Café Caron Menuöversikt i Amsterdam-Zuid Säkerställ en kulinarisk upplevelse med denna noggrant utvalda meny som kombinerar traditionella franska smaker med en modern touch.

Förrätter

• Sniver – En delikat rätt med ägg, persilja och pecorinoost som skapar en krämig och smakrik start på måltiden.
• Pomme Dauphine – En elegant kombination av jordärtskocka, pied de mouton och Noilly Pratt, en fransk vermouth, som ger en aromatisk och unik smakupplevelse.

Huvudrätter

• Pithivier – En utsökt rätt med blomkål, svamp och grönpepparsås som utgör en smakrik vegetarisk huvudrätt.
• Rog Vleugel – En unik rätt med surkål, musslor och svartrot som för tankarna till det holländska köket, med franska influenser.
• Blackpootkip – En elegant kycklingrätt med bonne femme-grönsaker, zucchiniblommor och den klassiska Albufera-såsen.
• Shortrib – Mört och smakrikt oxkött serverat med Pommes Robuchon, coco de Paimpol-bönor och en mustig rödvinssås.

Desserter

• Tarte Bourdaloue – En elegant dessert med choklad, mandel och pärlsorbet som skapar en len och balanserad smak.
• Beignet – Friterade äppelbitar med karamell och vaniljglass som ger en härlig kontrast mellan krispigt och krämigt.
• Ostbricka – Ett urval av Neufchâtel, Munster och Oudwijker Lazuli som avrundar middagen med intensiva och komplexa smaker.

Drycker och specialiteter