Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Amsterdam

De Silveren Spiegel is celebrated for its blend of historical charm and modern gastronomy. Diners frequently commend the cozy, romantic setting, attentive service, and beautifully presented dishes. The wine pairings are also highly appreciated, enhancing the overall dining experience.

De Silveren Spiegel – En historisk kulinarisk pärla i Amsterdam ändå till hjärtat av stadens centrum.

Beläget i en charmig 1600-talshus på Kattengat 4, erbjuder De Silveren Spiegel en unik middagupplevelse i Amsterdam-Centrum. Här sammanflätas historia och modern gastronomi till en lyxig symfoni av smaker, där varje rätt är en konstnärlig presentation och smakupplevelse.

De Silveren Spiegel är känt för sina exklusiva fler-rätters menyer, där sju till åtta noggrant komponerade rätter serveras med perfekt anpassade vinparningar. Trots de små portionerna bjuder varje rätt på en explosion av smaker som lämnar ett bestående intryck – en riktig smakresa som har fått gäster att drömma om sina besök långt efter middagen.

 är vänlig, kunnig och engagerad, vilket gör att även den som inte är van vid finare matställen känner sig välkommen och välinformerad.

Restaurangen är inrymd i ett 400-årigt hus som förhöjer hela upplevelsen med sin rustika och romantiska atmosfär. Den historiska miljön kombineras med modern komfort, inklusive bekväma sittplatser både inomhus och utomhus, samt betalparkering i närheten för enkel åtkomst.

De Silveren Spiegel är öppet från tisdag till lördag med varierande öppettider. Gäster rekommenderas att klä sig i smart-casual för att passa in i den eleganta miljön. Restaurangen tar gärna emot gäster med särskilda kostbehov, förutsatt att detta meddelas i förväg.

Vad är öppettiderna för De Silveren Spiegel?

 Restaurangen är öppen tisdag till torsdag 18:30–23:00, fredag och lördag 12:30–22:00, och stängd söndag och måndag.

Finns det någon klädkod på De Silveren Spiegel?

 Ingen strikt klädkod finns, men smart-casual rekommenderas för att matcha restaurangens eleganta atmosfär.

Tar De Silveren Spiegel hänsyn till kostrestriktioner?

 Ja, restaurangen är flexibel med kostönskemål om detta anges vid bokning.

Vad säger gästerna om De Silveren Spiegel

Recensioner från gäster speglar en överväldigande positiv bild där den historiska atmosfären, servicen i världsklass och den innovativa kulinariska upplevelsen särskilt lyfts fram. Många beskriver måltiden som en oförglömlig resa med smaker som både överraskar och förtrollar.

 De Silveren Spiegel är det perfekta valet för den som vill kombinera en historisk miljö med en modern, exklusiv matupplevelse i Amsterdam.

Europe

Netherlands

Beläget i hjärtat av Amsterdam, på Kattengat 4, finner du de Silveren Spiegel, en restaurang som erbjuder en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Denna historiska byggnad, som går tillbaka till 1600-talet, är inte bara en plats för att äta; det är en resa genom tid och smak. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är de Silveren Spiegel perfekt för både romantiska middagar och firanden med vänner.  

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

De Silveren Spiegel är kända för sina fantastiska avsmakningsmenyer som erbjuder en symfoni av smaker. En av de mest hyllade rätterna är den delikata kalvkött som smälter i munnen, perfekt tillagad och serverad med en smakrik sås. En annan höjdpunkt är deras musslor, som är så färska att de nästan verkar komma direkt från havet. Varje rätt är en konstverk, vackert presenterad på tallriken, vilket gör varje måltid till en visuell fest.  

Restaurangen är belägen i en av Amsterdams äldsta byggnader, och dess historia är lika fascinerande som maten. Här har familjer samlats i generationer för att njuta av god mat och gemenskap. En intressant anekdot är att många av de recept som används idag har sitt ursprung i traditionella holländska rätter, men med en modern twist.  

De Silveren Spiegel är kända för sina utsökta avsmakningsmenyer och den historiska atmosfären.

Besökare rekommenderar starkt de Silveren Spiegel för den unika kombinationen av historia och gastronomi.

Restaurangen ligger nära många av Amsterdams mest populära sevärdheter, inklusive kanalerna och museerna.

Oavsett om du firar en speciell händelse eller bara vill njuta av en fantastisk middag, är de Silveren Spiegel ett måste när du är i Amsterdam. Boka ditt bord idag och förbered dig på en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Dela gärna dina minnen med oss och låt oss veta hur din kväll var!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQMlo3MEZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJd75Sd8gJxkcR3jy2XQJJlBo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQMlo3MEZBEAE

I will never get over my night at de Silveren Spiegel—I dreamed about it that night. It is more than worth the price from the service and presentation, to the symphony of flavors with each bite.  My girlfriend and I had the seven-course dinner (which was essentially 12 different items) and ordered wine separately.

The dishes appear small, but they are the "Hermione's Purse" of flavor and satisfaction. Menu is attached. The one resting on a white, textured rhombus, I couldn't begin to describe. I have no ability to describe flavor—I'm sorry. But when I tell you I left my body for a moment, you MUST try this.

None of this meal disappointed. Trying to pick my least favorite dish feels unnecessary and difficult. It would be like trying to pick my least favorite song on a great artist's album. If you are in Amsterdam, you have to go to this restaurant.

The waitstaff was friendly, attentive, knowledgeable (and could make it graspable to a novice like me), and even gave history of the 17th century home that houses the restaurant.

I literally have zero critiques. Dates, small family or group (2-4 people) dinners, a deeper way to celebrate life, this special place is perfect for it all.

For the price paid—€328 for two people—for the breathtaking experience we had, for the way I am still, over a week later, thinking about this dinner, I am more than happy to write this review.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3ellqaGhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJd75Sd8gJxkcR3jy2XQJJlBo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3ellqaGhnRRAB

Celebrated our anniversary at this lovely restaurant. The building is historic from 1600s, and very impressive. It's beautiful.  On to the food.  We had reservations for 8 courses + 8 wine pairings.  Everything was delicious. I don't remember much of what i actually ate but rest assured, they were fantastic. Presentation was impeccable. The artistry of each dish was a sight to behold. The wine pairings were perfect as well.  I'm glad I took pics because I need them in my life lol. Service was top notch, perfection. We truly felt special.  What an amazing last night in Amsterdam. One of the greatest experiences ever!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2eGJUTzBnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJd75Sd8gJxkcR3jy2XQJJlBo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2eGJUTzBnRRAB

We greatly enjoyed this 6-course culinary experience on Nov 26. Host/sommelier very engaging and our server was insightful as she delivered and described our dishes. Exceptional evening - highly recommend!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMWEyeFhnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJd75Sd8gJxkcR3jy2XQJJlBo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMWEyeFhnEAE

You really don’t get many experiences like this. Fine dining but in a historic 400 year old house that’s family run? Incredible. The staff, the food, all 8 courses, and the rich history of the building made this a memory my wife and I will never forget. Every course was truly 5 star, but the veal and mussels were the two highlights for me. While it’s expensive, it’s worth every euro and more.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuLXNhSEhREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJd75Sd8gJxkcR3jy2XQJJlBo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuLXNhSEhREAE

Absolutely incredible meal in a very cool, historic building. We did the 8-course tasting menu and enjoyed each and every one. All of the staff were very kind and welcoming. Would highly recommend to anyone visiting Amsterdam. We will 100% be coming back.

De Silveren Spiegel: Lyxig Fine Dining i Amsterdam-Centrum

De Silveren Spiegel is housed in two step-gabled houses dating back to 1614, reflecting the Dutch Golden Age. The restaurant seamlessly combines historical charm with modern culinary techniques, offering a unique dining experience in Amsterdam.

In the heart of Amsterdam-Centrum, where cobbled streets whisper tales of the past, you'll discover de Silveren Spiegel, a culinary gem that beckons with an enchanting blend of history and gastronomy. This exquisite restaurant, nestled at Kattengat 4, is steeped in tradition, having resided within a beautifully restored medieval building that boasts wood beams and intricate detailing reminiscent of the Dutch Golden Age. As you step into de Silveren Spiegel, the warm glow of candlelight dances across culinary masterpieces that pay homage to both local ingredients and timeless recipes. The tantalizing aroma of expertly crafted dishes wafts through the air, luring you into an intimate dining experience that feels both luxurious and inviting. Each meal is a celebration, with a menu that shifts like the Amsterdam seasons, merging the flavors of the Netherlands with a contemporary edge. The restaurant's ambiance is a symphony of sophistication, characterized by elegant decor that creates a sense of old-world charm juxtaposed with modern touches. For those seeking a truly memorable experience, the knowledgeable staff weave the fabric of the evening, guiding you through a meticulously curated wine list that perfectly complements each course. Whether you find yourself savoring a plate of freshly caught fish or indulging in rich, warming stews, every bite at de Silveren Spiegel promises to be a revelation. As dusk falls over the enchanting canals of Amsterdam, this hidden treasure invites you to not merely dine but to embark on a culinary journey that reflects the vibrant tapestry of Dutch culture. Experience the charm of de Silveren Spiegel, where every meal is served with a side of history and a sprinkle of magic.

de Silveren Spiegel

Experience exquisite Dutch cuisine with a modern twist at De Silveren Spiegel, featuring a selection of starters, main courses, and desserts crafted from the finest local ingredients.

Groene Salade

Gerookte eendenborst

Knolselderij crème

Gebakken runderzijlende

Speenbig filet

Roodbaars filet

Warm puur chocolade taartje

Peren compote

Assortiment van Hollandse kazen

De Silveren Spiegel Menu

Upplev en utsökt resa genom det nederländska köket med en modern twist på De Silveren Spiegel i hjärtat av Amsterdam. Restaurangen erbjuder en noggrant komponerad meny där varje rätt är skapad med de finaste lokala ingredienserna och en passion för smaker som både överraskar och förtrollar.

Börja din kulinariska upplevelse med delikata förrätter som sätter tonen för hela måltiden. Smaka på den fräscha Groene Salade, en kombination av marinerade tomater, kryddig majonnäs, senaps- och äggsallad samt krispiga broodsoldaatjes. För djupare smaker finns den rökta eendenbröstet, serverat med en kryddig våffla, gräslökmajonnäs, mesclunsallad och nötaktig hasselnötsvinaigrette. Alternativt kan du njuta av en len knölsellerikräm med blåmögelost från Wolvega, valnötter och frisk jonagold.

Till huvudrätt serveras noggrant tillagade kött- och fiskalternativ som balanserar rikedom och elegans. Prova den stekta runderzijlenden som ackompanjeras av silkig mousseline, säsongens grönsaker och en smakrik dragonjus. Eller välj speenbigfilén med gröna linser, röd lökkompott och en rökt baconjus som ger djup och värme. För fiskälskare finns en utsökt rödbaarsfilé täckt med persillade, serverad med bakade rödbetor och en krämig laurietsabayon.

Avsluta måltiden med frestande desserter som kombinerar klassiska smaker med innovativa inslag. Välj det varma, rena chokladtårtan med en kryddig klementinsorbet och kanelkakssmulor för en ljuvligt kryddig avslutning. Peren compoten bjuder på vit chokladmousse och honungsis med bikakor, en perfekt blandning av sötma och krispighet. Eller njut av ett noga utvalt assortiment av holländska ostar, serverade med det karaktäristiska Amsterdams zuur för en smakrik och balanserad avslutning.

De Silveren Spiegel kompletterar sin meny med ett urval av noga utvalda viner och öl, perfekta för att förhöja varje rätts unika smaker. Restaurangen erbjuder även en minnesvärd matupplevelse i en historisk miljö från 1600-talet, vilket gör varje besök till en extraordinär fest för både sinne och smak.

 varje rätt tillagas med omsorg för att framhäva det bästa från Nederländerna.

 400-årigt hus från 1600-talet som skapar en unik och minnesvärd miljö.

 från aptitretare till dessert, och en matchande dryckeslista med vin och öl.

Upplev smakfulla rätter på de Silveren Spiegel i hjärtat av Amsterdam! Njut av en unik matupplevelse – boka ditt bord idag!

De Silveren Spiegel: Unik matupplevelse i Amsterdam

Amsterdam Municipality

An exclusive dining experience including a champagne cocktail, eight courses with wine pairing, table water, and coffee with friandises.

8-course Gault&Millau dinner all-in

de Silveren Spiegel i Amsterdam - en kulinarisk tidsresa i historiska miljöer med exklusiv middag 

Mitt i hjärtat av Amsterdam, på den charmiga adressen Kattengat 4, ligger den unika restaurangen de Silveren Spiegel, som bjuder på en oförglömlig kombination av historisk atmosfär och gastronomisk innovation. Denna pärla från 1600-talet är inte bara en plats att äta på, utan en smakfull resa genom tid och konst.

En komplett 8-rätters upplevelse med vinpaket

De Silveren Spiegel erbjuder en exklusiv 8-rätters middag som har mottagit strålande recensioner för sin elegans och smakmässiga balans. Menyn inkluderar en champagnecocktail som öppnar för en kväll fylld av sofistikerade smaker, följt av åtta exceptionella rätter med väl utvalda vinparningar. Till detta serveras bordsvatten och kaffe med delikata friandises för en perfekt avrundning.

Historisk miljö och förstklassig service

Restaurangen är inrymd i ett anrikt 400 år gammalt hus och bidrar med en fascinerande historisk bakgrund som förstärker hela matupplevelsen. Personalen är omvårdande, kunnig och väldigt engagerad i att guida gäster genom varje rätts smaker och historier. Den familjeägda atmosfären ger en varm och personlig känsla som gör varje besök minnesvärt.

Vad du kan förvänta dig på de Silveren Spiegel

 En kulinarisk resa med små men smakrika portioner där varje rätt är ett konstverk i sig.

 Varje rätt ackompanjeras av noggrant utvalda viner som höjer smakerna till nya höjder.

 En 1600-talsbyggnad som skapar en unik och stämningsfull bakgrund för din middag.

 Engagerad och kunnig personal som förklarar varje rätt och gör din kväll personlig och minnesvärd.

De Silveren Spiegel är en destination som passar perfekt för romantiska middagar, speciella firanden eller en djupare upplevelse av kulinarisk konst i en historisk miljö. Trots att priset är en investering, är det en upplevelse som många gäster beskriver som värd varenda euro – en kväll som lever kvar i minnet långt efter sista tuggan.

Noord-Holland

Upplev en enastående 8-rätters middag på De Silveren Spiegel i Amsterdam. Boka nu för en romantisk kväll i en historisk miljö!

De Silveren Spiegel: Romantisk middag i Amsterdam

Utforska våra tips för en oförglömlig middag på De Silveren Spiegel i Amsterdam med unika kulinariska upplevelser och fantastisk service!

Planera ditt besök till De Silveren Spiegel

Lär dig mer om De Silveren Spiegels rika historia och dess fusion av traditionella och moderna maträtter i Amsterdam. Besök oss idag!

De Silveren Spiegel: Lyxig Fine Dining i Amsterdam-Centrum

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag

Café Twee Prinsen

Linguini Jordaan

Kikkie van de Prinsensluis