Upptäck Nazkas unik meny i Amsterdam
Nazka i Amsterdam bjuder på en spännande fusion av traditionella peruanska smaker och moderna kulinariska tekniker. Här väntar en kulinarisk resa där varje rätt är omsorgsfullt komponerad för att överraska och förtrolla dina smaklökar med en unik kombination av råvaror och influenser.
Förrätter som väcker smaklökarna
Börja ditt besök med en fräsch och smakrik ceviche gjord på havsabborre, sötpotatis, rödlök, koriander och citronjuice. För en lite annorlunda start finns tiradito med lax, yuzu, sake, avokado och gurka, som bjuder på en spännande och frisk smakupplevelse. Missa inte heller Mille-Feuille Vinicunca, där kryddiga rocoto-peppar möter ocopa-sås, rotfrukter och furikake, vilket ger en perfekt balans av hetta och umami.
Huvudrätter med karaktär och djup
Till huvudrätt kan du njuta av en lyxig wagyu-biff serverad med chimichurri och rostade grönsaker, en perfekt kombination av möra köttsmaker och fräscha örter. För den som vill prova något annorlunda finns Pato y Maiz, en rätt med anklår, choclo-majs och knapriga cancha-majs-snacks, som erbjuder rika texturer och autentiska smaker från Peru.
Söta avslut med äkta peruansk touch
Avsluta din måltid med den utsökta torrijan, ett karamelliserat bröd serverat med tomatillokompot och chicha de jora-glass. Denna dessert är en underbar blandning av sötma och syrlighet som förstärker den peruanska matkulturen på ett autentiskt sätt.
Dryckesmeny för alla tillfällen
Nazka erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av drycker, inklusive innovativa cocktails, ett brett urval av viner och kall öl som kompletterar varje rätt på menyn. För de som vill njuta av en kopp kaffe finns även detta tillgängligt, vilket gör att hela måltidsupplevelsen känns komplett och väl genomtänkt.
Specialmeny och rekommendationer
- Prova den exklusiva sexrättersmenyn för en komplett smakresa där varje rätt tar med dig djupare in i fusionen av peruanska och indiska smaker.
- Cocktailmenyn är väl värd att utforska för att hitta drycker som förhöjer rätternas unika karaktär.
