Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Maastricht

Prix de Rome is highly regarded for its exceptional cuisine, attentive service, and cozy ambiance. Guests frequently praise the quality and presentation of dishes, as well as the friendly and professional staff. The restaurant's unique offerings, such as the 'Trucje met het Ei' dessert, have garnered particular acclaim.

Prix de Rome - en kulinarisk pärla i Maastricht

Beläget på Susserweg 1 i hjärtat av charmiga Maastricht, är Prix de Rome en restaurang som erbjuder en verkligt minnesvärd matupplevelse. Med en meny som uppdateras ungefär varannan månad, kan gäster alltid se fram emot nya innovativa rätter skapade med omsorg och kreativitet. Restaurangen är känd för sin fantastiska service och sitt noggrant utvalda vinutbud, vilket gör varje måltid till något alldeles extra.

En av restaurangens signaturrätter är den spektakulära desserten 'Trucje met het Ei' — en visuell och smakmässig överraskning som har hyllats som en av de bästa desserterna gästerna någonsin smakat. Denna dessert kombinerar vit och mjölkchoklad med mango och matcha i en elegant presentation, rökig effekt och en perfekt balans av smaker (även om vissa besökare noterat att sötman ibland kan dominera). Det är en oförglömlig avslutning på en gastronomisk kväll.

Pris de Rome skapar en hemtrevlig men samtidigt elegant miljö, perfekt för både romantiska middagar och grupper. Personalen är vänlig och professionell, alltid redo att rekommendera passande vin till maten. Trots att restaurangen ibland kan ha långa serveringstider för fler-rättersmenyer, uppskattas noggrannheten och kvaliteten i varje rätt. Gästerna uppmanas att klä sig i smart-casual för att matcha den sofistikerade atmosfären.

Praktisk information och kundvanliga frågor

 Prix de Rome är öppet onsdag till lördag mellan 18:00 och 23:00, samt på söndagar 12:30–16:30 och 17:30–23:00. Måndagar och tisdagar är restaurangen stängd.

 Det finns ingen strikt klädkod, men smart-casual rekommenderas för att passa den eleganta miljön.

 Ja, Prix de Rome erbjuder vegetariska rätter och kan anpassa menyn efter särskilda kostbehov vid förfrågan.

Finns det parkeringsmöjligheter i närheten?

 Det finns begränsad parkering nära restaurangen. Det rekommenderas att komma tidigt eller använda kollektivtrafik.

 Ja, det är rekommenderat att boka bord via restaurangens officiella webbplats eller genom att ringa direkt.

Pris de Rome är allmänt mycket uppskattat bland sina gäster.

 Många berömmer den höga kvaliteten på maten, den kreativa presentationen och den vänliga, professionella personalen. Restaurangens mysiga och ändå privata atmosfär gör den till ett perfekt val för olika tillfällen. Några få recensioner nämner att serveringen ibland kan ta tid och att akustiken kan vara utmanande vid fullsatta kvällar, men detta påverkar inte den övergripande positiva upplevelsen.

Europe

Netherlands

Välkommen till Prix de Rome, en dolda pärla i Maastricht, där gastronomiska upplevelser tar centrumscenen. Beläget på Susserweg 1, erbjuder denna restaurang en unik atmosfär som kombinerar elegans med en varm, inbjudande känsla. Här kan du förvänta dig en smakfull resa genom en meny som förändras varannan månad, vilket ger gästerna en ständig anledning att återvända. Med en passion för att skapa minnesvärda måltider, är Prix de Rome den perfekta platsen för både matälskare och de som söker en unik upplevelse.

Menyens stjärnor inkluderar den utsökta "trucje met het ei", en dessert som har fått beröm av många besökare som en av de bästa de någonsin har smakat. Denna delikata skapelse är en visuell och smaklig fest, där varje tugga är en överraskning. För huvudrätten rekommenderas den svarta Angus raviolin med svart vitlök, en rätt som kombinerar djup och rikedom med en perfekt balanserad smakprofil. Varje rätt är noggrant utformad för att ge en oförglömlig upplevelse, och personalen är alltid redo att rekommendera den perfekta vinparningen för att lyfta måltiden ytterligare.

Prix de Rome ligger i hjärtat av Maastricht, vilket gör det till en perfekt utgångspunkt för att utforska stadens rika historia och kultur. Efter en måltid kan du ta en promenad längs de pittoreska gatorna, besöka den berömda St. Servaas-basilikan, eller njuta av en avkopplande stund vid Maasfloden. Med så mycket att se och göra i närheten, är det lätt att förstå varför denna plats är en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare.

Restaurangen är känd för sina innovativa rätter och en meny som ständigt förändras, vilket ger gästerna nya smakupplevelser vid varje besök.

För en oförglömlig matupplevelse i en charmig och intim miljö, perfekt för både romantiska middagar och speciella tillfällen.

Besök St. Servaas-basilikan, ta en promenad längs Maasfloden eller njut av de många butiker och kaféer som finns i området.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är Prix de Rome en destination du inte får missa. Kom och upplev den fantastiska maten, den vänliga servicen och den unika atmosfären. Boka ditt bord idag och låt oss ta dig på en kulinarisk resa du sent kommer att glömma!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudnJud1pREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJhUAMllTowEcR78A0nDTYpyM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudnJud1pREAE

The whole experience was fantastic from start to finish. Wonderful service and amazing food. The specialty dessert 'trucje met het ei' is one of the best desserts I have ever had. Recommend pairing your dishes with wine as they have a very nice selection. The menu changes every ~2 months so there is always something new to look forward to

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPNnZ1WmhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJhUAMllTowEcR78A0nDTYpyM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPNnZ1WmhnRRAB

Excellent food, very friendly staff and a bit of a hidden gem. However, 4 hours for 4 courses was rather long and the acoustics are poor, making general conversation loud. We were late and despite calling forward to inform the restaurant of our delay, we were made to feel very uncomfortable about it when we arrived by, as it appears, the owner. We were made to stand in the draughty corridor (with my 81 year old parents), whilst the more punctual guests were prioritised. A touch more modesty wouldn’t be a bad thing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxcHZHNXpRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJhUAMllTowEcR78A0nDTYpyM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxcHZHNXpRRRAB

We had the five course meal, for which each dish gave at least two options except for the third dish. Each dish however could be swapped out by any other dish in the ala carte menu against an additional fee.

The starter course I choose (veal tartare), and the second dish (Black Angus ravioli in black garlic), were exquisite.
The third dish (surf and turf extraordinare) was not for me as I have a shellfish allergy, so I swapped it for a steak tartare,l. It was ok. Unfortunately the crisped potato was so well done it overwhelmed the taste of the tartare.
The main course was the true let down. Where the first three courses really were visually stunning, the main course almost seemed childish in its presentation. To make matters worse, the bavette I choose came in two pieces, one close to well done and the other close to rare. The potato crisp (almost like German Reibekuchen) as well as the red wine sauce were nice and an unexpected contrast to the meat, but not enough to make up for the hard parsnip and spare and small vegetable pieces.

The desert (egg surprise) was stunning in its presentation, consisting of dry ice smoking up an egg with macha ice and mango ice over an 'egg' made of white and milk chocolate with a mango 'yolk' in its midst. Unfortunately the mango ice extraction of the desert was so sweet that it did not leave room for the more balanced flavors of the chocolate and macha.

There was no wine pairing, but enough choice for anyone with a good eye for wine to choose some fine wines that paired well with the dishes.

Long story short, strong start, disappointing end.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURNbk1tdmRBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJhUAMllTowEcR78A0nDTYpyM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURNbk1tdmRBEAE

Food quality is really superb. Although, quantity can be improved. Very friendly and amicable service. Recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURZcDRlUTRBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJhUAMllTowEcR78A0nDTYpyM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURZcDRlUTRBRRAB

This place has such amazing service. Good quality food. Highly underrated. And the atmosphere is homely yet private and they have a nice selection of good wine.

Upplev Prix de Rome: Lyxrestaurang i Maastricht

Prix de Rome is a contemporary French restaurant located in Maastricht, Netherlands. Known for its innovative dishes and cozy ambiance, it has become a favorite among locals and visitors alike.

Prix de Rome: En historisk översikt över en kulinarisk pärla i Maastricht.

Pris de Rome är en samtida fransk restaurang belägen i hjärtat av Maastricht, Nederländerna. Den har blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare tack vare sin innovativa meny och den mysiga atmosfären som bjuder in till en unik matupplevelse.

Restaurangens historia börjar 2015 när Prix de Rome öppnade sina dörrar i Maastricht med en ny och fräsch syn på fransk matlagning. Redan från start lockade den gastronomer som uppskattade en modern tolkning av klassiska rätter.

År 2017 markerade ett viktigt steg i restaurangens utveckling när den för första gången omnämndes i Michelin-guiden, en bekräftelse på både kvalitet och service som gett Prix de Rome en plats bland gastronomins finrum.

2019 utökade Prix de Rome sin meny med säsongsbetonade smakmenyer, vilket ytterligare förhöjde restaurangens rykte och gjorde varje besök till en ny upptäcktsresa i smaker och kulinariska kombinationer.

Vid sitt 6-årsjubileum 2021 firade Prix de Rome sin etablering som en stark aktör på Maastricht’s restaurangscen, en plats där passion för mat och gästfrihet möts i en attraktiv och sofistikerad miljö.

Denna restaurang kombinerar en välkomnande och intim atmosfär med kulinarisk innovation där varje rätt är omsorgsfullt komponerad för att erbjuda en smakupplevelse utöver det vanliga. Menyn ändras regelbundet, vilket gör att gäster alltid kan upptäcka nya och spännande rätter.

 – Där tradition möter nytänkande för en oförglömlig smakresa.

 – Färska råvaror och kreativa kombinationer som speglar årstidernas skiftningar.

 – En varm och personlig atmosfär gör varje besök minnesvärt.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Breakfast

Serves Cocktails

An understated gem lies along the charming Susserweg in the heart of Maastricht, inviting gourmets and curious souls to revel in its culinary delights. The ambiance of Prix de Rome transcends conventional dining, marrying contemporary elegance with an artistic flair that extends beyond mere sustenance to an experience that tantalizes the senses. Here, the art of gastronomy is revered, where each dish is an homage to local ingredients, presenting a bouquet of flavors that tells the rich story of Limburg's terroir. Light filters through large windows, casting a warm glow that highlights the creativity of the chefs, who have dedicated themselves to crafting unforgettable meals. With every bite, diners embark on a journey through rich, regional specialties that are playfully reinterpreted, ensuring traditional flavors never grow stale. The restaurant's commitment to sustainability is palpable, with seasonal menus that change regularly, embracing the freshest produce while celebrating the rich agricultural heritage of the Netherlands. Outside, the quaint streets of Maastricht beckon, with cobblestone paths leading to mesmerizing historical sites. Drop by the nearby Vrijthof Square, where the vibrant pulse of the city can be felt through its lively festivals and striking architecture, or visit the renowned Basilica of Saint Servatius, a testament to the city’s rich past. Whether it's a romantic dinner or a special celebration among friends, Prix de Rome offers the perfect starting point for an enchanting night out in Maastricht—where every evening feels like a cherished memory waiting to be savored.

Prix de Rome

A selection of contemporary French dishes crafted with seasonal ingredients.

Salmon Ceviche

Crispy Fried Veal Sweetbreads

Black Angus Ravioli in Black Garlic

Poularde Bresse with Razor Clams

Black Cod

Entrecôte

'Trucje met het Ei'

Prix de Rome Menu

Prix de Rome meny översikt i Maastricht Nederländerna.

Prix de Rome i Maastricht erbjuder en utsökt meny som kombinerar samtida fransk matlagning med säsongens bästa råvaror. Restaurangen är känd för sin kreativa och omsorgsfullt komponerade meny som regelbundet uppdateras för att garantera nya smakupplevelser vid varje besök.

Börja din middag med en fräsch och smakrik laxceviche, där den råa laxen möter syrligheten från citrus och en frisk örtkombination. För den som vill ha något mer rustikt och texturrikt erbjuder menyn krispigt friterade kalvbräss, panerade med ett lätt mjöltäcke och väldoftande örter.

I huvudrättsdelen hittar du eleganta rätter som Black Angus ravioli med svart vitlök, en perfekt kombination av mör biff och intensiva vitlökstoner. För fiskälskare finns Black Cod med välbalanserade örter och kryddor, och för de som föredrar fågel erbjuds en smakrik Poularde Bresse tillsammans med razor clams och örter. Entrecôte serveras också, tillagad med omsorg och smaksatt med färska örter och kryddor.

Prisets specialitet är den unika efterrätten 'Trucje met het Ei', en visuellt imponerande och smakrik komposition av ägg, choklad och grädde. Denna dessert är ett måste för den som vill avsluta sin måltid med något alldeles extra.

Pris de Rome har en gedigen vinlista och erbjuder även öl och cocktails, vilket gör det enkelt att hitta det perfekta dryckesparet till din måltid. Restaurangen är känd för sin omhändertagande service och väl utvalda drycker som kompletterar smakerna i menyn.

Pris de Rome meny - en kulinarisk resa i Maastricht

Upplev prisbelönta maträtter på Prix de Rome i Maastricht! Njut av unik atmosfär och smakupplevelser. Boka ditt bord idag!

Prix de Rome - Culinary Delights in Maastricht

Maastricht Municipality

A curated selection of dishes showcasing the chef's specialties.

Four- to five-course tasting menu

A selection of wines chosen to complement the tasting menu.

Wine pairing

Prix de Rome i Maastricht – en kulinarisk pärla i hjärtat av Nederländerna 

På Susserweg 1 i Maastricht ligger Prix de Rome, en restaurang som lockar både matentusiaster och resenärer som söker en unik smakupplevelse. Här väntar en inspirerande meny med en fyra till fem rätters provsmakningsmeny, noggrant komponerad för att visa upp kockens specialiteter. Det är en restaurangupplevelse där varje rätt berättar sin egen historia och ger smaklökarna något alldeles extra.

För den som vill förhöja sin middag finns en elegant vinparning att lägga till för 25 EUR. Ett omsorgsfullt urval av viner har valts ut för att perfekt komplettera de olika rätterna i provsmakningsmenyn, vilket ger en fulländad gastronomisk upplevelse. Att kombinera dessa smaker är en konst i sig och höjer besöket till en verkligt minnesvärd middag.

Prix de Rome erbjuder en trivsam och privat atmosfär, perfekt för både familjer och grupper. Restaurangen har både inomhus- och utomhusplatser, så du kan njuta av din måltid oavsett väder. Barnvänliga menyer och faciliteter gör det enkelt att ta med hela familjen. Dessutom finns gratis och betalbar parkering i närheten, vilket underlättar din ankomst.

Fyra till fem rätters provsmakningsmeny: 

Omsorgsfullt utvalda rätter som visar restaurangens kreativitet och kvalitet.

Viner noga utvalda för att passa menyn och lyfta smakerna.

Meny och faciliteter anpassade för familjer med barn.

Accepterar kontaktlösa betalningar, kort och kontanter.

Prisvärd kvalitet och ständig förnyelse

 gör att Prix de Rome är ett populärt val i Maastricht. Menyn uppdateras ungefär vartannat månad, vilket innebär att det alltid finns något nytt att upptäcka. Med en provsmakningsmeny för 45 EUR får du en smakrik resa som lockar både finsmakare och nyfikna besökare.

Upplev Prix de Rome: Lyxrestaurang i Maastricht

Mat och kulinariska läckerheter

Plats och närliggande attraktioner

Vanliga frågor

Besök oss idag!