Name: Restaurant Nassau
Address: Martinikerkhof 23, 9712 JH Groningen, Netherlands, Groningen, 9712 JH, NL
Telephone: 050 317 6550
Price range: $$

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

MISSHUMASSHU

Göteborg

Gurras

Malmö

Ruths

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Europa

spektakulära poolhotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

vandring, bad & tystnad

Naturresor i Europa

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Ny takbar i Stockholm

Sommaren 2025

Charles 

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Hotell & Spa

Spa med barn & staycation

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

bästa restauranger för hemleverans

i augusti 2025 

Sommarens bästa charterdeals

 i Sverige

Bästa gårdshotellen

i Europa

Dolda öparadis att upptäcka

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Groningen

Restaurant Nassau in Groningen offers an exceptional fine dining experience, with a focus on innovative cuisine and attentive service. Guests frequently commend the restaurant for its elegant ambiance, knowledgeable staff, and the use of high-quality, locally sourced ingredients. The seasonal tasting menus, particularly the 5- to 7-course Experience Menu, are highly recommended for those seeking a comprehensive culinary journey. The wine pairings, curated by expert sommeliers, complement the dishes perfectly, enhancing the overall dining experience.

Restaurant Nassau i Groningen - en kulinarisk pärla i hjärtat av staden.

Beläget på Martinikerkhof 23, i den historiska och livfulla stadsdelen Binnenstad i Groningen, är Restaurant Nassau en destination för dig som söker en minnesvärd och innovativ fine dining-upplevelse. Här möts du av en elegant atmosfär där varje rätt är noggrant komponerad med lokala och färska ingredienser, särskilt från det unika Waddenhavsområdet.

En gastronomisk resa med fokus på kvalitet och kreativitet

På Restaurant Nassau kan du njuta av en säsongsbetonad meny som ofta består av 5 till 7 noggrant utvalda rätter, där varje servering är en konstnärlig tolkning av lokala smaker och moderna matlagningstekniker. Menyn är särskilt berömd för sina rätter med inslag från Waddenhavet, vilket ger en unik och autentisk smakupplevelse. Kombinationen med vinpaket, noggrant utvalda av kunniga sommeliers, förhöjer matupplevelsen ytterligare.

Restaurangen är känd för sin varma och uppmärksamma service. Personalen är inte bara professionell utan också passionerad när det gäller att skapa en intim och trivsam miljö. Gäster uppskattar särskilt sommelierens kunniga vinrekommendationer och den personliga touchen med små överraskningar, som presenter vid särskilda tillfällen. Den eleganta och ändå mysiga inredningen bjuder in till långa, njutbara middagar utan stress.

 Restaurant Nassau är öppet från tisdag till lördag mellan 18:00 och 20:00, och är stängt på söndagar och måndagar.

 Ja, det rekommenderas att boka bord, särskilt om du vill prova deras populära tastingmenyer.

Kan restaurangen tillgodose olika kostbehov?

 Ja, personalen är lyhörd för kostrestriktioner och anpassar menyer efter dina behov.

 Det finns parkeringsmöjligheter på gatan nära restaurangen, men tillgängligheten kan variera.

 Ja, restaurangen erbjuder vinpaket som är noga utvalda av kunniga sommeliers för att komplettera smakerna i menyerna.

Restaurang Nassau har en övervägande positiv känsla bland sina gäster. Många berömmer den innovativa matkreativiteten, den uppmärksamma servicen och den eleganta men ändå inbjudande atmosfären. Gäster känner sig väl omhändertagna och uppskattar den höga kvaliteten på både råvaror och vin. Det är tydligt att detta är en plats där passion för mat och gästfrihet möts för att skapa en oförglömlig upplevelse.

Sammanfattningsvis är Restaurant Nassau ett måste för den som besöker Groningen och vill njuta av matkonst på hög nivå i en stilig och varm miljö.

Vare sig du firar ett speciellt tillfälle eller bara vill unna dig en kväll med exceptionell mat och service, är detta restaurangen som levererar en helhetsupplevelse bortom det vanliga.

Europe

Netherlands

Beläget i hjärtat av Groningen, på den charmiga gatan Martinikerkhof, ligger Restaurant Nassau, en kulinarisk pärla som erbjuder en oförglömlig fine dining-upplevelse. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är detta ställe perfekt för både romantiska middagar och speciella firanden. Restaurangen är känd för sina innovativa rätter som använder lokala ingredienser, särskilt de som kommer från det UNESCO-skyddade Waddenhavet.  

  En av de mest populära rätterna är deras signaturtastingmeny, som tar gästerna på en gastronomisk resa genom säsongens bästa råvaror. Varje rätt är en konstverk, med noggrant utvalda vinparningar som lyfter smakerna till nya höjder. En annan höjdpunkt är deras havskräftor från Waddenhavet, som serveras med en delikat citronsmörsås, vilket ger en perfekt balans mellan sötma och syra.  

Restaurangens historia är lika fascinerande som dess meny. Byggnaden har anor från 1600-talet och har genomgått flera renoveringar för att bevara sin historiska charm, samtidigt som den erbjuder moderna bekvämligheter. En rolig detalj är att varje måltid avslutas med en personlig gest från personalen, som ofta inkluderar en liten present eller en handskriven lapp, vilket gör varje besök unikt.

Restaurant Nassau erbjuder en rad unika upplevelser, inklusive:

• En säsongsbetonad tastingmeny med lokala råvaror
• Vinkällare med noggrant utvalda viner
• En atmosfär som kombinerar historisk charm med modern elegans

 Den är känd för sin säsongsbetonade tastingmeny och användning av lokala ingredienser, särskilt från Waddenhavet.

 Servicen är uppmärksam och personlig, med en sommelier som ger utmärkta vinrekommendationer.

 Ja, det rekommenderas starkt att boka bord i förväg, särskilt under helger och högtider.

Låt Restaurant Nassau bli din nästa kulinariska destination i Groningen. Med en atmosfär som inbjuder till avkoppling och en meny som lovar att överraska och glädja, är det en plats du inte vill missa. Boka ditt bord idag och upplev en middag som kommer att stanna kvar i minnet.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyaEtDcjZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ86hg0cTNyUcRl_BhT5E-hqQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyaEtDcjZnRRAB

An absolutely magnificent fine dining experience. Every single dish was stunning, especially those made with ingredients from the Wadden Sea. The set course menu is a must-try for anyone looking for creative, delicious, and expertly crafted food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNGdWNyZlVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ86hg0cTNyUcRl_BhT5E-hqQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNGdWNyZlVnEAE

Outstanding dining experience worthy of a first Michelin star in a historic setting in the heart of Groningen. We chose the 7 course menu with selected wines and it started with a local touch from the Wadden Sea and further explored more substantial food directions. Great service, innovative and great chef and good explanations with every course. Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYdGEycVFBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ86hg0cTNyUcRl_BhT5E-hqQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYdGEycVFBEAE

We went to restaurant Nassau to celebrate a birthday. Honestly, I can not understand how this restaurant did not receive a Michelin star so far.  The food definitely is on the level of the other Michelin star restaurants in Groningen and the service is rather on the level of 2-3 stars. Especially the sommelier made the experience remarkable. Amazing food, amazing wines which fit the menu very well, and a great atmosphere. We celebrated a birthday and when we left, we were handed a little take-home gift with a card written in the native language of my partner. A very nice gesture from a restaurant that really deserves the star that they (I assume) rightfully are aiming for. If you are in Groningen this is definitely a must visit and I am glad to come back any time!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlalpybUVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ86hg0cTNyUcRl_BhT5E-hqQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlalpybUVnEAE

The tasting menu should be your first choice: fine dining at its finest! Cozy atmosphere and a group of young nice people wrapping up the whole experience, one that involves all your senses like no other form of art does.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURia3B5cHR3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ86hg0cTNyUcRl_BhT5E-hqQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURia3B5cHR3RRAB

Fabulous location and excellent service. The food is very good. Being picky, t I wish the chef would be a little less fussy and just let the (excellent) ingredients speak for themselves more.

Overall a great experience, highly recommended!

Michelin-inspirerat fine dining på Restaurant Nassau i Groningen

Restaurant Nassau is located in the historic Prinsenhof building in Groningen, offering a fine dining experience with a focus on innovative cuisine and local ingredients.

Historisk Översikt över Restaurang Nassau i Groningen, Nederländerna.

Restaurang Nassau är belägen i den anrika byggnaden Prinsenhof i hjärtat av Groningen, Nederländerna. Sedan starten 2020 har denna restaurang blivit en pärla för finsmakare som söker en kombination av historisk atmosfär och banbrytande kulinariska upplevelser.

Restaurang Nassau öppnades 2020 som en del av Prinsenhof hotellet, vars byggnad har en rik historia i Groningen. Den historiska miljön skapar en unik atmosfär där gäster kan njuta av en exklusiv middag i en miljö som kombinerar gammalt och nytt på ett elegant sätt.

Sedan sin öppning har Restaurang Nassau fokuserat på innovativ matlagning med stark betoning på lokala ingredienser från bland annat Waddenhavsområdet. Detta har gett restaurangen ett rykte om sig att erbjuda en unik, sensorisk upplevelse där varje rätt är omsorgsfullt sammansatt och presenterad.

År 2024 fick Restaurang Nassau erkännande i prestigefyllda Michelin-, Gault&Millau- och Lekker-guiderna för sin nyskapande gastronomi och sitt engagemang för lokalproducerade råvaror. Denna bekräftelse understryker restaurangens position som en ledande aktör i regionens kulinariska scen.

upplev en elegant miljö i den anrika Prinsenhof-byggnaden.

njut av en kreativ meny med fokus på färska, lokala råvaror från regionen.

belönad i flera framstående kulinariska guider för sin kvalitet och innovation.

Amidst the vibrant heart of Groningen lies Restaurant Nassau, a culinary gem that promises both delight and sophistication. This enchanting establishment, nestled on the picturesque Martinikerkhof, captures the essence of Dutch hospitality while intertwining global flavors that transport diners on a delectable journey. Here, every dish tells a story, crafted with fresh, local ingredients that celebrate the rich bounty of the surrounding Groningen region. The menu at Restaurant Nassau is an ever-evolving tapestry of seasonal delights, showcasing innovative dishes that inspire and surprise with each bite. Pair your meal with an extensive selection of local brews or fine wines, each chosen to elevate your dining experience.

Restaurant Nassau

Experience a culinary journey with our meticulously crafted dishes, highlighting the finest local ingredients and innovative flavors.

Langoustine pompoen – quinoa – baharat

Steak Tartaar bieslook – crème fraîche – kaviaar 15 gram

Noordzeekrab kokos – croutons – crème fraîche

Rode Biet miso – cider – lavas

Zwezerik beukenzwam – zwarte knoflook – macadamia

Tarbot paprika – fleur de courgette – jalapeño

Tortellini knolselderij – cèpes – moerasspirea

Boerderij Eend sinaasappel – rode biet – pistache

Kaas van onze Trolley selectie kazen

Tom Kha kokos – kaffir – sereh

Sinaasappel crème fraîche – Napoleon – munt

Eekhoorntjesbrood hazelnoot – aceto balsamico - vanille

Restaurant Nassau Menu

Restaurant Nassau i hjärtat av Groningen bjuder på en kulinarisk resa där varje rätt är noggrant komponerad för att framhäva de finaste lokala råvarorna och innovativa smakkombinationerna. Här möts kreativa smaker med expertis i en atmosfär som passar både matälskare och trendmedvetna resenärer.

Starta din middagsupplevelse med läckra förrätter som balanserar både klassiskt och innovativt. Njut av den delikata langoustinen tillsammans med söt pumpa, quinoa och kryddig baharat, eller förförs av den utsökta steak tartaren med gräslök, crème fraîche och en touch av kaviar. Andra höjdpunkter inkluderar den friska nordzeekraben med kokos och krispiga croutoner, samt den jordnära rödbetsrätten med miso, cider och lavas som ger en perfekt smakexplosion.

Som huvudrätt lockar Nassau med en rad smakrika alternativ där råvarorna står i fokus. Prova den krämiga tortellinin med knöl­selleri, cèpes och moerasspirea, eller den saftiga farm duck ackompanjerad av apelsin, rödbeta och pistach. Fiskälskare får sitt lystmäte med den delikata tarbot med paprika, blommande courgette och en lätt hetta från jalapeño. För en unik smakupplevelse finns även den mustiga zwezeriken tillsammans med beukenzwam, svart vitlök och macadamianötter.

Avsluta din måltid med en förförisk dessertmeny som bjuder på harmoniska smaker och texturer. Upplev tom kha med kokos, kaffir och sereh, en len och aromatisk avslutning. Eller välj den friska kombinationen av apelsin crème fraîche, napoleon och mynta. För den som uppskattar spännande smakkombinationer är eekhoorntjesbrood med hasselnötter, balsamico och vanilj ett måste. Självklart finns också ett noga utvalt sortiment av ostar från deras exklusiva trolley.

Nassau kompletterar sin meny med ett utsökt urval av viner och öl som är noga utvalda för att förhöja varje rätts smaker. För kaffeälskare erbjuds aromatiska och välbryggda alternativ för en perfekt avslutning eller paus under kvällen. Restaurangen är känd för sin exceptionella service och sommelier som guidar dig genom vinvalet för att skapa en oförglömlig smakresa.

Restaurant Nassau är en destination för dig som vill uppleva modern fine dining i en historisk miljö. Med fokus på lokala ingredienser, som de delikata smakerna från Waddenhavets skafferi, och en genomtänkt meny som lockar alla sinnen, erbjuder restaurangen en gastronomisk upplevelse utöver det vanliga.

 – En meny rik på smaker från regionens bästa produkter.

 – Innovativa rätter som överraskar och inspirerar.

 – Perfekt matchade viner och kaffe som förhöjer varje rätt.

Upptäck Restaurant Nassau i Groningen! Njut av utsökt mat och unik atmosfär i hjärtat av staden. Boka ditt bord idag!

Restaurant Nassau i Groningen - Utsökt mat i centrum

Groningen Municipality

A seasonal tasting menu showcasing the best local produce, with optional wine pairings.

5- to 7-course Experience Menu

A selection of dishes available for individual order, featuring a variety of flavors and preparations.

À la carte Menu

Upplev restaurang Nassau i Groningens hjärta, Nederländerna.

Restaurang Nassau är en pärla belägen mitt i den historiska stadskärnan i Groningen, vid Martinikerkhof 23. Den erbjuder en unik gourmetupplevelse som lockar både matälskare och trendmedvetna resenärer. Här förenas innovativ matlagning med noggrant utvalda lokala ingredienser, ofta från det majestätiska Waddenhavets rika flora och fauna, vilket skapar smaker som överraskar och förtrollar.

Nassau erbjuder två framstående menyer som speglar säsongens bästa råvaror. Den mest omtalade är den 5- till 7-rätters upplevelsemenyn, ett hantverk för smaklökarna som kostar cirka 90 euro. Denna meny ger en resa genom kreativa och välbalanserade rätter där varje steg ackompanjeras av noggrant utvalda viner för den som önskar.

 erbjuder en rad individuellt valda rätter till cirka 65 euro, med en spännande mångfald av smaker och tillagningssätt som speglar restaurangens passion för kvalitet och innovation.

Med en mysig och historisk miljö som bakgrund är restaurangen känd för sin exceptionella service och uppmärksamhet på detaljer. Som gäst kan du förvänta dig en välkomnande atmosfär där varje rätt presenteras med passion och kunnande. Som en extra touch får besökare ibland med sig en personlig hälsning eller gåva från restaurangen – ett fint sätt att göra upplevelsen oförglömlig.

 Middag och dessert, ingen lunch eller frukost erbjuds.

 Serverar både vin och öl samt kaffe för en komplett kulinarisk upplevelse.

 Accepterar kontaktlösa betalningar, kredit- och betalkort, men inte kontanter.

 Inte lämpligt för barn, fokuserar på en vuxen finmatsscen.

Oavsett om du är en foodie som söker en oförglömlig gastronomisk upplevelse eller en nyfiken resenär som vill upptäcka Groningen från sin mest smakfulla sida, är restaurang Nassau en destination som lovar att leverera både kreativitet och högsta kvalitet i varje tugga. Missa inte chansen att njuta av denna kulinariska skatt i Nederländerna.

Groningen Region

Upptäck Restaurant Nassau i Groningen – en elegant fin restaurang med innovativa rätter, lokala ingredienser, vinparningar och bokningsservice. Boka nu!

Groningen Restaurant Nassau – Michelin, Fine Dining & Local Cuisine

Upplev en kulinarisk resa i Groningen med vårt menyutbud, including tasting och à la carte, samt avkopplande atmosfär i en historisk byggnad. Boka bord!

Upplev Gastronomiska Delikatesser på Restaurant Nassau i Groningen

Öppettider för Restaurant Nassau, Groningen. Hitta öppettider för Restaurant Nassau, Groningen på Prinsenhof - novacircle.com

Dokjard

Restaurant Blumé

Restaurant Niemeijer