Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Maastricht

Guests frequently commend the exquisite dishes, warm hospitality, and intimate setting.

Michelin Restaurant Danyel i Maastricht – en kulinarisk pärla i hjärtat av Limburgs stad 

Michelin Restaurant Danyel är en unik restaurangupplevelse belägen vid Observantenweg 3 i den charmiga staden Maastricht, Nederländerna. Här möts du av en intim och personlig atmosfär där köksmästaren Danyel tillsammans med sin fru Mariska skapar en matresa som går långt bortom det vanliga. Restaurangen är känd för sina kreativa och omsorgsfullt komponerade menyer med mellan 5 till 8 serveringar, vilka bjuder på en perfekt balans mellan smaker och hållbarhet med mycket fokus på att minimera matsvinn.

Varje besök på Danyel är som att bli inbjuden till en nära väns hem, där samtal om mat, vin och europeiska upplevelser blandas med den värme och passion som paret delar med sina gäster. Menyn ändras ständigt och speglar säsongens bästa råvaror, från umami-lax sashimi till perfekt stekt torsk med saffranspumpapuré, och avslutas med läckra desserter som hemmagjord chokladganache och melon- och saltkaramellisglass.

Med en avslappnad men ändå sofistikerad atmosfär är Danyel det perfekta stället för en romantisk middag eller en minnesvärd kväll med vänner. Restaurangen serverar både vegetariska alternativ och har en gedigen vinlista som matchas omsorgsfullt av Mariska. Gäster uppskattar det personliga bemötandet och den genuina omsorgen, något som återkommer i många entusiastiska recensioner.

Måndag till fredag 18:00–00:00, lördag 13:00–16:00 och 18:00–00:00, söndag 13:00–18:00.

Det rekommenderas starkt att boka bord i förväg för att säkra plats.

Godtar American Express, Mastercard och Visa kreditkort samt kontaktlösa betalningar.

Finns både gratis parkering på gatan och betalda parkeringsplatser i närheten.

Vanliga frågor om Michelin Restaurant Danyel

Vad är det genomsnittliga priset per person på Michelin Restaurant Danyel?

 Genomsnittspriset ligger på cirka 86 euro per person beroende på vald meny.

Erbjuder restaurangen vegetariska alternativ?

 Ja, vegetariska rätter finns tillgängliga på förfrågan.

 Ja, bokning rekommenderas för att garantera plats.

 Måndag till fredag 18:00–00:00, helger med varierande tider.

 Ja, American Express, Mastercard och Visa accepteras.

Michelin Restaurant Danyel har fått överväldigande positiva omdömen från gäster över hela världen. Besökare lyfter särskilt fram den höga kvaliteten på maten, den varma och personliga servicen samt den mysiga och romantiska atmosfären. Många återkommande gäster beskriver sina middagsbesök som höjdpunkter under sin vistelse i Maastricht, där de känner sig som hemma och alltid suktar efter att komma tillbaka.

Europe

Netherlands

Beläget i hjärtat av Maastricht, Michelin Restaurant Danyel är en kulinarisk oas som lovar en oförglömlig matupplevelse. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är detta ställe perfekt för både romantiska middagar och speciella firanden. Danyel och hans fru Mariska, som driver restaurangen, är kända för sin personliga service och passion för matlagning. Varje rätt är en berättelse, noggrant komponerad med säsongens bästa ingredienser, vilket gör varje besök unikt.

Danyel erbjuder en avsmakningsmeny med mellan 5 och 8 rätter, vilket ger gästerna möjlighet att njuta av en rad olika smaker. Två av de mest omtalade rätterna inkluderar:

Umami-stil lax sashimi med en fräsch sallad

, en rätt som kombinerar delikata smaker och texturer, och som verkligen sätter tonen för en fantastisk middag.

Husets chokladganache med melonglass och saltad karamell

, en perfekt avslutning på måltiden som kommer att få dina smaklökar att dansa.

Danyel och Mariska har skapat en plats där varje gäst känner sig som hemma. Danyel, som har en bakgrund inom gourmetmatlagning, är alltid redo att dela med sig av sina kunskaper och passion för mat. En av de mest minnesvärda stunderna var när en gäst firade sin bröllopsdag och Danyel överraskade dem med en specialkomponerad dessert, vilket gjorde kvällen ännu mer speciell.

, Danyel är känt för sina kreativa avsmakningsmenyer och den personliga servicen som gör varje besök speciellt.

, för en unik kulinarisk upplevelse i en intim miljö där varje rätt är en konstverk.

, restaurangen ligger nära flera kulturella attraktioner och historiska platser i Maastricht.

Vi inbjuder dig att uppleva den unika atmosfären och de fantastiska smakerna på Michelin Restaurant Danyel. Oavsett om du firar en speciell händelse eller bara vill njuta av en fantastisk middag, är Danyel det perfekta valet. Boka ditt bord idag och låt oss ta hand om dig med vår passion för mat och service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmc3BPajlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJq6qmjKXpwEcR_itFWkES6xc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmc3BPajlRRRAB

Our dining with Danyel was the absolute highlight of our visit to Maastricht. Can't wait to come back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmN2EzbmFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJq6qmjKXpwEcR_itFWkES6xc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmN2EzbmFREAE

I have been there twice and the first time was amazing. There was nothing on the menu that I disliked. Second time was quite different. The food was not perfect with some strange combinations. Atmosphere is top notch with only the chef and his wife running the restaurant. He comes and talks with the customers and creates the mood.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMnZMRmZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJq6qmjKXpwEcR_itFWkES6xc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMnZMRmZ3EAE

Absolutely wonderful food I cannot express fully how wonderful Restaurant Danyel is. We spent a few years in Europe and always found awesome food especially in Maastricht, however we always found ourselves coming back here. Danyel and Mariska are amazing and were so supportive and excited with every question we had with food, Europe, wine and their experiences, they (and the food!) make this place very special.

The first time we ate here it was by chance on one of our first dates and the welcome we received along with the food brought us back over and over again. We were happy to find this place before my wife and I got married and proud to show Danyel and Mariska when we got married. A date night here is never wasted.

We have recommended this restaurant to our friends many times and they have always come back ecstatic with the same experiences we had.

Thank you Danyel and Mariska for your warm kindness and smiles. you really do have something very special.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQxemQyMGxnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJq6qmjKXpwEcR_itFWkES6xc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQxemQyMGxnRRAB

New Year’s Eve dinner. Great food and many courses! The team was working really hard and remained pleasant and patient throughout the night. I would definitely recommend this place for a quiet dinner date with sophisticated cuisine and romantic ambiance.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEdWF1ZGRBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJq6qmjKXpwEcR_itFWkES6xc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEdWF1ZGRBEAE

We came to Danyel as part of our first visit to Maastricht. The city offers a lot for culinary experiences, but Danyel caught our eye fast - and it didn’t disappoint. Restauranteurs  Danyel and Mariska are kind, inviting and great at their game.

Restaurant offers only course based menus, you can choose form 5 to 8 courses - great for sustainability (no waste) and creativity of the chef.

We had a umami style salmon sashimi starter salad, followed by a fish based vegetable soup. After came pan seared cod with saffron pumpkin puree and followed by a second main, a picanha with grilled veggies and a fantastic jus.

The jewel of the night is the one pictured: homemade chocolate ganache and melon ice cream with salted caramel nut base. What a finish.

All of our meals were paired with great wine thanks to Mariska and service and discussion  felt like we visited a friend - and other customers were feeling the same.

All and all, a great experience overall - and the food is amazing too!

We’ll be back for sure :)

Michelin Restaurang Danyel i Maastricht – Lyxig matupplevelse

Established by Chef Danyel van den Bongard, the restaurant offers French-inspired cuisine with a modern twist, emphasizing fresh, local ingredients.

En kulinarisk resa med restaurang Danyel i Maastricht.

Restaurang Danyel, grundad 2015 av den passionerade kocken Danyel van den Bongard, har snabbt blivit en kulinarisk pärla i Maastricht. Med en tydlig inspiration från det franska köket men med en modern och innovativ twist, fokuserar restaurangen på att förmedla smakrika upplevelser med färska och lokala råvaror i centrum.

Sedan starten 2015 har Restaurang Danyel skapat en unik plats för matälskare. Redan två år efter öppningen, 2017, fick restaurangen erkännande från den prestigefyllda MICHELIN Guiden, vilket bekräftade dess höga kvalitet och exklusiva matupplevelser.

Under 2020 introducerade kocken Danyel säsongsbetonade smakmenyer för att framhäva det bästa av lokala råvaror och skapa en hållbar och dynamisk matupplevelse som förändras med årstiderna. Denna satsning har tilltalat både lokalbefolkning och besökare som söker en sofistikerad och kreativ kulinarisk resa.

en kombination som utmanar traditioner och bjuder på nya smakupplevelser.

som lyfter fram lokala ingredienser och hållbarhet.

kocken och hans fru engagerar sig direkt med gästerna för att skapa en unik stämning.

Utmärkelser från MICHELIN Guiden bekräftar kvalitetsnivån.

A culinary gem nestled along the charming Observantenweg in Maastricht, the Michelin Restaurant Danyel invites food lovers to embark on an exquisite gastronomic journey. The ambience is a harmonious blend of sophistication and warmth, designed to engage the senses from the moment you enter. Elegant decor, softly lit chandeliers, and panoramic windows that overlook the vibrant streets of Maastricht set the stage for an unforgettable dining experience. The menu, a masterclass in contemporary cuisine, reflects both local ingredients and international influences, showcasing the creativity of its chefs. Each dish is a work of art, crafted to tantalize taste buds and provoke thought, whether it’s the delicately prepared seafood, the rich and savory meats, or the meticulously structured desserts. Seasonal specialties ensure that every visit offers something new and exciting, making it a haven for both locals and travelers alike. Maastricht itself, with its cobblestone streets and storied past, provides a picturesque backdrop for dining. After indulging in the culinary delights, one can stroll through the quaint city center, rich with historic architecture and cultural landmarks. The nearby Basilica of Saint Servatius and the beautiful Stokstraatkwartier are perfect for a leisurely exploration, blending culinary excellence with the richness of the local heritage. At Michelin Restaurant Danyel, the experience transcends mere dining; it's a celebration of flavor, passion, and hospitality in the heart of Limburg. Whether celebrating a special occasion or seeking solace in a quiet meal, this restaurant stands as a beacon for anyone wishing to explore the pinnacle of Dutch cuisine.

Michelin Restaurant Danyel

A selection of seasonal dishes crafted by Chef Danyel.

Menu avec plaisir

Michelin Restaurant Danyel – en kulinarisk upplevelse i Maastricht

Välkommen till Michelin Restaurant Danyel, en pärla belägen i hjärtat av Maastricht där säsongens råvaror står i fokus. Kocken Danyel och hans team erbjuder en unik smakresa genom noggrant komponerade menyer som skiftar med årstiderna och bjuder på en oförglömlig gastronomisk upplevelse.

Förrätter – en aptitretande start på måltiden

Börja din middag med utsökta ostron som serveras med stor känsla för färskhet och kvalitet. Här får du smaka på havets delikatesser som sätter tonen för kvällen.

Huvudrätter – säsongens bästa smaker

Danyels signaturrätter är en hyllning till säsongens råvaror, där varje rätt är omsorgsfullt tillagad för att förmedla både smak och estetik. Välj mellan olika menyer som alla erbjuder kreativa och välbalanserade smakkombinationer som förhöjer din middagsupplevelse.

Menu avec plaisir – en meny med säsongsbaserade rätter skapade av kocken Danyel.

Maträtter med noggrant utvalda ingredienser som speglar säsongens skiftningar.

Avrunda middagen med delikata desserter som balanserar sötma och textur på ett elegant sätt och lämnar ett varaktigt intryck.

Drycker – noggrant utvalda för att komplettera

Till maten erbjuds ett urval av exklusiva viner, omsorgsfullt valda för att förhöja varje rätts karaktär. För den som önskar finns även eleganta cocktails och andra dryckesalternativ som kompletterar måltiden perfekt.

Upptäck Michelin-restaurang Danyel i Maastricht! Njut av kulinariska mästerverk och en oförglömlig atmosfär. Boka ditt bord nu!

Michelinrestaurang Danyel i Maastricht - Gourmetupplevelse

Maastricht Municipality

Glass of house wine to complement your meal.

Wine Pairing

Michelin Restaurant Danyel i Maastricht – En kulinarisk pärla att upptäcka för matälskare och finsmakare.

Beläget på den charmiga Observantenweg 3 i hjärtat av Maastricht, erbjuder Michelin Restaurant Danyel en unik matupplevelse som kombinerar kreativitet, hållbarhet och en intim atmosfär.

En unik meny med fokus på exklusiva smaker och hållbarhet

Restaurangen erbjuder endast avsmakningsmenyer med 5 till 8 rätter, vilket gör det möjligt att utforska en rad spännande och omsorgsfullt komponerade rätter utan matsvinn. Här kan du njuta av innovativa kombinationer, från umamirik lax sashimi till elegant pan-stekt torsk med saffranspumpapuré. Varje rätt är en hyllning till både lokala råvaror och internationell finess.

Personlig service och en välkomnande atmosfär

Danyel och hans fru Mariska driver restaurangen med stor passion och omsorg. Deras personliga engagemang genomsyrar hela upplevelsen där gäster möts med värme och genuin entusiasm. Det är inte ovanligt att kocken själv kommer ut och samtalar med gästerna, vilket skapar en avslappnad och exklusiv känsla som många beskriver som ett besök hos goda vänner.

För att förhöja din måltid kan du välja deras prisvärda vinpaket, där ett glas husets vin serveras som perfekt komplement till varje rätt. Mariska hjälper gärna till att para ihop viner som lyfter fram smakerna och skapar en balans i varje tugga.

Dina måltider kan avnjutas på plats i en mysig miljö med möjligheter till utomhussittning.

 Restaurangen är hundvänlig och erbjuder faciliteter som toalett.

Parkering finns i närheten med både gratis och betalda alternativ.

 Betalning med kort och NFC accepteras för en smidig upplevelse.

Passar perfekt för romantiska middagar, middagar i grupp eller speciella tillfällen.

 Menyn är även vänlig för vegetarianer, med omsorgsfullt komponerade rätter.

Måltider serveras till lunch och middag med möjlighet till kaffe och dessert för en komplett matupplevelse.

Michelin Restaurant Danyel är ett självklart val för dig som söker en oförglömlig gastronomisk upplevelse i Maastricht.

Limburg

Upplev fantastisk fransk mat i Maastricht! Michelin Restaurant Danyel erbjuder säsongsbetonade menyer, exceptionell service och en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

Michelin Restaurant Danyel i Maastricht – Kulinariska upplevelser

Ta del av våra bästa tips för att besöka Michelin Restaurant Danyel i Maastricht. Från menyer till vinparning – här hittar du allt du behöver veta!

Upptäck Restaurang Danyel i Maastricht – Tips och Råd

Lär dig mer om Michelin Restaurant Danyel i Maastricht! Med fokus på lokala ingredienser och en varm atmosfär erbjuder vi en unik matupplevelse.

Michelin Restaurang Danyel i Maastricht – Lyxig matupplevelse

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag