Menu på ristorante borgo antico i florens italy
Upptäck en smakfull resa genom den traditionella toskanska maten på Ristorante Borgo Antico, beläget på den pittoreska Piazza Santo Spirito i Florens. Denna familjeägda pärla erbjuder en mångfald av läckra rätter som får varje gourmand att känna sig hemma.
Förrätter
Börja din måltid med genuina toskanska smaker som "Pomodori Capperi Acciughe e Olive" – en aptitretare med saftiga tomater, kapris, ansjovis och oliver. För den som vill ha något kraftfullt finns "Salsiccine di Cinghiale con Sottaceti e Bruschette al Pomodoro" med vildsvinskorvar, inlagda grönsaker och tomatbruschetta. Eller njut av den klassiska "Caprese di Bufala", där buffelmozzarella, färska tomater och basilika möts i perfekt harmoni. Missa inte "Gran Tagliere Toscano di Salumi e Bruschette" – en riklig tallrik med ett urval av toskanska kallskurna delikatesser och bruschetta.
Huvudrätter
Klassiska italienska favoriter möter toskansk tradition i huvudrätterna. Prova den kryddiga "Spaghetti alla Carrettiera" med vitlök, chili och olivolja – en favorit bland gästerna för dess intensiva smakprofil. Vegetariska alternativ som "Risotto con Scamorza e Zucchine" erbjuder krämig risotto med rökt mozzarella och zucchini, medan "Penne Pesto, Pomodorini e Cipolline Fresche" är en frisk pastarätt med pesto, körsbärstomater och färsk lök. För pizzaälskare finns ett brett utbud, från den enkla men utsökta "Pizza Margherita" med tomatsås, mozzarella och basilika, till den rika "Pizza Quattro Stagioni" med skinka, svamp, kronärtskocka och oliver. Även "Pizza Diavola" med kryddig salami och "Pizza Vegetariana" med blandade grönsaker lovar smakupplevelser i äkta vedugnsstil. Calzoneälskare kan välja mellan den klassiska med mozzarella och kokt skinka, eller den fyllda varianten med kronärtskockor och svamp.
Dessert
Avsluta din måltid med klassiska italienska desserter som den sammetslena "Tiramisu" gjord på savoiardikex, kaffe och mascarponekräm, en krämig "Cheesecake" med en smulig botten av kex, smör och socker, eller en frisk "Fruit Salad" med en blandning av färska frukter som ger en lätt och uppfriskande avslutning.
Drycker
- Husets vin - ett perfekt komplement till varje rätt med sin balanserade smak.
- Italienska ölsorter - svalkande drycker som passar utmärkt under varma dagar eller till pizza.
- Cocktails - kreativa och klassiska drinkar som fulländar din kväll.
