenting this beautiful restaurant.

The food was both creative and excellent and the service impeccable.  Our meal was as good as any of the Michelin starred restaurants we’ve been to.

The young innovative chef Mirko Margheri marries authentic Tuscan tastes with the Basilicata roots of Gune’s owner Nikola Langone.

If your interested in a cocktail before your meal, try Gune’  Next Door.

I’ve attached many photos as they speak for themselves.  Treat yourself to a special night out.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMcXZIWm1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJAaXSep1XKhMRJWCvwy6v43Q/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMcXZIWm1BRRAB

My mother and I went here for dinner and the experience from the beginning to the end was incredible. Neither of us had experienced Michelin Star dining before and Guné was the perfect restaurant for us to venture into this type of dining. The staff is extremely attentive and truly cares about providing excellent service to everyone at their restaurant. The menu is ever changing depending on the season and each dish is accompanied by an explanation from the servers, or even the owner himself! We selected their 8-course menu for the spring, more specifically I was accommodated with a vegan menu. There are already so many existing options in terms of food accommodations, however, the staff will communicate with the chef to best suit your needs, just as I did with requesting a vegan menu. Not only was the presentation beautiful, the taste was sophisticated and each piece complemented each other perfectly. If I was forced to pick a favourite, they were all my favourite to be clear!, the celeriac with a 25 year-aged balsamic vinegar wins for me. This dish contained many different elements, crunchy, sweet, salty, and was unlike anything I have ever eaten. I cannot forget to mention the desserts as well. The mango sorbet had such a pure taste and texture, but the chocolates were a perfect way to say goodbye at the end of the evening. Besides the food, the restaurant itself is elegant and embodies a warm yet polished ambiance. Guné itself is the ancient Greek word for woman, which has inspired the theme of the restaurant. There are numerous artworks of notable women hung around the restaurant truly creating and putting a face to the name.

Once again, both my mother and I are extremely pleased we chose Guné while on our trip to Florence. We could not have asked for a better dining experience. Between the kind staff and the exquisite food, there is no world in which I cannot recommend this restaurant to anyone visiting Florence!

Thank you Guné for introducing us to the world of Michelin Star dining and we cannot wait to return soon!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQMm82LV93RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJAaXSep1XKhMRJWCvwy6v43Q/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQMm82LV93RRAB

My partner and I did the 8 course tasting menu and it was truly the best meal I have ever had. Every plate was exciting and delicious. I tried flavors that I had never had before in my life, it was so much fun. The staff was attentive and kind. We did not do the cocktail pairings, but ordered a couple off the menu, and they were unique, inventive, and super tasty. We especially liked the Peace and Love (I think that’s what it was called). It was definitely a “treat yourself” dinner, but the whole experience was worth it and was a great way to finish our lovely vacation in Florence.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMMDUzVzl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJAaXSep1XKhMRJWCvwy6v43Q/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMMDUzVzl3RRAB

My family and I spent a wonderful evening at Guné while in Firenze this June. The combination of inventive food, attentive service, and pleasant atmosphere was a hit with the whole family. My wife has a very severe dairy allergy and they handled that wonderfully. Kudos to the whole team there for showing us an unforgettable culinary experience.

Lyxigt Michelin-stjärnigt kök på Gunè San Frediano i Florens

Gunè San Frediano is a fine dining restaurant located in the San Frediano district of Florence, Italy. The name 'Gunè' is derived from the Greek word for 'woman,' reflecting the restaurant's homage to influential women, with portraits adorning the walls. The restaurant is known for its fusion of Tuscan and Lucanian cuisines, offering innovative dishes crafted with seasonal ingredients. The interior features a modern and minimalist design, creating an elegant and welcoming atmosphere.

Gunè San Frediano: En kulinarisk hyllning till kvinnor och toskanska smaker i Florens.

Gunè San Frediano är en exklusiv restaurang som slog upp dörrarna 2020 i det charmiga San Frediano-kvarteret i Florens, Italien. Namnet Gunè kommer från det antika grekiska ordet för kvinna, en tydlig hyllning till inflytelserika kvinnor som pryder väggarna med sina porträtt och skapar en unik atmosfär.

Restaurangens utveckling och kulinariska innovationer

Sedan starten 2020 har Gunè San Frediano snabbt etablerat sig som en destination för matälskare som söker en unik smakupplevelse. Redan året efter öppningen fick restaurangen erkännande för sin kreativt sammansatta meny som förenar det bästa från toskansk och lucanisk matlagning. Denna fusion har gett upphov till innovativa rätter där säsongens råvaror står i centrum.

Under 2022 och 2023 fortsatte Gunè att samla strålande recensioner, särskilt hyllades restaurangens mat av högsta kvalitet och den personliga, välkomnande servicen. Den moderna, minimalistiska inredningen skapar en elegant men ändå varm miljö där varje måltid blir ett konstverk och en njutning för både öga och gom.

En smakresa genomsyrad av historia och kvinnlig inspiration

Gunè San Frediano är inte bara en plats för att äta utan även en kulturell upplevelse där den kvinnliga inspirationen går som en röd tråd genom hela konceptet. De många porträtten på anmärkningsvärda kvinnor ger restaurangen en särskild identitet och påminner gästerna om kvinnors betydelse i historia och samhälle.

 Gunè San Frediano öppnade i San Frediano-distriktet i Florens.

 Restaurangen fick snabbt beröm för sin unika fusion av toskansk och lucanisk mat.

 Gunè San Frediano mottog strålande recensioner för sin exceptionella mat och service.

 Restaurangen fortsatte att hyllas för sina innovativa rätter och sin inbjudande atmosfär.

Dine In

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Good for Children

Gunè San Frediano is a charming trattoria located in Florence, Italy, offering an authentic Italian dining experience with a focus on traditional Florentine dishes crafted from local ingredients. The warm ambiance and exquisite cuisine make it a must-visit for both locals and travelers.

Gunè San Frediano

A fusion of Tuscan and Lucanian cuisines, offering innovative dishes crafted with seasonal ingredients.

Porchetta-style Rabbit with Umeboshi, Foie Gras, black olive oil with basil, raspberry, and tempura of rack of lamb with bread crumbs

Vitello Tonnato with tuna, caper granita, warm veal mayonnaise

Pigeon in variations with breast, leg, and truffle liver with crème brûlée

Amberjack with seasonal vegetables, hazelnut emulsion, and its cappuccino with seaweed and tarragon

Spaghetti with anchovy done two ways

Celeriac with 25-year-aged balsamic vinegar

Mango Sorbet

Gunè San Frediano Menu

Gunè San Frediano menyöversikt i Florens Italien och kulinariska upplevelser med innovativa smaker och säsongsbetonade ingredienser.

Gunè San Frediano i Florens bjuder på en unik fusion av toskanska och lucaniska kökstraditioner, där varje rätt är noggrant komponerad för att erbjuda en smakupplevelse utöver det vanliga. Restaurangen är känd för sitt kreativa kök som arbetar med färska, säsongsbetonade råvaror och presenterar rätter som överraskar och förtrollar.

Börja din måltid med delikatesser som lyfter fram naturliga smaker och exklusiva ingredienser. Ett exempel är den utsökta rotsellerin som serveras med 25 år gammal balsamvinäger, en perfekt kombination av krispighet och syra.

Gunès kök bjuder på ett rikt urval av huvudrätter som kombinerar tradition och innovation. Bland höjdpunkterna finns porchetta-stil kanin som harmoniserar umeboshi, foie gras, svartolivolja, basilika, hallon och en tempurafriterad lammrack med brödsmulor. För den som lockas av fisk serveras amberjack med säsongens grönsaker, hasselnöts-emulsion och ett cappuccino med alger och dragon.

Vegetabiliska och animaliska smaker möts även i den innovativa Vitello Tonnato där kalv kombineras med tonfisk, kaprisgranita och varm kalvmajonnäs, samt i variationer av duva med bröst, ben och tryffel-lever med crème brûlée, en verklig smakresa.

Spaghetti med ansjovis tillagas på två kreativa sätt och representerar Gunès signaturrätt som bjuder på oväntade smakkombinationer och texturvariationer.

Avsluta din middag med delikata desserter som mango sorbet, känd för sin rena smak och lena textur. Varje efterrätt är noggrant tillagad för att lämna ett bestående intryck och komplettera den fina middagsupplevelsen.

Gunè San Frediano erbjuder ett väl utvalt sortiment av viner och cocktails för att komplettera varje rätt perfekt. Restaurangen har även en intilliggande cocktailbar, Gunè Next Door, där du kan njuta av kreativa drinkar innan middagen, exempelvis den populära Peace and Love.

Upplev autentiska smaker på Gunè San Frediano i Florens. Njut av italienska delikatesser i en charmig atmosfär. Boka ditt bord idag!

Gunè San Frediano - Authentic Dining in Florence

Metropolitan City of Florence

Chef's choice tasting menus offering a gastronomic journey through Tuscany and Lucania cuisine.

Tasting Menus

Creative and delicious cocktails crafted by award-winning mixologist Eleonora Romolini.

Signature Cocktails

Guné San Frediano i Florens: En kulinarisk pärla med innovativa smaker och elegant atmosfär.

Beläget på Via del Drago D'Oro i hjärtat av Florens, erbjuder Guné San Frediano en unik gastronomisk upplevelse som kombinerar traditionella toskanska smaker med innovativa influenser från Lucanias kök. Denna restaurang har snabbt blivit en favorit bland både lokalbor och resenärer som söker en minnesvärd middag i en elegant och varm miljö.

Guné erbjuder enastående tasting menus där kockens val tar dig med på en smakresa genom Toscana och Lucanias kulinariska traditioner. Varje rätt är noggrant komponerad med fräscha, djärva smaker och vackert presenterade portioner. Favoriter bland gäster är bland annat spaghetti med ansjovis tillagad på två olika sätt, samt den unika rotsellerin med 25 år gammal balsamvinäger som en smakexplosion av texturer och smaker.

Signature cocktails skapade av mästarmixolog

Innan middagen kan du njuta av innovativa och välsmakande signature cocktails skapade av den prisbelönta mixologen Eleonora Romolini. Drinkarna är välbalanserade, kreativa och perfekta för att sätta tonen för en lyxig kväll i Florens. Populära val inkluderar unika blandningar som framhäver säsongens bästa ingredienser.

En restaurang för alla smaker och tillfällen

Oavsett om du är vegan, har specialkost eller söker en exklusiv middag, gör Guné sitt yttersta för att anpassa menyn efter dina behov. Restaurangen är barnvänlig och erbjuder en varm, inbjudande miljö med både inomhus- och uteservering. Här kan du betala smidigt med kort eller NFC och njuta av deras utmärkta service från den stund du kliver in.

 – En gastronomisk resa för 65 USD med säsongsbetonade, kreativa rätter från Toscana och Lucania.

 – Kreativa drinkar för 12 EUR, perfekta för att börja kvällen i denna trendiga restaurang.

Besök Guné San Frediano och upplev Florens kulinariska framtid

Guné kombinerar det bästa från toskansk tradition och modern kreativitet i en atmosfär som hyllar kvinnans kraft, med konstverk av framstående kvinnor som pryder väggarna. Oavsett om du är en foodie, digital nomad eller trendmedveten resenär, är detta en plats där smaker och upplevelser möts för att skapa minnen för livet.

Tuscany Region

Upptäck Gune San Frediano i Florens, en exklusiv restaurang med fusion av toskanska och lucanska smaker, elegant atmosfär och unika gastronomiska upplevelser.

Gune San Frediano i Florence – Upplev innovativt italienskt kök

Njut av kreativa rätter, vinpairing och fantastisk service på Gune San Frediano i Florence. Boka bord för en minnesvärd matupplevelse i hjärtat av staden.

Gune San Frediano – Unik Mat & Vin i Florence, Italien

Öppettider för Gune San Frediano, Florence. Hitta öppettider för Gune San Frediano på via exempelgatan 123 – novacircle.com

Ristorante Borgo San Jacopo

Ristorante Borgo Antico

BABAE