Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Riga

3 Pavāru Restorāns 'Tam labam būs augt' in Riga is celebrated for its innovative Latvian cuisine, attentive service, and unique dining experience. Guests frequently commend the creative presentation of dishes, such as the Jackson Pollock-style bread service with various sauces. The open kitchen concept allows diners to observe the meticulous preparation of meals, enhancing the overall ambiance. While the tasting menu is highly recommended, the à la carte options also receive praise for their quality and flavor. The restaurant's commitment to using local and seasonal ingredients is evident in the freshness and originality of each dish. Overall, patrons appreciate the blend of tradition and modernity in the restaurant's offerings, making it a standout dining destination in Riga.

Välkommen till 3 pavāru restorāns "Tam labam būs augt", ett kulinariskt äventyr mitt i hjärtat av Riga på Jēkaba kazarmas, Torņa iela 4. Denna unika restaurang samlar tre skickliga kockar som tillsammans presenterar en ny värld av lettisk matlagning i en historisk 1700-talsmiljö som kombinerar tradition och innovation. Med en atmosfär som lockar både matälskare och trendmedvetna resenärer, bjuder den här restaurangen på en oförglömlig upplevelse full av kreativa smaker och konstnärlig presentation.

Upplev 3 pavāru restorāns 'Tam labam būs augt' i hjärtat av Riga

3 pavāru restaurangens signatur är deras innovativa brödtjänst, inspirerad av Alinea, där olika såser målas på en matta framför gästerna och kompletteras med nybakat bröd för doppning, en smakexplosion som ofta hyllas av besökare. Menyn är en lockande blandning av lokala och säsongsbetonade råvaror som omsorgsfullt tillagas till rätter som både överraskar och tillfredsställer. Öppet kök och noggrant utvalda drycker, inklusive ett gediget vinutbud, förhöjer helhetsupplevelsen ytterligare.

Oavsett om du föredrar kött, vegetariskt eller veganskt, erbjuder restaurangen anpassade alternativ som tillfredsställer olika smakpreferenser och kostbehov, vilket gör den till en inkluderande plats för alla gäster. Personalen är känd för sin vänlighet och expertis, vilket skapar en personlig och minnesvärd kväll.

Belägen i Riga citys centrum, är 3 pavāru restaurangen lättillgänglig med betalparkering i närheten vilket underlättar för besökare som kommer med bil. Restaurangen tar emot bokningar och rekommenderas starkt för att säkra plats, särskilt om du vill prova deras populära provsmakningsmeny.

Sammanfattningsvis är 3 pavāru restaurang "Tam labam būs augt" en pärla i Riga för dig som vill utforska innovativ lettisk gastronomi i en charmig och historisk miljö. Den blandning av tradition och modernitet tillsammans med enastående service och kreativa rätter gör detta till en plats för minnesvärda middagsupplevelser.

 Restaurangen är öppen från kl. 17:00 till 23:00 alla dagar i veckan.

 Ingen strikt klädkod men smart casual rekommenderas för att matcha restaurangens fina atmosfär.

 Restaurangen erbjuder vegan, vegetariska och glutenfria alternativ på begäran.

 Rekommenderas särskilt för provsmakningsmenyn för att garantera plats.

 Betalparkering och validerad parkering finns tillgängligt i närheten.

Europe

Latvia

I hjärtat av Riga, i de historiska Jēkaba kazarmas, ligger den innovativa restaurangen "3 pavāru restorāns Tam labam būs augt". Denna unika plats erbjuder en spännande tolkning av lettisk gastronomi, där tradition möter modern kreativitet. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är detta en destination för både lokalbefolkning och besökare som söker en minnesvärd matupplevelse.  

Restaurangen är känd för sina tre kockar, Martins Sirmais, Eriks Dreibants och Arturs Trinkus, som tillsammans har skapat en meny som hyllar lokala råvaror. En av deras signaturrätter är den perfekt tillagade oxfilén, serverad med vild broccoli, shitake-svamp och krämig potatis. En annan höjdpunkt är det saftiga vår-lammköttet, som kommer med läckra purjolökar och en rödvinsglaze som får smaklökarna att dansa. Varje rätt är en konstverk, som inte bara tillfredsställer magen utan också ögonen.  

En av de mest minnesvärda delarna av måltiden är brödkursen, där serveringspersonalen skapar en konstnärlig presentation av såser på ett bakpapper, vilket ger en interaktiv och spännande start på middagen. Det är en upplevelse som verkligen sätter tonen för resten av kvällen.

Restaurangen erbjuder även ett imponerande urval av viner, vilket gör det enkelt att hitta den perfekta flaskan för att komplettera din måltid.

För dem som söker en mer avslappnad upplevelse, erbjuder restaurangen också en utomhusservering, perfekt för att njuta av en varm sommarkväll.

- **Kreativ presentation** av såser vid bordet, vilket ger en interaktiv och minnesvärd start på måltiden.
- **Säsongsbetonade råvaror** som används för att skapa rätter som verkligen representerar Lettlands kulinariska traditioner.

 Restaurangen är känd för sina innovativa rätter som kombinerar lokala ingredienser med moderna matlagningstekniker.

 För en unik matupplevelse i en historisk miljö, perfekt för både romantiska middagar och festliga tillfällen.

 Restaurangen ligger nära flera av Rigas mest kända sevärdheter, inklusive den gamla stadsdelen och Rigas centralmarknad.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, är "3 pavāru restorāns Tam labam būs augt" en plats du inte vill missa. Boka ditt bord idag och upplev en oförglömlig middag i en av Rigas mest charmiga restauranger.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmek55Y3JnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJKWec69DP7kYRmv9_qgDSh60/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmek55Y3JnRRAB

Delicious but unexciting food. It was surprising to find vegetarian options in a fine dining menu in Riga, so I decided to give it a try and while I really enjoyed the meal, it was very generic and did not feel Latvian or much of anything in any way. And for the price and the reputation of the place, I expected more.
I could have had the same beet and goat cheese starter or nicely cooked celery root with mushrooms anywhere in Europe and thought it a nice dish made with local veggies. The most interesting part of my dinner by far was the bread course where Alinea-style they spread sauces on a mat in front of you and you get some bread to soak them up. The sauces were spectacular and the bread was incredible. After that, the meal was pleasant but no longer interesting in any way. I did not even opt for dessert because nothing sounded interesting or local.
Service was outstanding and really made for a great evening but I wouldn’t return.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIX192aU5REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJKWec69DP7kYRmv9_qgDSh60/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIX192aU5REAE

A really fine place to dine in Riga. We really enjoyed our dinner. Service was excellent, food was nice, a bit unsalted for my taste, but I am from almost the other side of Europe, so my taste is used in completely different dishes. Only thing I did not like was the wine, the "German blend". A bit too stale for my taste again. Overall a great dinning experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfMC1YNWtnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJKWec69DP7kYRmv9_qgDSh60/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfMC1YNWtnRRAB

Really nice place, the food was great and the staff were really friendly and knowledgeable. The room and atmosphere could be improved a little, there are a lot of guests in a fairly small room. But would definitely recommend

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURILTdqNlFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJKWec69DP7kYRmv9_qgDSh60/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURILTdqNlFREAE

Three Chefs
Three Chefs Restaurant has created a new world of Latvian cuisine in the 18th-century Jacobs Barracks.
In 2011 Chefs, Martins Sirmais, Eriks Dreibants, and later Arturs Trinkus, joined together to form Three Chefs. They had help from friends and family who donated equipment, furniture, art, and anything they could muster to get the restaurant off the ground.
They haven’t looked back.
The restaurant's eclectic decorating helps give charm to this innovative, modern establishment.
The inviting menu was intriguing and full of tantalizing ideas for our meal. Mary decided on the perfectly cooked juicy beef filet with wild broccoli, shitake mushroom, and mashed potatoes. I chose the succulent spring lamb with leeks, potato cream, bear’s muzzle, and a delicious red wine glaze. The extensive wine menu made it easy to pick just the right bottle to accompany our meal.
To start your meal, your server brings each diner a place mat of baking paper and proceeds to make a work of art before your eyes. It looked similar to a Jackson Pollock painting, but it had various sauces for dipping the warm, tasty house-made bread on the table. It was unique, but what a fantastic compilation of tastes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqdWNxOUh3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJKWec69DP7kYRmv9_qgDSh60/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqdWNxOUh3EAE

What an awesome extraordinary dinner. I was alone with a book and they propped me up at a lovely corner table and for the next 3hrs brought an excellent series of food and beverage. Each course after the other were unique in texture and flavor with only one slight miss. I opened for the non alcoholic pairing (a first for me) and was pleasantly surprised by the variety and flavor profiles. Further the staff were all the perfect mix of professional and friendly. I wish I lived closer to make this a more frequent stop for dinner. This is a very special place!

Fine Dining at 3 Chefs Restaurant in Rīga's Historic Center

3 Pavāru Restorāns 'Tam labam būs augt' was established in September 2011 by renowned Latvian chefs Mārtiņš Sirmais and Ēriks Dreibants. The restaurant quickly gained popularity for its innovative approach to Latvian cuisine, earning a spot among the top 30 restaurants in Latvia in 2013 and 2014. The name translates to 'The good must grow,' reflecting the chefs' philosophy of continuous improvement and excellence in culinary arts.

3 Pavāru restorāns Tam labam būs augt historia och utveckling i Riga Latvia.

3 Pavāru Restorāns 'Tam labam būs augt' grundades i september 2011 av de berömda lettiska kockarna Mārtiņš Sirmais och Ēriks Dreibants. Denna restaurang har snabbt blivit en av Rigas mest innovativa och inflytelserika kulinariska destinationer, tack vare sin kreativa tolkning av lettisk matlagning och en stark filosofi om ständig förbättring.

Restaurangen öppnade sina dörrar 2011 och namnet 'Tam labam būs augt' kan översättas till 'Det goda måste växa', vilket speglar kockarnas vision om att alltid utvecklas och höja standarden inom gastronomin. Mārtiņš Sirmais och Ēriks Dreibants såg till att skapa en plats där lettiska traditioner möter moderna tekniker och smaker.

Redan två år efter öppningen, 2013, blev restaurangen rankad som nummer tre bland Lettlands 30 bästa restauranger i Excellence-utmärkelsen. Detta erkännande följdes upp även 2014 med samma höga placering, vilket bekräftar restaurangens starka position i Lettlands kulinariska landskap.

3 Pavāru Restorāns fortsätter att vara en ledande aktör inom lettisk gastronomi, uppskattad för sin innovativa meny och höga kvalitetsstandard. Restaurangen kombinerar traditionella lokala ingredienser med modern kreativitet, vilket tilltalar både matentusiaster och trendmedvetna resenärer som besöker Riga.

 Restaurangen grundades av Mārtiņš Sirmais och Ēriks Dreibants.

 Rankades som tredje bästa restaurang i Lettland i Excellence-prisutdelningen.

 Behöll sin tredjeplats bland Lettlands 30 bästa restauranger i Excellence-utmärkelsen.

In the heart of Rīga, where history mingles effortlessly with modern charm, lies the culinary gem that is 3 pavāru restorāns "Tam labam būs augt." This unique establishment offers more than just delightful dishes; it embodies the innovative spirit of Latvian cuisine, all while embracing local ingredients and traditions. The restaurant's atmospheric setting in the historic Jēkaba kazarmas invites guests into a world where rustic elegance meets contemporary design, creating a warm yet sophisticated dining experience. Each meal here is a tapestry woven from the rich flavors of the region, with careful attention paid to seasonal produce harvested from local farms. Guests will find themselves tantalized by dishes that not only celebrate traditional recipes but also dazzle the palate with creative twists that are truly unforgettable. As you savor an exquisite multi-course meal, the attentive staff shares stories of each dish’s origins, deepening your appreciation for the local culture. The ambiance is enriched by the clinking of glasses and the soft murmur of conversations, making it an ideal spot for both intimate dinners and lively gatherings. Positioned conveniently near some of Rīga's most iconic sights, including the historic Old Town with its medieval architecture and lively market squares, this restaurant serves as a perfect starting point to explore the vibrant city. After indulging in a remarkable dining experience, take a leisurely stroll through the nearby streets, dotted with colorful facades and artistic expressions that tell the tale of a city proudly honoring its heritage while embracing the future. Whether you're a culinary enthusiast or simply in search of memorable experiences, 3 pavāru restorāns "Tam labam būs augt" promises a feast for both the senses and the soul.

3 pavāru restorāns "Tam labam būs augt"

A selection of innovative Latvian dishes crafted by renowned chefs.

Ostrich Tartar

Fjord Trout with Shiso Leaf

Seafood Soup

Pike Perch

Beef Filet with Wild Broccoli

Spring Lamb with Leeks

White Chocolate Mousse

Strawberry Dish

3 Pavāru Restorāns 'Tam labam būs augt' Menu

3 pavāru restaurang Tam labam būs augt menyö översikt på svenska och svensk översättning av menyerna.

På restaurang 3 Pavāru i hjärtat av Riga kan du njuta av en utsökt och innovativ meny som kombinerar det bästa av det lettiska köket med moderna tekniker och smakkombinationer. Här presenteras varje rätt med en unik känsla för detaljer och säsongens råvaror.

Maten inleds med ett spännande urval av förrätter som väcker smaklökarna och sätter tonen för kvällen.

 – en lyxig start med finhackat strutskött, smaksatt med senap och en krämig sous-vide äggula som ger en rik och mild smakupplevelse.

 – en delikat fiskrätt med fjordöring och shiso som ger en fräsch örtig ton, kompletterad med krispiga friterade detaljer.

 – en värmande soppa med blandade skaldjur och örter i en aromatisk buljong som fångar havets smaker.

Mellan rätterna erbjuds en variation av kött och fisk, tillagade med omsorg och kombinerade med säsongens grönsaker och örtiga smaker.

 – en mild och saftig gösfilé serverad med färska säsongsgrönsaker och örter för en naturlig och frisk smak.

 – perfekt tillagad oxfilé ackompanjerad av vild broccoli, shiitakesvamp och krämig potatismos som skapar en fyllig och harmonisk rätt.

 – en saftig vårlammrätt med purjolök, potatiskräm, björnmossa och en fyllig rödvinsglaze som ger smakdjup och elegans.

Avsluta måltiden med läckra desserter som erbjuder en perfekt balans mellan sötma och friskhet.

 – en len och krämig mousse på vit choklad med färska bär som ger en fräsch och lyxig avslutning.

 – en frisk kombination av jordgubbar, grädde och örter som ger en lätt och smakrik dessertupplevelse.

Restaurangen erbjuder ett brett utbud av drycker som öl, vin och cocktails, noga utvalt för att passa till de olika rätterna och förhöja din matupplevelse. Även kaffe och alkoholfria alternativ finns tillgängliga.

En unik upplevelse hos 3 Pavāru är deras kreativa servering av färskt bröd tillsammans med en palett av såser att doppa i, vilket är en konstnärlig och smakrik start som ofta blir kvällens höjdpunkt.

Experience culinary delights at 3 pavāru restorāns "Tam labam būs augt" in Rīga, Latvia. A must-visit for food enthusiasts!

Gourmet-upplevelser på restaurang i Rīga

Riga Municipality

A six-course tasting menu showcasing the chef's specialties.

Tasting Menu

A selection of individual dishes available for order.

A la Carte Menu

3 pavāru restorāns Tam labam būs augt i Riga, Lettland.

Beläget i den historiska miljön på Jēkaba kazarmas i centrala Riga, erbjuder 3 pavāru restorāns Tam labam būs augt en unik kulinarisk upplevelse för foodies och trendmedvetna resenärer. Restaurangen har skapat en modern värld av lettisk gastronomi sedan 2011, tack vare samarbetet mellan tre passionerade kockar som förvandlat denna 1700-tals byggnad till ett innovativt mattempel.

Gäster kan välja mellan en exklusiv sexrätters tasting meny för 79 EUR, som framhäver kockarnas specialiteter med spännande smakkombinationer och innovativa tekniker, eller a la carte-menyn som erbjuder individuella rätter från 15 EUR. Menyn är noga komponerad med lokala råvaror och bjuder även på vegetariska alternativ, vilket är ovanligt för fine dining i Riga.

En av restaurangens mest omtalade inslag är serveringen av husbakat bröd med olika spektakulära såser, upplagda likt en konstnärsduk framför dig, vilket skapar en multisensorisk start på måltiden. Atmosfären är charmig och modern, även om lokalen kan upplevas som lite liten när det är fullt med gäster. Servicen är professionell och varm, vilket bidrar till en minnesvärd kväll.

 som skapar en trivsam och välkomnande miljö.

Kreativa och lokalt inspirerade smakkombinationer

 som förhöjer den lettiska matkulturen.

 som ger en konstnärlig och smakrik start på måltiden.

Möjlighet att avnjuta lunch, brunch, middag och även cocktailer

Restaurangen erbjuder fullständig service med betalning via kreditkort, utomhusservering för sommarbesök och parkering i närområdet med betald gatuparkering. Här finns även toaletter och restaurangen passar bra för grupper. Med öppettider för frukost, brunch, lunch och middag är det ett perfekt val för både vardagsmat och speciella tillfällen.

Restaurang 3 pavāru – En unik kulinarisk upplevelse i Riga.

Beträffande det kulinariska landskapet i Rigas hjärta, erbjuder restaurang 

 en innovativ och engagerande matupplevelse. Denna restaurang har byggt sitt rykte på kreativa rätter som använder lokala och säsongsbetonade ingredienser, vilket ger gästerna en smak av Lettlands unika kulinariska arv med en modern twist.

Restaurangen är känd för sin öppna kökskoncept, där gäster kan följa med i matlagningen och uppleva den passion och precision som läggs i varje rätt. En av de mest omtalade inslagen är den unika brödupplevelsen – framför varje gäst breds ett konstnärligt arrangemang av olika såser ut på bakplåtspapper, där man får doppa det nybakade brödet. Denna detalj gör måltiden både interaktiv och minnesvärd.

Personalen är uppmärksam och vänlig, vilket förstärker den positiva upplevelsen. Många gäster har berömt personalens kunskap och hur de lyckas skapa en avslappnad men ändå professionell stämning. Dock kan den begränsade sittplatskapaciteten göra att atmosfären känns lite trång, särskilt under populära tider, varför det rekommenderas att boka bord i förväg.

Trots sin kreativitet och höga kvalitet har restaurangen mött viss kritik för att vissa rätter kan upplevas som mindre spännande eller generiska, särskilt i det vegetariska utbudet där smaker ibland känns återkommande och inte tydligt latviska. Dessutom kan priserna uppfattas som höga, vilket gör att besökare förväntar sig något extra utöver det vanliga.

 Innovativa och kreativa rätter med fokus på lokala och säsongsbetonade råvaror, uppmärksam och vänlig service samt en unik brödupplevelse som höjer hela måltiden.

 Högre prisläge, begränsat antal sittplatser vilket kan skapa trång miljö och kräver ofta förbokning samt vissa rätter som kan upplevas som mindre spännande.

Fine Dining at 3 Chefs Restaurant in Rīga's Historic Center

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag!

Whitehouse Restorāns

KwakInn Dome, beļģu krogs

Grand Poet by Semarah Hotels