Al Covo meny - venetianska smaker med havets fräschör

Utforska en kulinarisk resa på Al Covo, en pärla i hjärtat av Venedig, där varje rätt hyllar det bästa från Adriatiska havet och lokala råvaror i en charmig rustik miljö. Här väntar en meny som kombinerar tradition med en modern touch, perfekt för matälskare som söker genuina venetianska smaker.

Förrätter på Al Covo

Börja middagen med utsökta förrätter som speglar havets rikedom och lokala delikatesser. 'Crudo dell'Alto Adriatico' bjuder på färsk skaldjur direkt från Adriatiska havet, en äkta aptitretare för den som älskar havets naturliga smaker. För dem som söker något lättare och aromatiskt rekommenderas 'Fiori di zucca ripieni di burrata' – zucchini blommor fyllda med krämig burrata och en hint av färsk mynta.

Huvudrätter att njuta av

Al Covos huvudrätter bjuder på en varierad palett av smaker från hav och land. Prova 'Tagliolini alla granzevola', där tunn pasta möter saftig spindelkrabba och dess egen rom för en sann smakexplosion. Alternativt kan du njuta av 'Asparagi Montina con zest di limone', en elegant kombination av Montina sparris med frisk citronskal som lyfter fram grönsakernas naturliga karaktär. För den som föredrar en rikare konsistens erbjuder 'Fritto misto con polenta e patate stringhe' en blandning av friterade skaldjur, serverade med krämig polenta och krispiga potatisstrimlor.

Dessert som förgyller kvällen

Avsluta din måltid med den perfekta söta touchen. Al Covos chokladtårta med chokladglasyr och saltade pistagenötter är en oemotståndlig dessert som balanserar det söta med ett lätt saltstänk, en verklig njutning för chokladälskare.

Drycker och specials

Till maten kan du njuta av ett noga utvalt sortiment av viner och öl som kompletterar de fräscha och smakrika rätterna. Al Covo erbjuder även servering av kaffe och har en inbjudande terrass för utomhusnjutning under varma venetianska kvällar.

Vad är Crudo dell'Alto Adriatico? En förrätt med färska skaldjur från Adriatiska havet, perfekt för att börja din venetianska måltid.
Vilka ingredienser finns i Tagliolini alla granzevola? En smakrik rätt med tunn pasta, spindelkrabba och krabbröra som skapar en unik smakupplevelse.
Vad gör torta al cioccolato speciell? En rik chokladtårta med chokladglasyr och ett överraskande inslag av saltade pistagenötter.

4.4

Campiello de la Pescaria, 3968, 30122 Venezia VE, Italy

041 522 3812

Stänger snart - Stänger 10:00 PM

Måndag

Closed

Tisdag

Closed

Onsdag

Closed

Torsdag

12:30–14:00, 19:30–22:00