3 pavāru restaurang Tam labam būs augt menyö översikt på svenska och svensk översättning av menyerna.
På restaurang 3 Pavāru i hjärtat av Riga kan du njuta av en utsökt och innovativ meny som kombinerar det bästa av det lettiska köket med moderna tekniker och smakkombinationer. Här presenteras varje rätt med en unik känsla för detaljer och säsongens råvaror.
förrätter
Maten inleds med ett spännande urval av förrätter som väcker smaklökarna och sätter tonen för kvällen.
- Struts Tartar – en lyxig start med finhackat strutskött, smaksatt med senap och en krämig sous-vide äggula som ger en rik och mild smakupplevelse.
- Fjordöring med Shiso-blad – en delikat fiskrätt med fjordöring och shiso som ger en fräsch örtig ton, kompletterad med krispiga friterade detaljer.
- Skaldjurssoppa – en värmande soppa med blandade skaldjur och örter i en aromatisk buljong som fångar havets smaker.
huvudrätter
Mellan rätterna erbjuds en variation av kött och fisk, tillagade med omsorg och kombinerade med säsongens grönsaker och örtiga smaker.
- Gösfilé – en mild och saftig gösfilé serverad med färska säsongsgrönsaker och örter för en naturlig och frisk smak.
- Oxfilé med vild broccoli – perfekt tillagad oxfilé ackompanjerad av vild broccoli, shiitakesvamp och krämig potatismos som skapar en fyllig och harmonisk rätt.
- Vår lamm med purjolök – en saftig vårlammrätt med purjolök, potatiskräm, björnmossa och en fyllig rödvinsglaze som ger smakdjup och elegans.
dessert
Avsluta måltiden med läckra desserter som erbjuder en perfekt balans mellan sötma och friskhet.
- Vit chokladmousse – en len och krämig mousse på vit choklad med färska bär som ger en fräsch och lyxig avslutning.
- Jordgubbsrätt – en frisk kombination av jordgubbar, grädde och örter som ger en lätt och smakrik dessertupplevelse.
drycker
Restaurangen erbjuder ett brett utbud av drycker som öl, vin och cocktails, noga utvalt för att passa till de olika rätterna och förhöja din matupplevelse. Även kaffe och alkoholfria alternativ finns tillgängliga.
specialiteter
En unik upplevelse hos 3 Pavāru är deras kreativa servering av färskt bröd tillsammans med en palett av såser att doppa i, vilket är en konstnärlig och smakrik start som ofta blir kvällens höjdpunkt.
