
*
GUIDE MICHELIN
Amsterdam, Netherlands
Bolenius Restaurang i Amsterdam-Zuid: Lyxiga Vegetariska Rätter
Beläget i hjärtat av Amsterdam-Zuid, på George Gershwinlaan 30, finner du Bolenius Restaurant, en modern oas som firar det växtbaserade köket. Med en atmosfär som kombinerar elegans och enkelhet, erbjuder denna restaurang en unik upplevelse för både veganer och matälskare. Här är varje rätt en konstverk, noggrant tillagad med färska, lokala råvaror, många av dem odlade i deras egen trädgård. Med en meny som fokuserar på säsongens grönsaker, är Bolenius en dröm för dem som älskar att utforska nya smaker. En av deras signaturrätter är den fantastiska rödbetsrätten, där rödbetor tillagas på olika sätt och serveras med en syrlig vinägrett av fläderblomma. En annan höjdpunkt är deras grönsaksrisotto, som är både krämig och full av smak, vilket gör den till en perfekt rätt för alla som uppskattar det vegetariska köket. Restaurangen är känd för sin vänliga och kunniga personal, som alltid är redo att ge rekommendationer och hjälpa till med vinval. En rolig anekdot är att många av de grönsaker som används i köket kommer direkt från deras egen trädgård, vilket ger en extra dimension av färskhet och smak till varje rätt.
Matupplevelser och kulinariska läckerheter
Bolenius erbjuder en unik matupplevelse med en meny som förändras efter säsongens tillgång. Här är några av de rätter som du inte får missa:
- Rödbetsrätt: En kreativ och smakrik rätt som framhäver rödbetans mångsidighet.
- Grönsaksrisotto: En krämig och välsmakande risotto med säsongens grönsaker.
Dessutom erbjuder restaurangen en imponerande vinlista och en juicemeny som kompletterar de smakfulla rätterna.
Vanliga frågor
- Vad är Bolenius känt för? Bolenius är känt för sin innovativa växtbaserade meny och användning av lokala råvaror.
- Varför besöka Bolenius? För en unik matupplevelse som hyllar grönsaker och säsongsbetonade ingredienser.
- Vad finns i närheten? Bolenius ligger nära flera kulturella och historiska platser i Amsterdam, vilket gör det till en perfekt stopp för både lunch och sightseeing.
Besök oss idag!
Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Amsterdam, är Bolenius en plats som förtjänar ett besök. Kom och njut av en oförglömlig matupplevelse som hyllar det bästa av växtbaserad mat. Boka ditt bord idag och upptäck varför så många älskar denna unika restaurang.
Öppet nu - Stänger 12:00 AM
Måndag
Closed
Tisdag
12:00–15:00, 18:00–00:00
Onsdag
12:00–15:00, 18:00–00:00
Torsdag
12:00–15:00, 18:00–00:00
Fredag
12:00–15:00, 18:00–00:00
Lördag
18:30–00:00
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...