Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Mdina

The Fork and Cork Restaurant in Mdina, Malta, is renowned for its exceptional Mediterranean-inspired cuisine, attentive service, and charming ambiance. Guests frequently commend the chef's creativity, the quality of the dishes, and the welcoming atmosphere. The restaurant's commitment to using high-quality local ingredients and offering a diverse wine selection further enhances the dining experience.

The Fork and Cork restaurant in Mdina Malta – en kulinarisk pärla i den tysta staden.

I hjärtat av den historiska staden Mdina på Malta ligger The Fork and Cork Restaurant, en gastronomisk upplevelse som lockar matälskare och äventyrslystna resenärer med sin unika blandning av medelhavsinspirerade rätter och en atmosfär fylld av gammaldags charm. Denna restaurang är känd för sin kreativa kökskonst där varje rätt är en noggrant komponerad smakexplosion, perfekt balanserad och tillagad med lokala, högkvalitativa ingredienser. 

En atmosfär som andas romantik och historisk elegans

Restaurangen bjuder in till en varm och inbjudande miljö där varje besök känns som en resa tillbaka i tiden. Den rofyllda och romantiska stämningen gör The Fork and Cork till det självklara valet för en intim middag, firande eller en speciell kväll ute. Med vänlig och uppmärksam personal blir varje besök en minnesvärd upplevelse där service och kvalitet står i centrum.

Oavsett om du är vegan, vegetarian eller behöver glutenfria alternativ, erbjuder The Fork and Cork en meny som tillgodoser olika kostpreferenser utan att kompromissa med smaken. Restaurangen serverar en rad läckra rätter från aptitretande förrätter till fantastiska huvudrätter och ljuvliga desserter. Utbudet av viner och cocktails kompletterar perfekt varje måltid.

Varje rätt är en konstnärlig tolkning av Medelhavets rika matkultur.

Personalen gör allt för att skapa en minnesvärd och trivsam upplevelse.

En perfekt plats för romantiska middagar eller speciella tillfällen i den historiska tystade staden.

The Fork and Cork är öppet måndag till lördag med varierande tider: kvällsservering 18:00–22:00 på måndag, onsdag till fredag och lördag, samt lunchservering 12:00–15:00 onsdag till fredag. Restaurangen är stängd på tisdagar och söndagar.

Ja, The Fork and Cork välkomnar hundar och husdjur.

Finns det veganska eller glutenfria alternativ?

Ja, restaurangen erbjuder veganska, vegetariska och glutenfria rätter för att passa olika kostbehov.

The Fork and Cork har fått mycket beröm för sin kreativa matlagning, den genuina atmosfären och den professionella servicen. Många gäster beskriver restaurangen som en dold pärla i Mdinas tysta stad, perfekt för både romantiska tillfällen och speciella firanden. Den höga kvaliteten på råvaror och den omsorgsfulla tillagningen av varje rätt gör att matupplevelsen blir något utöver det vanliga.

Europe

Malta

Beläget i den historiska staden Mdina, erbjuder The Fork and Cork Restaurant en unik matupplevelse som kombinerar traditionell maltesisk gastronomi med moderna influenser. Med sin charmiga atmosfär och en meny som varierar med säsongens råvaror, är detta en plats där varje måltid blir en fest för sinnena.  

The Fork and Cork är känt för sina **exceptionella rätter** som verkligen lyfter fram Maltesisk matkultur. Prova deras grillade bläckfisk, som är perfekt tillagad och serveras med en smakrik citron- och vitlökssås. För huvudrätt rekommenderas deras mört kalvkött, som smälter i munnen och kompletteras med säsongens grönsaker. Varje tugga är en explosion av smaker som gör att du längtar efter mer.  

En av de mest minnesvärda aspekterna av The Fork and Cork är dess **historiska miljö**. Restaurangen är inrymd i en gammal byggnad som har bevarat sin ursprungliga charm, vilket skapar en atmosfär av nostalgi och elegans. Dessutom är personalen känd för sin vänlighet och uppmärksamhet, vilket gör att varje gäst känner sig som hemma.

 Restaurangen är känd för sina smakfulla rätter och sin charmiga atmosfär.

 Den ligger på Is-Saqqajja 20, i den historiska staden Mdina.

 Ja, det är möjligt att boka bord för att säkerställa en plats.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Malta, är The Fork and Cork en plats du inte vill missa. Kom och njut av en oförglömlig matupplevelse i en av Maltas mest historiska städer. Boka ditt bord idag och låt oss ta hand om dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbjRydjVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ7YVfFb5RDhMR6kKV2k0zz8A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbjRydjVBRRAB

Our dining experience at The Fork and Cork was truly exceptional. We opted for the surprise tasting menu, and each dish exceeded our expectations, showcasing a perfect balance of flavors and creativity. The ambiance exudes old-world charm, creating a warm and inviting atmosphere. The staff was incredibly kind and attentive, making the experience all the more enjoyable. Highly recommend for anyone seeking a memorable meal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNub3BLQTlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ7YVfFb5RDhMR6kKV2k0zz8A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNub3BLQTlRRRAB

If you’re searching for a dining experience that combines divine cuisine, a peaceful and romantic setting, and top-tier service, look no further than this hidden gem in the Silent city.

From the moment we stepped through the door, we were greeted with exceptional service that remained impeccable throughout our entire visit. The restaurant offers a serene and romantic escape that’s perfect for anyone seeking a peaceful and intimate atmosphere.

We had the octopus to share for starter, and the veal for main course. Had the panacotta for desert - absolutely divine. Each dish was crafted with precision and care, cooked to perfection and bursting with flavor.

Surely a memorable experience and will surely be back. Absolutely recommend! Our anniversary was one to remember thanks to the Fork and Cork :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuOUkzVU93EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ7YVfFb5RDhMR6kKV2k0zz8A/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuOUkzVU93EAE

Excellent restaurant in all aspects. Exquisite food, great atmosphere, and polite  professional staff. Was there last week for a celebration and everything was perfect. Thanks!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYOU9EQUN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ7YVfFb5RDhMR6kKV2k0zz8A/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYOU9EQUN3EAE

Lamb dish was over the moon. So, a few days after giving it a second try following the lamb dish, we had the pasta and steak. Both were epic. I won’t spend too much time describing the flavors, but this is definitely a place to visit. Looking forward to coming back. Great service. Thank you.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqdjdHTXVnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ7YVfFb5RDhMR6kKV2k0zz8A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqdjdHTXVnRRAB

The Fork and Cork Restaurant is located near to Mdina and as we were near and it was raining, we decided to give this place a shot for lunch to pass the time; not least, too, because the place is Michelin-recommended.

The server was pleasant throughout our time there, though I felt that the constant stream of delivery ingredients coming in through the front door to be an unnecessary distraction. It also means the door opens and closes all the time, wind was blowing in etc. It seemed a bit clumsy for a Michelin-recommended place to have those mode of delivering ingredients during what should be a relaxing lunch. I also noticed once that the cloth from the plate that the server used to provide me with additional cutlery was visibly dirty.

I tried the beef cheek pasta starter and though it was pleasant, I felt it didn't pack the kind of flavour punch I would have expected from a place recommended by Michelin. It was decent, but nothing special. I also felt the bread on the site with the dips was simply too big and heavy. They are very large slices of bread and so it makes the customer unnecessarily full. Large pieces of bread, moderately large pasta starter; then a main to follow on...it just becomes too heavy and that makes the experience less enjoyable. Both of us were too full even starting the main course. Why needlessly large, uncomfortable portions? Other Michelin-recommended restaurants in Malta have more reasonable portion sizes that you can complete an entire 3-course meal without feeling like you need to sleep for 5-hours.

The main course I tried, in contrast, was delicious. I had the red snapper and the combination of flavours is exactly what I would expect from a Michelin-recommended restaurant (having visited many others throughout Malta). It was by far the best dish I tried and made the visit worth it, in the end (though as I say, I wish I was less full to have enjoyed it more).

So this was a mix of good flavours, some great flavours, some good service, large portions, and some needless additions.

It's fixable.

Would I come back? I don't think I have been convinced.

*Updated Response*

The owner responded to my review that in terms of my claims on food that food quality is "a matter of opinion".

No, it isn't.

We all know what terrible food tastes like (overcooked steak, dry chicken), and what good food tastes like.

We all know that seasoning adds flavour, and no seasoning makes food bland.

I could go on.

That stock answer is very dismissive whilst also being wrong (a surprising statement from what appears to be a chef?).

Furthermore, that claim that food quality "is a matter of opinion" doesn't match the fact that you have a Michelin-recommended opinion. Is their opinion also "just a matter of opinion"?

Of course not.

So based on that dismissive line to a customer, I have gone from offering constructive feedback to coming to the conclusion that I cannot recommend this restaurant going forward.

Upplev en lyxig middag på The Fork and Cork i Mdina

The Fork and Cork Restaurant is situated within a historic stone building in Mdina, Malta. The establishment is helmed by Chef Carl Zahra, who emphasizes contemporary Mediterranean-inspired cuisine using high-quality local ingredients. The restaurant has been recognized by the Michelin Guide for its exceptional culinary offerings.

Historia om The Fork and Cork Restaurant i Mdina Malta.

The Fork and Cork Restaurant är inrymt i en historisk stenbyggnad i den pittoreska staden Mdina på Malta. Sedan starten 2015 har restaurangen blivit en pärla för gastronomiska entusiaster som söker en modern tolkning av Medelhavets smaker.

 Restaurangen leds av kocken Carl Zahra, vars passion för samtida medelhavsinspirerad matlagning speglas i den noggrant framtagna menyn med högkvalitativa, lokala råvaror.

Viktiga milstolpar i restaurangens historia

The Fork and Cork öppnade sina dörrar 2015 och har sedan dess utvecklats till ett självklart val för både lokalbefolkning och turister som vill njuta av genuina smaker i en unik miljö.

 The Fork and Cork Restaurant grundades i Mdina.

 Restaurangen erkändes av Michelin Guiden för sina exceptionella kulinariska prestationer.

Restaurangen utstrålar en gammaldags charm tack vare dess historiska byggnad och inredning som smälter samman med den moderna menyn. Den erbjuder en rofylld och romantisk miljö som gör varje besök minnesvärt.

Fokus på medelhavsinspirerad samtida matlagning med lokala råvaror.

Inbjudande atmosfär med historisk touch och modern komfort.

Utmärkt service och uppskattad av både lokalbefolkning och turister.

Sammanfattningsvis är The Fork and Cork en kulinarisk pärla i Mdinas historiska miljö, där tradition möter modern gastronomi och erbjuder en oförglömlig matupplevelse på Malta.

Outdoor Seating

Restroom

Allows Dogs

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Serves Cocktails

Delve into the heart of Mdina, the ancient walled city of Malta, where cobblestone streets whisper tales of history and charm. At the illustrious 20 Is-Saqqajja lies The Fork and Cork Restaurant, a haven for culinary enthusiasts eager to explore the rich flavors of the Mediterranean. This culinary gem offers an enchanting blend of traditional Maltese dishes with a modern twist, expertly crafted by talented chefs who honor local produce and time-honored recipes. Enjoy your meal while gazing out onto panoramic views of the countryside, or lose yourself in the enchanting architecture that surrounds you.

The Fork and Cork Restaurant

A selection of Mediterranean-inspired dishes crafted with seasonal, local ingredients.

Slow-Cooked Lamb Shank

Octopus Starter

Rabbit Rigatoni

Imqaret

The Fork and Cork Restaurant Menu

The Fork and Cork restaurant meny i Mdina

Upptäck en utsökt meny på The Fork and Cork som kombinerar medelhavsinspirerade rätter med lokala, säsongsbetonade ingredienser för en genuin smakupplevelse i hjärtat av Mdina. Restaurangen bjuder på en harmonisk blandning av smakrikedom och kreativitet, perfekt för matälskare och resenärer på jakt efter något alldeles extra.

Börja din måltid med en fräsch och smakrik bläckfiskförrätt, serverad med säsongens grönsaker och örter. Denna rätt erbjuder en perfekt balans mellan havets smaker och fräscha örtaromer, som sätter tonen för resten av din kulinariska upplevelse.

The Fork and Cork presenterar en rad läckra huvudrätter där smakerna är noga balanserade och ingredienserna noggrant utvalda. Prova den långsamt tillagade lammshanken, som serveras med vita bönor, chorizo, Kalamata-oliver och en rik lammjus, för en mustig och hjärtlig smakupplevelse.

För pastafantasten finns den välsmakande rabbitrigatonin med saftig kanin, rigatonipasta, tomatsås och färska örter — en rätt som förenar rustika smaker med medelhavets friska kryddor.

Avsluta din måltid med den traditionella maltesiska sötsaken Imqaret — friterade dadlar inbäddade i ett krispigt bakverk och dränkta i sirap, en perfekt kombination av sötma och textur som lämnar ett minnesvärt intryck.

Restaurangen erbjuder ett urval av noga utvalda viner och öl, tillsammans med kreativa cocktails, som alla kompletterar de medelhavsinspirerade rätterna på menyn. Njut av en romantisk middag i en charmig miljö där varje detalj är anpassad för att skapa en oförglömlig kväll.

 – Långsamt tillagad lammshank med vita bönor, chorizo, Kalamata-oliver och lammjus.

 – Bläckfisk med säsongens grönsaker och färska örter.

 – Pasta med kanin, tomatsås och örter.

 – Traditionell maltesisk dessert med dadlar och sirap i krispigt bakverk.

Upptäck The Fork and Cork Restaurant i Mdina, Malta! Njut av utsökt mat och en unik atmosfär. Boka ditt bord nu för en oförglömlig middag!

Utsökt mat på The Fork and Cork i Mdina, Malta

Mdina Municipality

A curated selection of dishes showcasing the chef's specialties.

Tasting Menu

A selection of wines paired with each course of the tasting menu.

Wine Pairing

The Fork and Cork Restaurant i Mdina, Malta: En kulinarisk pärla i den tysta staden.

Beläget på 20 Is-Saqqajja i den historiska staden Mdina erbjuder The Fork and Cork Restaurant en unik matupplevelse på Malta som förenar tradition och innovativ gastronomi. Med en atmosfär präglad av charm från svunna tider och modern elegans, är denna restaurang en destination för foodies och romantiska middagsgäster som söker något utöver det vanliga.

Exklusivt smakerbjudande med tasting menu och vinpaket

The Fork and Cork är känt för sin utsökta tasting menu som kostar 60 € och presenterar en noggrant kurerad samling rätter som visar kockens specialiteter. Varje rätt är skapad med balans, kreativitet och en känsla för smak som får varje tugga att bli en njutning.

För den som vill förhöja matupplevelsen finns även ett vinpaket för 30 € som parar utvalda viner med varje rätt i tastingmenyn. 

Detta gör The Fork and Cork till en perfekt plats för vinälskare och finsmakare som uppskattar noggrannhet och elegans i både mat och dryck.

Service och atmosfär – en oas för romantik och lugn

Restaurangen är hyllad för sin varma och vänliga personal som erbjuder professionell och uppmärksam service, vilket gör varje besök minnesvärt. Gäster uppskattar särskilt den lugna och romantiska miljön som är idealisk för speciella tillfällen eller en stilla middag i Mdinas historiska miljö.

The Fork and Cork erbjuder både inomhus- och utomhusplatser, vilket gör det möjligt att njuta av den maltesiska atmosfären året runt. Restaurangen är hundvänlig och har toalettfaciliteter för gästerna. Det finns gratis parkering i närheten, inklusive gatparkering, vilket underlättar besöket.

Betalningsmöjligheterna är flexibla med stöd för kontanter, kredit- och betalkort samt NFC. Restaurangen serverar lunch, middag, dessert, kaffe, vin, öl och cocktails, vilket gör det till en komplett destination för alla måltider och tillfällen.

 – en gastronomisk resa med oväntade smakupplevelser som imponerar även de mest kräsna gästerna.

 – en perfekt start som fångar Maltas medelhavssmaker med elegans och friskhet.

 – en riktig smakexplosion och ett måste för köttälskare på besök.

 – en sammetslen avslutning som får varje måltid att kännas komplett.

Northern Region

Njut av en oförglömlig middag med läckra rätter och en romantisk atmosfär på The Fork and Cork i Mdina, Malta. Boka ditt bord idag!

Upplev The Fork and Cork Restaurang i Mdina

Utforska Mdinas dolda skatter, inklusive The Fork and Cork. Få insider-tips för en fantastisk resa med matupplevelser och kulturella sevärdheter.

Reseguide: Bästa tips för att besöka Mdina

Lär dig mer om The Fork and Cork i Mdina, där traditionell medelhavsmat möter modern kreativitet. Upptäck vår historia och meny.

The Fork and Cork restaurant meny i Mdina

Förrätter

Huvudrätter

Dessert

Drycker och specialiteter