*
GUIDE MICHELIN
Amsterdam, Netherlands
Upptäck zolderings smakrika meny i Amsterdam centrum.
Zoldering bjuder på en förstklassig kulinarisk upplevelse med fokus på moderna europeiska rätter där färska och säsongsbetonade ingredienser står i centrum. Här kan du njuta av en noggrant sammansatt meny som passar både middag, lunch och festliga tillfällen i hjärtat av Amsterdam.
Förrätter som väcker aptiten
Börja din måltid med eleganta förrätter som Ierse Mór Oester – en delikat ostronupplevelse som kittlar smaklökarna. För den som uppskattar rustika smaker finns Boerenpaté med Zwolse senap och lökkompott, samt den fräscha och syrliga Americain van Tomaat med tomatsteak tartar på rostat bröd. Andra läckerheter inkluderar Toastje Carbonara med guanciale och pecorino, samt den unika Kombinationen av Brioche & Kippenlever Kimchi som överraskar med sin smakrikedom.
- Ierse Mór Oester – färska ostron, perfekt för en lyxig start på måltiden.
- Boerenpaté – bondpaté med Zwolse senap och lökkompott för rustika smaker.
- Americain van Tomaat – tomatsteak tartar serverad med krispig toast.
Huvudrätter med säsongens bästa råvaror
Zolderings huvudrätter erbjuder en blandning av hav och land med innovativa smaker och texturer. Prova Skrei – en delikat torsk med potatissallad och ramsons kapris i en mjölkig sås, eller Boerderijeend som kombinerar bondkyckling med palsternacka och radicchio för en smakrik festmåltid. Vegetariska alternativ som Gevulde Kool med maitake-svamp och rökt mandel visar på kreativitet och omsorg för varje ingrediens. För en extra festlig stund finns Ribeye för två personer, serverad med krispig potatis, märg och samballök för en lyxig och delad upplevelse.
Ljuvliga desserter att avsluta med
Sötman avrundar middagen med utsökta desserter som framhäver både klassiska och innovativa smaker. Njut av Koffie & Karamel med kaffirlime och jordnötter, eller den rika Chocoladetaart tillsammans med passionsfruktssorbet för en perfekt balans. Choux med rabarber, jordgubbar och pistagekräm ger en fräsch och krämig avslutning, medan Coupe Colonel med citron sorbet och The Stillery Vodka erbjuder en uppfriskande och elegant touch. Missa inte heller de läckra Madeleines som en liten sötsak på sidan.
Drycker och specialiteter
Zoldering kompletterar din middag med ett utsökt urval av cocktails, utvalda viner och lokala ölsorter. Den professionella och välkomnande personalen hjälper gärna till att välja dryck som förhöjer dina smakupplevelser i denna mysiga och stilfulla restaurangmiljö, där varje besök känns som en speciell händelse att längta tillbaka till.
Stängt - Öppnar 5:30 PM
Måndag
17:30–22:00
Tisdag
17:30–22:00
Onsdag
17:30–22:00
Torsdag
17:30–22:00
Fredag
17:30–22:00
Lördag
16:00–22:00
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.4
Loading map...
