De Kas - säsongens smakmeny i Amsterdam
Välkommen till De Kas, en elegant restaurang i hjärtat av Amsterdam, där färska, ekologiska råvaror från den egna trädgården och lokala gårdar förvandlas till kulinariska mästerverk. Restaurangens säsongsbetonade meny skiftar dagligen och bjuder på en unik smakupplevelse där grönsaker och medelhavsinfluenser står i fokus.
Förrätter
Börja din måltid med De Kas delikata förrätter som framhäver grönsakernas renhet och fräschör. Prova den livgivande gröna gazpachon med krämig burrata, gurka och örter, eller den mustiga rostad jordärtskockssoppan som kompletteras med cavolo nero och välsmakande grönsaksbuljong.
Huvudrätter
I huvudrätterna möts du av rätter som hyllar säsongens bästa råvaror med innovativa smakkombinationer. Njut av grillad sparris med len hollandaisesås och färska örter, eller den rostade blomkålen som serveras med en utsökt dashi beurre blanc. För den som vill ha kött finns den glasyrbelagda fläskkammen ackompanjerad av gröna bönor, senap, ingefära och basilika som tillför djup och karaktär.
Desserter
Avsluta middagen med De Kas förföriska desserter som kombinerar fräscha och oväntade smaker. Smaka på marinerade holländska björnbär med grön te-sorbet, lemongrass-skum och kokoscrumble, eller den luftiga getostmoussen som serveras med melon, rostat bröd och extra krämig getost.
Drycker och specialiteter
De Kas erbjuder ett noga utvalt sortiment av vin, öl och cocktails som förhöjer smakerna i varje rätt. Restaurangen är känd för sin ekologiska och hållbara filosofi, vilket speglas i både maten och dryckesutbudet. Njut av en perfekt balanserad vinmatchning till din måltid för en komplett gastronomisk upplevelse.
De Kas - en oas för matälskare i Amsterdam
Belägen i en vacker restaurerad växthusmiljö i en urban park, erbjuder De Kas en unik farm-to-table-upplevelse där varje ingrediens odlas med omsorg. Med sin gröna stjärna och innovativa meny är detta en oumbärlig destination för den som söker en oförglömlig middag i Amsterdam.
