Meny på Restaurant Bouwkunde i Deventer, Nederländerna
På Restaurant Bouwkunde i hjärtat av Deventer väntar en elegant och säsongsbetonad meny där lokala råvaror står i fokus. Här erbjuds en unik uteplats för avkoppling under sommaren, och matupplevelsen präglas av kreativitet och omsorg i varje rätt.
Förrätter
Menyn varieras säsongsmässigt med en rad intressanta och kreativa förrätter som sätter tonen för den kulinariska resa som väntar. Varje rätt är omsorgsfullt komponerad med färska, lokala ingredienser som speglar årets skiftningar.
Huvudrätter
Bland huvudrätterna är Bib Gourmand-menyn och Theater-menyn höjdpunkter som båda varierar efter säsong och ger en smakfull variation. En signaturrätt är Confit de Canard, som serveras med svarta linser – en perfekt balans mellan rikedom och jordighet som tillfredsställer både öga och gom.
Desserter
Avsluta med stil genom att prova deras välkomponerade ostbricka, som inte bara överraskar med smak utan också med en spektakulär presentation av kunnig personal. Desserterna är en njutning i sig och en perfekt avrundning på en minnesvärd måltid.
Drycker
Med ett noggrant utvalt vinutbud kan du alltid förvänta dig att få en dryck som harmonierar perfekt med din måltid. Restaurangens ägare Heleen är känd för sina rekommendationer som förhöjer matupplevelsen. Förutom vin serveras även öl och kaffe av hög kvalitet.
Specialmenyer
- Bib Gourmand meny: En säsongsbetonad meny som erbjuder en balans mellan innovation och tradition med lokala råvaror.
- Theater meny: En kreativ och säsongsanpassad meny inspirerad av scenens dynamik och smaker.
- Confit de Canard med svarta linser: En signaturrätt som kombinerar krispig anklår med mustiga linser för en djup smakupplevelse.
