Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Amsterdam

Zoldering is celebrated for its extensive wine list and innovative dishes that blend French classics with contemporary twists.

Upptäck Zoldering i hjärtat av Amsterdam-Centrum 

Zoldering är en pärla belägen på Utrechtsestraat 141H i det livliga Amsterdam-Centrum. Denna moderna restaurang är känd för sin enastående vinlista och sin kreativa meny som kombinerar franska klassiker med samtida europeiska influenser. Oavsett om du planerar en romantisk dejt, en kväll med vänner eller en avkopplande middag, erbjuder Zoldering en atmosfär och smakupplevelse som överträffar förväntningarna.

En kulinarisk upplevelse utöver det vanliga

Smakerna på Zoldering är något alldeles extra. 

Deras signaturrätter, som den utsökta carbonara-toast ”nibble” och den perfekta monkfish, har fått gäster att återvända gång på gång. Kombinationen av högkvalitativa råvaror, innovativ tillagning och elegant presentation gör varje måltid till en minnesvärd upplevelse.

Zolderings utbud av viner är mycket hyllat och kompletterar perfekt matupplevelsen.

Innovativa rätter som kombinerar fransk tradition med moderna smaker.

En mysig och elegant atmosfär som passar både för date night och umgänge med vänner.

 Måndag till fredag: 17:30–22:00; Lördag: 16:00–22:00; Söndag: Stängt.

Är Zoldering lämpligt för vegetarianer?

 Ja, Zoldering erbjuder vegetariska alternativ på menyn.

 Ja, bokningar rekommenderas och kan göras via deras webbplats eller telefon.

 Parkering i området är begränsad; kollektivtrafik eller cykling rekommenderas.

Erbjuder Zoldering takeout eller leverans?

 Nej, Zoldering erbjuder för närvarande inte takeout eller leverans.

Zoldering är en hyllad restaurang i Amsterdam som erbjuder en unik kombination av modern europeisk mat och enastående viner i en charmig miljö. Deras fokus på kvalitet, service och innovativ matlagning gör det till en destination värd att återvända till för alla matälskare och vinentusiaster som besöker staden.

Europe

Netherlands

Beläget i hjärtat av Amsterdam, på Utrechtsestraat 141H, erbjuder Zoldering en unik matupplevelse som förenar tradition och innovation. Denna charmiga restaurang är känd för sina **exklusiva rätter** och en atmosfär som är både avslappnad och elegant. Här kan besökare njuta av en meny som ständigt förändras, vilket speglar säsongens bästa råvaror. Zoldering är inte bara en plats för att äta; det är en destination för matälskare som söker det extraordinära.

Zoldering är särskilt känd för sina två signaturrätter: den **saftiga biffen** som är perfekt grillad och serverad med en smakrik chimichurri sås, samt den delikata **carbonara toast** som är en smakexplosion med sin krämiga sås och knapriga bacon. Varje tugga är en njutning och en hyllning till den italienska matkulturen. För att komplettera måltiden erbjuder restaurangen ett noggrant utvalt vinlist som gör varje rätt rättvisa.  

Zoldering har en fascinerande historia. Restaurangen grundades av en passionerad kock som ville skapa en plats där människor kunde samlas för att njuta av god mat och dryck. En rolig anekdot är att många av de rätter som serveras idag har utvecklats från familjerecept som har gått i arv genom generationer. Denna känsla av tradition och gemenskap genomsyrar hela restaurangen.

Zoldering är känt för sina innovativa rätter och en varm atmosfär som gör den till en populär plats för både lokalbefolkning och turister.

Besök Zoldering för en oförglömlig matupplevelse där varje rätt är en konstverk och servicen är oöverträffad.

Zoldering ligger nära flera av Amsterdams mest kända attraktioner, inklusive kanalerna och museerna, vilket gör det till en perfekt plats att avsluta en dag av sightseeing.

Zoldering är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse. Kom och upptäck varför så många återvänder hit för att njuta av fantastisk mat och en inbjudande atmosfär. Boka ditt bord idag och låt oss ta hand om dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmMXBtWTZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ-7KWKfIJxkcRjSc9EMSbNOQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmMXBtWTZnRRAB

This is the kind of place you’d definitely return to every 2-3 months. It’s perfect for a date, catching up with a friend, or a relaxed night out. The food’s taste and presentation are outstanding, surpassing most spots in Amsterdam.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURieWZHZnlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ-7KWKfIJxkcRjSc9EMSbNOQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURieWZHZnlRRRAB

Probably one of the best dinners we had in Amsterdam during the last 5 years. Delicious food, especially the steak, and excellent service. Special thanks to the lady waitress Kim for the great evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzal9HVTdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ-7KWKfIJxkcRjSc9EMSbNOQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzal9HVTdnRRAB

The food is exquisite, the carbonara toast "nibble" is perfectly flavoured, the monkfish was outstanding. If this was my neighborhood bistro, i'd dine here every week.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMZ3BTUll3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ-7KWKfIJxkcRjSc9EMSbNOQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMZ3BTUll3EAE

While walking around the street we were immediately captured by this Restaurant. Cozy vibes, extremely nice atmosphere and a sought after menu.
We tried a few dishes and they all were great, what an experience!

Oh, and the guys that work here: thank you!
They’re so nice and welcoming, ready to give you any explanation you may need.

The service was quick and precise, a chic restaurant with familiar atmosphere. Just the perfect combo.

And a plus, in my case, was the cute mini birthday cake they offered me at the end of the dinner. I mentioned my bday while booking, and this has been the nicest yet unexpected “gift” for me for the night.

10/10! Hope to see you again very soon.
Daniela & Tommaso.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuamVfRWdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ-7KWKfIJxkcRjSc9EMSbNOQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuamVfRWdnRRAB

The best dinner I believe I have ever had. It was such an incredible experience. The service and food were simply outstanding! Looking forward to going back someday.

Zoldering: Lyxig Middag i Amsterdam-Centrum

Established in 2019, Zoldering quickly gained recognition, earning a Michelin star in 2022.

Tucked away on the vibrant Utrechtsestraat, Zoldering beckons food aficionados and casual diners alike into a culinary haven that pulsates with the essence of Amsterdam. This delightful restaurant, nestled in the heart of Amsterdam-Centrum, seamlessly blends contemporary flair with rich Dutch traditions, creating a dining experience that is as exquisite as the city itself. Each dish is a small work of art—beautifully plated and bursting with taste, reflecting both innovation and nostalgia. Guests can delight in a menu that balances bold, adventurous flavors with the comforting familiarity of home-cooked meals, making it the perfect spot for both a romantic dinner and a gathering with friends.

Zoldering

A selection of modern European dishes with a focus on fresh, seasonal ingredients.

Ierse Mór Oester

Boerenpaté

Americain van Tomaat

Toastje Carbonara

Gevulde Courgettebloem

Brioche & Kippenlever Kimchi

Geroosterde Prei

Steak Tartare

Zeeuwse Hamachi

Octopus Saté

Aardpeer & Morille

Skrei

Boerderijeend

Gevulde Kool

Ribeye (2 personen)

Frietjes met Mayo

Kropsla Boekweit

Selectie Kazen per Soort

Koffie & Karamel

Chocoladetaart

Choux

Coupe Colonel

Madeleines

Zoldering Menu

Upptäck zolderings smakrika meny i Amsterdam centrum.

Zoldering bjuder på en förstklassig kulinarisk upplevelse med fokus på moderna europeiska rätter där färska och säsongsbetonade ingredienser står i centrum. Här kan du njuta av en noggrant sammansatt meny som passar både middag, lunch och festliga tillfällen i hjärtat av Amsterdam.

Börja din måltid med eleganta förrätter som Ierse Mór Oester – en delikat ostronupplevelse som kittlar smaklökarna. För den som uppskattar rustika smaker finns Boerenpaté med Zwolse senap och lökkompott, samt den fräscha och syrliga Americain van Tomaat med tomatsteak tartar på rostat bröd. Andra läckerheter inkluderar Toastje Carbonara med guanciale och pecorino, samt den unika Kombinationen av Brioche & Kippenlever Kimchi som överraskar med sin smakrikedom.

 – färska ostron, perfekt för en lyxig start på måltiden.

 – bondpaté med Zwolse senap och lökkompott för rustika smaker.

 – tomatsteak tartar serverad med krispig toast.

Huvudrätter med säsongens bästa råvaror

Zolderings huvudrätter erbjuder en blandning av hav och land med innovativa smaker och texturer. Prova Skrei – en delikat torsk med potatissallad och ramsons kapris i en mjölkig sås, eller Boerderijeend som kombinerar bondkyckling med palsternacka och radicchio för en smakrik festmåltid. Vegetariska alternativ som Gevulde Kool med maitake-svamp och rökt mandel visar på kreativitet och omsorg för varje ingrediens. För en extra festlig stund finns Ribeye för två personer, serverad med krispig potatis, märg och samballök för en lyxig och delad upplevelse.

Sötman avrundar middagen med utsökta desserter som framhäver både klassiska och innovativa smaker. Njut av Koffie & Karamel med kaffirlime och jordnötter, eller den rika Chocoladetaart tillsammans med passionsfruktssorbet för en perfekt balans. Choux med rabarber, jordgubbar och pistagekräm ger en fräsch och krämig avslutning, medan Coupe Colonel med citron sorbet och The Stillery Vodka erbjuder en uppfriskande och elegant touch. Missa inte heller de läckra Madeleines som en liten sötsak på sidan.

Zoldering kompletterar din middag med ett utsökt urval av cocktails, utvalda viner och lokala ölsorter. Den professionella och välkomnande personalen hjälper gärna till att välja dryck som förhöjer dina smakupplevelser i denna mysiga och stilfulla restaurangmiljö, där varje besök känns som en speciell händelse att längta tillbaka till.

Upplev Zoldering i Amsterdam! Njut av läckra rätter och en unik atmosfär i hjärtat av staden. Boka ditt bord nu!

Zoldering - Unique Dining Experience in Amsterdam

Amsterdam Municipality

Over 800 wine references, including both accessible selections and iconic wineries.

Extensive Wine List

Expert sommelier advice for wine pairings with each dish.

Wine Pairing Recommendations

A relaxed setting reminiscent of an old Amsterdam café.

Casual Dining Atmosphere

Zoldering i Amsterdam - en pärla för vinälskare och matentusiaster i en avslappnad atmosfär.

Beläget på charmiga Utrechtsestraat 141H i hjärtat av Amsterdam, erbjuder Zoldering en unik och inbjudande restaurangupplevelse som kombinerar en avslappnad miljö med en imponerande vinlista och utsökt mat. Den här restaurangen är perfekt för dig som vill njuta av en kväll ute med vänner, en romantisk dejt eller en avkopplande middag i en miljö som påminner om ett traditionellt Amsterdam-café.

Enastående vinupplevelser med över 800 referenser

 stoltserar med en av Amsterdams mest omfattande vinlistor, med över 800 noggrant utvalda viner. Oavsett om du föredrar lättillgängliga viner eller ikoniska, exklusiva sorter, finns här något för alla vinälskare. Det är en perfekt plats för dig som vill utforska nya smaker och höja din matupplevelse med ett passande glas.

Expert sommelier och vinparningsrekommendationer

Med hjälp av en kunnig sommelier får du professionell vägledning när det gäller att para ihop viner med restaurangens rätter. Detta ger en förhöjd smakupplevelse och visar på Zolderings engagemang för kvalitet och detaljer. Oavsett om du är en vinkännare eller nybörjare, gör detta besöket extra minnesvärt.

Miljön hos Zoldering är inspirerad av gamla Amsterdam och bjuder på en varm, inbjudande känsla som gör det lätt att trivas. Den avslappnade atmosfären gör att det är enkelt att umgås och njuta av både mat och dryck utan att känna sig stressad. Här finner du en perfekt balans mellan stil och hemtrevnad.

 – en av de mest omfattande vinlistorna i Amsterdam.

 – inspirerad av ett gammalt Amsterdam-café, perfekt för alla tillfällen.

Zoldering är alltså en destination som tilltalar både vinfantaster och matälskare med en förkärlek för genuina och minnesvärda smakupplevelser. Med sin centrala placering i Amsterdam och en personal som är både kunnig och vänlig, blir varje besök en njutning från första till sista tuggan.

Noord-Holland

Besök Zoldering i Amsterdam för en unik kulinarisk upplevelse med innovativa svenska rätter, omfattande vinlistor och en avslappnad atmosfär.

Zoldering Amsterdam - Michelin Star Modern European Cuisine

Upptäck Zoldering i Amsterdam för moderna europeiska rätter, stor vinlista, privat dining och en avkopplande miljö, perfekt för speciella tillfällen.

Zoldering i Amsterdam - Upplev Skandinavisk Mat och Vin

Lär dig mer om Zoldering i Amsterdam, etablerad 2019, erhöll en Michelin-stjärna 2022, med fokus på innovativa rätter och utmärkt service.

Zoldering: Lyxig Middag i Amsterdam-Centrum

Mat och kulinariska läckerheter

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag

Zero Zero

Cecconi’s Amsterdam

Lagom