Trattoria Alla Ruota
Negrar, Italy
Trattoria Alla Ruota meny översikt i Negrar di Valpolicella Italien.
Upptäck en oas av autentiska italienska smaker på Trattoria Alla Ruota, där varje rätt är en kärleksfull tolkning av lokala och säsongsbetonade råvaror. Den här restaurangen erbjuder en meny som tilltalar både finsmakare och äventyrliga matkännare som söker genuina upplevelser i hjärtat av Valpolicellas pittoreska landskap.
förrätter och specialiteter
Börja din kulinariska resa med spännande förrätter som verkligen sätter tonen för måltiden. Den mustiga Tartare con midollo kombinerar finhackat nötkött med en krämig benmärg som smälter i munnen och ger en lyxig smakupplevelse. Denna rätt är en sann favorit bland gäster som älskar kraftfulla smaker.
huvudrätter
Varje huvudrätt är en hyllning till Valpolicellas kulinariska arv, med rätter som tar traditionella smaker till nästa nivå. Prova den himmelska Tortelli di carne all'Amarone, fylld med kött och smakrik Amarone-vin, som ger en perfekt balans mellan fyllighet och elegans. För köttälskare är Tagliata di fassona ett måste – skivor av mört Fassona-kött, varsamt tillagade för att bevara deras naturliga saftighet och smak.
Costine di cinghiale con purè di patate är en rustik rätt där vildsvinets mustiga revben möter den lena potatispurén – en perfekt kombination av kraft och mjukhet.
dessert
Avsluta din måltid med en len och delikat Bavarese, en dessert som förför med sin sammetslena konsistens och subtila sötma, perfekt för att runda av en smakrik middag i hjärtat av Italien.
drycker och atmosfär
Trattoria Alla Ruota är inte bara en fest för smaklökarna utan också en plats där du kan njuta av utsikten över Valpolicellas bördiga vinmarker. Restaurangen erbjuder ett omsorgsfullt urval av lokala viner, inklusive den berömda Amarone, som harmoniserar perfekt med menyns rätter. Njut av en avkopplande stund på terrassen med ett glas vin, och låt den varma, familjära atmosfären svepa in dig.
sammanfattning
Med sin kombination av tradition och innovation erbjuder Trattoria Alla Ruota en meny som visar upp det bästa av italiensk gastronomi i en oförglömlig miljö. Perfekt för både matälskare och vinentusiaster som vill uppleva äkta smaker och genuin gästfrihet i Negrar di Valpolicella.
- Tartare con midollo – en lyxig och smakrik förrätt med benmärg och tatarsås.
- Tortelli di carne all'Amarone – pasta fylld med kött och Amarone-vin, en regional specialitet.
- Tagliata di fassona – mört och smakrikt Fassona-kött i skivor.
- Costine di cinghiale con purè di patate – vildsvinsrevben med krämig potatispuré för en rustik smakupplevelse.
- Bavarese – en len och elegant dessert som avrundar måltiden perfekt.
Stängt - Öppnar 12:30 PM
Måndag
Closed
Tisdag
Closed
Onsdag
12:30–14:30, 19:30–22:00
Torsdag
12:30–14:30, 19:30–22:00
Fredag
12:30–14:30, 19:30–22:00
Lördag
12:30–14:30, 19:30–22:00
Söndag
12:30–14:30, 19:30–22:00
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...