Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Volterra

Ristorante Enoteca del Duca in Volterra is celebrated for its exceptional Tuscan cuisine, blending traditional flavors with modern techniques. The restaurant's ambiance, set in a historic building with a charming garden, adds to the overall dining experience. Guests often commend the attentive service and the use of local, seasonal ingredients in their dishes. The wine list, featuring selections from the family's own vineyards, is also a notable highlight.

Ristorante Enoteca del Duca i Volterra: en unik gastronomisk pärla i Toscana och Italiens hjärta.

Mitt i de pittoreska gatorna i Volterra, Toscana, ligger Ristorante Enoteca del Duca – en plats där traditionella italienska smaker möter innovativa kulinariska tekniker. Denna restaurang är inte bara känd för sin utsökta mat utan också för sin unika atmosfär i en historisk 1100-talsbyggnad med en förtrollande innergård som ger en magisk middagsupplevelse.

Kulinariska höjdpunkter och lokala smaker

Med fokus på lokala och säsongsbetonade råvaror bjuder menyn på klassiska toskanska rätter med en modern twist. Ett måste är deras porcini fettuccine som fått strålande omdömen för sin djupa och rika smak. Dessutom erbjuds delikata desserter som får varje avslutning att kännas som en fest. Restaurangen är också känd för sin gedigna vinlista med utvalda viner från familjens egna vingårdar – perfekt för vinälskare som vill fördjupa sig i Toscanas vintradition.

En atmosfär som förför och välkomnar alla

Den charmiga innergården är en favorit för många som vill njuta av sin måltid utomhus i en lugn och vacker miljö. Restaurangen välkomnar gärna både stora sällskap och husdjur, vilket gör det till ett inkluderande och familjevänligt ställe. Servicen hyllas ofta för sin omsorgsfulla och personliga touch, även om det finns rapporter om varierande upplevelser, vilket speglar en genuin mänsklig dimension i stället för en steril miljö.

 Ja, restaurangen erbjuder vegetariska rätter som 'Crespella Vegetariana con Verdure di Stagione' och 'Risotto ai Carciofi e Parmigiano'.

 Det finns en charmig trädgårdsdel där gäster kan äta utomhus.

 Ja, restaurangen är djurvänlig och välkomnar husdjur.

 Glutenfria rätter erbjuds på begäran.

 Restaurangen har ibland levande musik för att förhöja matupplevelsen.

Vanliga frågor om Ristorante Enoteca del Duca

 Ja, det finns flera läckra vegetariska alternativ på menyn.

 Ja, restaurangen har en vacker trädgård där man kan avnjuta sin måltid.

 Ja, husdjur är välkomna att följa med sina ägare.

 Ja, glutenfria rätter kan beställas vid behov.

Spelas det levande musik på restaurangen?

 Ja, då och då erbjuds gästerna levande musik för att höja stämningen.

Ristorante Enoteca del Duca hyllas brett för sin exceptionella mat, den omsorgsfulla servicen och den charmiga miljön. Gäster berömmer särskilt den kreativa tolkningen av toskanska rätter och den genuina användningen av lokala ingredienser som ger varje rätt en unik karaktär. Den utomhusservering i trädgården uppskattas som en fridfull oas där man kan njuta av både mat och atmosfär. Det är en destination som välkomnar både matälskare och reseentusiaster som söker en autentisk italiensk upplevelse i Volterra.

Europe

Italy

I hjärtat av den pittoreska staden Volterra, i en charmig 1200-talsbyggnad, ligger Ristorante Enoteca Del Duca. Denna restaurang erbjuder en **oförglömlig matupplevelse** med en perfekt kombination av traditionella toskanska rätter och en imponerande vinlista. Med en atmosfär som är både elegant och avslappnad, är detta ställe idealiskt för både romantiska middagar och familjesammankomster.

Menyn på Enoteca Del Duca är en hyllning till det toskanska köket, med rätter som Porcini-fettuccine, som är en smakfull kombination av färsk pasta och skogssvamp, och en underbar dessert med ricotta och honung, som får smaklökarna att dansa. Restaurangen erbjuder även en noggrant utvald vinlista, där du kan njuta av lokala viner som kompletterar varje måltid.

Restaurangen har en vacker innergård där gäster kan njuta av sina måltider under stjärnorna. Den rustika inredningen, med sina gamla stenväggar och träbjälkar, skapar en varm och inbjudande atmosfär. En rolig anekdot är att restaurangen en gång var en samlingspunkt för lokala konstnärer och musiker, vilket ger en kulturell känsla till platsen.

Restaurangen är känd för sina utsökta toskanska rätter och en fantastisk vinlista.

Besök för att njuta av en autentisk toskansk matupplevelse i en historisk miljö.

I närheten finns flera historiska platser, inklusive den gamla stadsmuren och katedralen i Volterra.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är Enoteca Del Duca en plats du inte får missa. Kom och upplev den underbara maten, den vackra atmosfären och den vänliga servicen. Vi ser fram emot att välkomna dig!

Refined Italian classics & Tuscan wines in a 12th-century building with a courtyard garden.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIdm9UYU1nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJG-99QUQaKhMRPdDdBXJM1Ts/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIdm9UYU1nEAE

The food at Enoteca Del Duca was really incredible! Not only the food was impressive but also the atmosphere was really cute. Great wine selection too! They also had live music all night!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNmRlbWF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJG-99QUQaKhMRPdDdBXJM1Ts/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNmRlbWF3EAE

We placed our reservation with thefork and we were very pleased with our experience. We discovered this restaurant 3 years ago and it’s always a pleasure to come back to whenever we visit Volterra. We chose 3 courses and had an amazing dessert (attached in pictures). The Ambiente and service is perfect and very accommodating. A must visit!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMbWRmN3d3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJG-99QUQaKhMRPdDdBXJM1Ts/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMbWRmN3d3RRAB

Some of the best food I've ever had. Porcini fettuccine was amazing. Dessert was great, too. We sat in the garden, a lovely outdoor eating space. The staff and chef were friendly. This place earns its Michelin rating.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNV8teTh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJG-99QUQaKhMRPdDdBXJM1Ts/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNV8teTh3RRAB

Nice food but very cold and disappointing service. The waiter was distant and unfriendly and even when asked questions about the menu was very brief and abrupt. He also spent virtually all the time in an adjacent room on his mobile! What a waste of time he was. The waitress was a little bit better and occasionally attempted a forced smile. What a pity to have such a nice establishment with good food run by incompetent staff.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBMEpIazVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJG-99QUQaKhMRPdDdBXJM1Ts/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBMEpIazVBRRAB

Fantastic food, the pasta had that home-made feel and the meat was perfectly cooked. The desserts were the Apex of our lunch, great flavour and gorgeous playing with plenty of texture.

The location is also gorgeous, if you can I highly recommend dining outside.

Ristorante Enoteca Del Duca i Volterra - Italiensk Mat i Historisk Miljö

Established in 2001, Ristorante Enoteca del Duca is located in a historic building dating back to the 12th century. The restaurant is known for its innovative take on traditional Tuscan cuisine, utilizing local and seasonal ingredients. The family-owned establishment also features a charming garden area for outdoor dining.

Ristorante Enoteca del Duca – en historisk pärla i Volterra, Toscana 

Ristorante Enoteca del Duca är en restaurang med anor som sträcker sig tillbaka till det 12:e århundradet, belägen i hjärtat av den charmiga toskanska staden Volterra. Restaurangen öppnade sina dörrar år 2001 i en historisk byggnad med rik medeltida historia och har sedan dess blivit en välkänd destination för matälskare som söker en unik kulinarisk upplevelse präglad av tradition möter innovation.

Från medeltidens byggnad till modern gastronomi

Byggnaden som huserar Ristorante Enoteca del Duca är ett imponerande exempel på 1100-talets arkitektur, vilket ger restaurangen en autentisk och historisk atmosfär som förstärker matupplevelsen. Under 2001 etablerades restaurangen med visionen att hylla det toskanska köket med en modern twist, där fokus ligger på lokala och säsongsbetonade råvaror.

Restaurangen grundas i en historisk 12-talsbyggnad i Volterra.

Kocken Alessandro Calabrese ansluter sig till teamet och tillför moderna kulinariska tekniker.

Den familjeägda restaurangen levererar enastående toskanska rätter med en innovativ touch, där varje ingrediens noggrant väljs från lokala producenter för att säkerställa maximal färskhet och smak. Gästerna kan njuta av en stämningsfull måltid i den historiska byggnaden eller i den pittoreska innergården, vilket skapar en perfekt kombination av kultur och gastronomi.

En unik medeltida byggnad från 1100-talet som skapar en magisk atmosfär.

Fokus på säsongens bästa ingredienser från närområdet för genuina smaker.

Kocken Alessandro Calabrese tillför nya kulinariska metoder som förhöjer traditionen.

En idyllisk uteplats för måltider i en avkopplande miljö under bar himmel.

Dine In

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Allows Dogs

In the enchanting town of Volterra, Italy, lies a culinary gem known as Ristorante Enoteca Del Duca, where the whispers of ancient history intertwine with the aromas of gourmet cuisine. Housed within a charming stone building, the restaurant effortlessly exudes a sense of rustic elegance, complemented by exposed wooden beams and warm, inviting lighting. The menu offers an exquisite journey through the regional flavors, from handmade pasta drizzled with truffle oil to the freshest catch of the day, all sourced from nearby farms and fishermen. Diners can enjoy their meal while soaking in breathtaking views of the surrounding Tuscan hills, creating an idyllic backdrop for a candlelit dinner.

Ristorante Enoteca Del Duca

Il menù offre una selezione di piatti tradizionali toscani con un tocco moderno, utilizzando ingredienti locali e stagionali.

Crespella Vegetariana con Verdure di Stagione

Risotto ai Carciofi e Parmigiano

Fettuccine al Ragù Imperiale con Fassona, Cinta Senese e Chianina

Pappardelle al Cinghiale

Tajarin al Tartufo

Guancia di Manzo stracotta al Morellino di Scansano con Pure di Patate e Sformato di Finocchio

Quaglia alla Marsala con Cono Croccante ripieno di Crema di Mais e Bietola Saltata

Salsiccia rosolata nel Tegame con Aglio, Salvia e Carciofi Freschi su Crostone di Pane

Coniglio disossato alla Vernaccia con Cavolo Nero Croccante e Patate Arrosto

Filetto di Vitella al Tartufo con Spinaci Saltati

Budino di Latte

Zuppa Inglese Ingabbiata

Tortino al Cioccolato con Cuore Caldo e Gelato di Vaniglia

Semifreddo Del Duca

Tris di Panna Cotta Molecolare

Cantuccini con Vin Santo

Selezione di Formaggi con Marmellate Fatte in Casa

Menù 2025

Menü 2025 på Ristorante Enoteca Del Duca i Volterra, Italien 

Upptäck en utsökt samling av toskanska klassiker med en modern twist, noggrant skapad med lokala och säsongsbetonade ingredienser. Ristorante Enoteca Del Duca bjuder på en meny som tillfredsställer alla sinnen, från aptitretande förrätter till himmelska desserter.

Matupplevelsen börjar med delikata förrätter som visar upp färska smaker och italiensk hantverkskonst.

 – en vegetarisk crepe fylld med säsongens färska grönsaker.

 – krämig risotto med kronärtskocka och parmesanost som smälter i munnen.

 – hemgjorda fettuccine med en majestätisk ragù på Fassona-biff, Cinta Senese-gris och Chianina-nötkött.

Utforska autentiska toskanska smaker i huvudrätterna, tillagade med omsorg och passion.

 – breda pappardelle-pasta med mustig vildsvinsragu.

 – tunn tajarin-pasta smaksatt med exklusiv tryffel.

Guancia di Manzo stracotta al Morellino di Scansano

 – långkokt oxkind i Morellino di Scansano-vin, serverad med potatispuré och fänkålsflan.

 – vaktel tillagad med Marsalavin, serverad med krispig majskräm och sautéad mangold.

 – stekt korv med vitlök, salvia och färska kronärtskockor på rustikt bröd.

 – urbenad kanin tillagad med Vernaccia-vin, serverad med krispig svartkål och rostade potatisar.

 – kalvfilé med tryffel och smörstekt spenat, en elegant höjdpunkt.

Avsluta måltiden med dessertkreationer som kombinerar tradition med nyskapande smaker och texturer.

 – traditionell italiensk trifle med lager av krämiga och fruktiga smaker.

 – varm chokladfondant med en smältande kärna och vaniljglass.

 – en svalkande och len semifreddo skapad exklusivt för Del Duca.

 – en molekylär trio av klassisk panna cotta med spännande variationer.

 – knapriga mandelkakor serverade med söt Vin Santo-vin.

 – noggrant utvald ostbricka med hemgjorda marmelader.

Förhöj din matupplevelse med ett urval av fina toskanska viner, utsökta cocktails och lokala specialiteter som fulländar varje måltid i den charmiga 1200-talsbyggnaden med trädgård.

Njut av autentiska toskanska smaker på Ristorante Enoteca Del Duca i Volterra. Upptäck en gastronomisk upplevelse i hjärtat av Toscana! Boka ditt bord nu!

Ristorante Enoteca Del Duca - Italian Cuisine in Volterra

Volterra Municipality

Un menù degustazione dedicato al tartufo, con piatti selezionati che esaltano questo pregiato ingrediente.

Menù al Tartufo

Un percorso culinario che offre una selezione di piatti rappresentativi della cucina del ristorante.

Menù Degustazione

Un menù speciale ispirato alle tradizioni culinarie locali, con piatti che raccontano la storia gastronomica della regione.

Menù del Buon Ricordo

Ristorante Enoteca Del Duca i Volterra – en kulinarisk pärla i Toscanas hjärta.

Beläget i en charmig 1100-talsbyggnad mitt i Volterra, erbjuder Ristorante Enoteca Del Duca en unik blandning av traditionell toskansk matlagning med moderna inslag. Här kan besökare njuta av en atmosfär som kombinerar historisk elegans med en vacker innergård som ger en rofylld matupplevelse.

 är exceptionell med innovativa tolkningar av klassiska toskanska rätter. Många gäster uppskattar särskilt användningen av lokala och säsongsbetonade råvaror, vilket ger rätterna en äkta och fräsch smak.

Den omfattande vinlistan med lokala italienska urval är en annan höjdpunkt, perfekt för vinentusiaster som vill utforska Toscanas rika vintradition. Servicen beskrivs ofta som både uppmärksam och vänlig, vilket bidrar till att skapa en hemtrevlig men ändå elegant stämning.

Som med många exklusiva restauranger finns det rapporter om att servicen ibland kan vara inkonsekvent. Vissa gäster har upplevt att personalen kan uppfattas som distanserad eller mindre engagerad vid vissa tillfällen.

Priserna ligger i det högre segmentet, vilket kan vara en avskräckande faktor för vissa besökare. Dock speglar detta ofta den höga kvaliteten på ingredienser och den omsorg restaurangen lägger på varje detalj.

Ristorante Enoteca Del Duca är ett utmärkt val för den som söker en autentisk och raffinerad matupplevelse i Volterra. Med sin historiska miljö, förstklassiga mat och imponerande vinkällare erbjuder det en minnesvärd måltid. Trots vissa variationer i service och den något högre prisnivån, är det en destination som lämnar många gäster mycket nöjda och ivriga att återvända.

 Exceptionell matkvalitet med lokala och säsongsbetonade ingredienser.

Charmig atmosfär i en historisk byggnad med vacker trädgårdsmiljö.

Utmärkt vinlista med lokala toskanska viner.

 Ibland inkonsekvent och distanserad service.

Prisnivån kan upplevas som hög för vissa besökare.

Tuscany Region

Upplev utsökt toskansk mat i en 12-århundrades byggnad. Boka bord och njut av vår charmiga trädgård i Volterra!

Enoteca Del Duca: Gourmetupplevelse i Volterra

Följ vår omfattande guide till Ristorante Enoteca Del Duca. Upptäck menyer, erbjudanden och tips för en oförglömlig middag i Volterra!

Ultimata guiden till Enoteca Del Duca

Läs om Ristorante Enoteca Del Duca:s historia och hans känsliga tolkning av toskanska traditioner. Upptäck vår charmanta atmosfär!

Ristorante Enoteca Del Duca i Volterra - Italiensk Mat i Historisk Miljö

Matupplevelser

Atmosfär och miljö

Vanliga frågor

Besök oss idag